Kia pehea te reka ki te tunu i te taraute i runga i te tunutunu

Ka korero te tuhinga koutou e founga ki te faaineine i te taraute reka i runga i te tunutunu. heheu te reira i te torutoru ngaro tunu e ka āwhina i ki te tiki i te putanga o te rihi faahiahia o tenei ika.

He iti e pā ana ki te ika

Taraute - he ika o te whānau hāmana. Ko reira o te maha ngā momo: upoko nui, hiriwa, aniwaniwa, koura, Caucasian, Sevan (momo ahurei kitea anake i roto i te Armenian Highland roto Sevan), mapere, Flathead, me ētahi atu nohoia awa iti, roto wai māori, awa me moana .. Hoki taraute muia i roto i pāmu ika mo te kai tino me caviar.

I roto i te ahua, he tino rerekē i roto i a ratou ano i nga taraute. Ko te nuinga o ratou he ika iti ki te roa te tinana o 30-40 cm me te taimaha o 500-600 karamu. Ahakoa te āhua o te tahi mau tauira te taimaha ki runga ki te 5-7 manokaramu atu ranei! tei tae i runga i nga tikanga o tōna ake wāhi noho, me te kai.

Me pēhea te ki te whiriwhiri i te taraute

He maha ngā tohu e e taea tetahi whakatau i te momo, me te kounga o te ika, engari i roto i te take o te taraute mahi uaua noa hoki tohunga. Na reira, whakawhirinaki tatou i roto i kaituku. Ko te mea matua - ki te hoko i te hua hou mātao ranei. E te ara, ahakoa ngā karangatia e ika taraute whero, te tae o tona kikokiko e taea e ma, māwhero, māwhero pouri whero ranei. Tei te reira i runga i te momo, noho, me te kai māngai o te hāmana. Ko te toa hoko taraute tupu āwenewene, te tae o tona kai māwhero pouri whero ranei. Ahakoa he ratou tauira atu faufaa mau i roto i nga wai māori.

He aha ka taea e koe te hanga o te taraute

Taraute - he kai te utu, tona aroaro i te tepu korero e pā ana ki te pai, me te reka pai o nga mano. Tenei ika hinuhinu, me te tino reka. Mai i reira ka taea e koe te tunu i te rota o te kai nui, kai me te hauora. Kei te tote reira, î, kohuatia, tunua, parai. He taraute reka pai tunua i runga i te tunutunu. Kei raro ko te titiro i te tahi mau tohutao ngā.

taraute Rotongaio - he ara matarohia o te tunu kai

No te faaineine i tangohia tenei rihi te ika katoa. he tika ki te faaineine i te reira i: hatepea atu te upoko, āta disembowel, horoi i raro i maroke pat wai, me te rere ki te tauera pepa. Tinana pae kupenga tote pokepoke i runga i nga pito ki waho, me te roto, me te tauhiuhi ki te rēmana wai. Waiho ki "okioki" mō te 10 meneti. I muri i te hinu i ngā taha e rua ki te hinu huawhenua me hoatu i runga i te pae kupenga tunutunu (Me kia te tāutanga rite preheated).

taraute Rotongaio rite nui hohoro 10 meneti ki te kōrori i te reira i runga i ngā taha e rua.

Seasonings me wai whakapūkara

Hei hoatu i te rihi te hā taonga, tūtohu rangatira ki wera ki te pupuri ika i roto i te wai whakapūkara miria reira ki te ranunga o kakara ranei.

haere Trout pai ki te rēmana, kanekane, te pāhiri, te kumine, cilantro, Pātira, pepa pango, korianara, pua nani purapura. Ka taea te rite i mua i te tunu pae kupenga tinana whakakotahitanga o otaota Italian ki te tote ranei whakahā ki te tunu koe. Ki te mahi i tenei, uru te kai ki te reka o me te waha i te huri ia ratou i roto i te kumete. I muri i te 10 meneti o "okioki" ika pania ki te hinu (te hinu oriwa pai) me parai i runga i te tunutunu.

Tino reka whiwhi taraute marinated i runga i te tunutunu. Ko te tino māmā te tunu. Ka hiahia koe:

• 2 taraute paopaohia nui (te rahi o te nikau me te 3-4 cm matotoru);
• he hawhe rēmana;
• 2 punetēpu o te ranu hoi;
• 2 punetēpu waina ma;
• 2-3 punetēpu o tetahi hinu huawhenua (putirā oriwa pai ranei);
• 1 tīpune kahore kiriata seasonings ki te reka o te hostess (otaota Italian te tino waka ranei te ranunga o korianara, pepa pango kakara, te pua purapura);
• tote tīpune oti.

Steaks horoitanga i pai ki te whakahā tote, hoatu i roto i te ipu, kotēhia te wai rēmana, ringihia ranu hoi me te waina, me te waiho i roto i te wahi raumati ki 1-1.5 haora. I muri ki te steaks tiki i roto o te wai whakapūkara, pōpō maroke ki te tauera pepa ki te tango wai te taikaha, te hinu ki te hinu huawhenua me parai i runga i ngā taha e rua i roto i te tunutunu pai wera (5-7 meneti i ia taha).

Just teuteu ki he taraute i roto i te tiu paraipanatia.

ki matomato

Housekeeping matamata tetahi tohutao. Ka taea e koe te tunu i te taraute i runga i te tunutunu ki te otaota hou. Ki te mahi i tenei, Me te puku rite tinana ki te mea i otaota hou Ruiruia tapatapahi, ki te hoatu i te 3 poro angiangi o te rēmana me te chive tapatapahi. I te tihi o te tinana o tetahi mea kakara te horoitanga i tika ana ki te tote, me te waiho ki "okioki" mo te ruarua haora.

I muri i te ika lubricated ki te hinu putirā, roropi i te konumohe, me te waiho i runga i te pae kupenga tunutunu. I muri i 25-30 meneti he rite te rihi!

Na e matau ana koutou ki te tunu i te tinana paopaohia ranei taraute Rotongaio. Bon appetit!