Kai Iseraela - rihi tuku iho: baba ghanoush, shakshuka, tahia, humu. Recipes kai

Ko te tino kanorau kai Iseraela. Wāhanga o te "heke" rihi i roto i tona tunu kai i ētahi atu whenua - Russia, Poland, Tiamana me te United States. I te tahi atu rihi mō rau tau i te awe e te whakarerenga iho o te Middle Te Tai Rāwhiti. I teie mahana, e hiahia ana matou ki te faaite atu ia outou i te tohutao mo te rihi Iseraela tino rongonui, e taea ngāwari e koe te faaineine i te kāinga.

Tahia. Ko te tohutaka o te hopu matarohia

Ana tēnei rihi makariri te nuinga o te wā rite i ika, engari i ētahi wā kua rite reira te whakamahi i te kai paru ranei. Hoki ngā te rihi tuku iho aporo, hua, taro, pata, me te riki. I te tahi taime i reira e ano rerekētanga rawa mīharo. Hei tauira, hei utu o nga hua mua i roto i te paramanawa tāpiri tīhi tōmato wai ranei. Ko ki te i tenei ra e hiahia ana matou korero ki a koutou me pehea ki te faaineine i tuku iho tahia. Recipe hopu matarohia ko e whai ake:

• Tapahia rohi o toru poro, tuu ratou i roto i te peihana, me te hipoki ai ki te wai.
• Peel aporo matomato (ka hiahia tatou mongamonga hawhe), tango i te matua, ka tapahia ratou ki poraka.
• Umanga noa i te peha, a ka tapahia ki mongamonga iti.
• Kuhua te kai rite i roto i te peihana pūtukatuka, tāpiri ki reira 500 karamu o te hopu tote (aho) a rua hua kohuatia.
• Tapatapahia nga kai, a ka Hoatu paramanawa i roto i te peihana motuhake. minita koe e taea e tapatapahia rawatia katoa o enei hua ki te maripi, ki te hiahiatia. Mahi atu ki forshmak ki te tepu ki te mangu poro taro.

Kei te mohiotia te kai Iseraela hoki me ētahi atu rīhi reka. I runga i etahi o ratou whakaahua tatou i raro.

Tunu o humu i te kāinga

Ko te tino paingia i roto i nga tauiwi Middle Te Tai Rāwhiti tenei rihi. Kei te rite te reira i te nuinga tikipī, a ka ki tonu i roto i te puree tetahi hinu huawhenua, me te momo o kakara. hiahia ana matou ki te whakahere a koutou i te aronui tunu mo humu. I te kāinga, tunu e kore he uaua. Na:

• 100 karamu o te chickpea i roto i te wai wera waiwai pō.
• I roto i te ata hoatu ki te tunu parei i roto i te wai kotahi mō te rua haora.
• A, no te tamarû i te pī, tatau te nuinga o te wai (kia noho reira e pā ana ki te kotahi kapu).
• Whakawhiti tikipī i roto i te Pūhanumi, tāpiri taua 20 karamu o te hinu oriwa, a ka hurihia he ki puree.
• Hoatu i roto i te peihana 40 karamu o tahini, me te tapatapahia rawatia ano kai.

I te mutunga o te tunu kai, tāpiri i te paprika me kumine.

kumamatanga Cold o eggplant

"Ghanoush Baba" - ko te ingoa taketake o te rihi, e ka meatia e matou i roto i o te puru, kāriki, oporo pepa me te cilantro tenei. Tuhipoka: kia rite ki te eggplant ture kia rite i runga i te ahi tuwhera, kia tenei paramanawa taea e koe te tunu i roto i te whenua ranei i roto i te pikiniki. Na, me pehea ki te hanga baba ghanoush? Recipe mahi ana i kite i raro:

• Tangohia e rua eggplant, te hinu ratou, kia punctures i te maha o nga wahi, ka roropi i konumohe. A tuu i te huawhenua i roto i te oumu, me te tunu tae noa ngawari (kore e wareware ki te tahuri ratou ki runga ki te wā).
• eggplant Free i te kiri, me te tapatapahia rawatia te kikokiko ki te maripi. Waihoki, i te taua ki te hawhe te pepa wera, e rua cloves o karika me te paihere o te cilantro.
• Whakakiia kumamatanga pata, me te pai uru.

Mahi reira ki te tepu ki te tōtīra poro angiangi o te taro ranei.

Shakshuk

Tenei rihi he tino tika mo te parakuihi, i te mea he te hua parai tunua i runga i ngā huawhenua koromamao. Tunu mo tenei rihi he tino māmā, me te faaineine whai he shakshuka Hurai:

• Tipitipi rua riki, ka tapatapahia rawatia ratou minita.
• E rua pepa pere tapahia ki poraka me kotahi täkaia - mowhiti.
• Tōmato (e pā ana ki 500 karamu) o kiri, me te ka tapahia nga poraka penupenu.
• I runga i te paraipanatia kōrori te riki tuatahi, ka tāpiri i te pepa ki reira, a i roto i te mutunga - tōmato.
• Tāpiri i te timonga o te tote, me te tunu tahi katoa tae noa evaporates reira inu i te taikaha.
• Na ka hanga huawhenua pūnu te torutoru rua, me pakarukaru a ratou hua.

Kakara rihi ki te tote me te mea kakara, tatari kua maoa noa te reira, a ka mahi ki.

Khamin

Kei te te whakarite i te putanga matarohia o te tuku iho hupa ki ra, engari whakaaro ki te whakaiti i te wa ki te 11 haora. Recipe Hurai hupa taea e koe te pānui i raro:

• Waiwai te pō 200 karamu o pīni.
• Tipitipi kotahi riki, me te tekau cloves o karika. Ko te hua tuatahi tapatapahia rawatia takirihia atu, me nga mau api tapahia tuarua. Fry riki me te karika i roto i te hinu.
• manokaramu o mīti, horoi, a ka tapahia ki nga wahi iti.
• I te raro o te pīni nui i waiho paru kohua whakatata, takoto reira 150 karamu, me te 75 karamu o te pī pi.
• Atu porowhita hoatu tapatapahi rīwai, aniana, me te karika. Me tote tēnei apa.
• Tapahi i te herewi, me zucchini ki poraka, ka waiho i te huawhenua i runga o nga rīwai.
• Next, takoto tetahi 75 karamu o pi.
• I te mutunga hoatu ano nga rīwai, me ki runga taua mea - kai.
• Season te rihi ki te turmeric, me kanekane zira.
• Tareka wha punetēpu paprika i roto i te wai, me te riringi te wai ki te kohua.
• Khamin Place i roto i te oumu preheated i 180 ° C. Kaua e wareware ki te ringihia wā te wai ki te kohua hei utu o te tetahi kua e kua mimiti.
• Hoki e rua haora kia nekehia atu ra ano hupa maoa i te oumu, me te tāpiri i te pāhiri tapatapahi.
• 120 karamu o te raihi horoi i roto i te tākai whāriki (he pai i roto i te maha o ngā paparanga). A tuu i te hoahoa i runga i runga o te kohua, me te mau i te reira ki te taupoki kia koromamao te raihi te.
• horahia atu kai rite i runga i mau api, ka tāpiri i te punetēpu e rua purapura koromamao.

Ko e pā tata ki te mahana maa avatea i te putanga o Hamina, i te tapui te pono ki te mahi. tikanga o tēnei e kore ratou i taea te tunu. Na reira i pouri i te reka hupa o pini me kai i roto i te oumu te wa katoa i pau i te whānau i roto i te whare karakia.

aspic

rihi Hurai "waewae kuru" ko he waewae kau jellied. Ko te tino ohie tohutaka:

• Whakapaia e rua nga wahi. waewae o te kau, he mīti iti, a toru nga wahi o te heihei (ka taea e koe te tango i te parirau huha ranei).
• Whakapai i te kāroti, he riki, me te tango i te anga runga.
• Kohuatia hua e rima.
• Korohū ki runga i te wera iti mō waewae, a muri hoatu he ia ia rite huawhenua, kai, te tote me te allspice.
• A, no te kohuatia mīti, he mea e tika ana ki te tiki me te maka huawhenua me mea kakara.
• Wehea atu te kai i te wheua, tapahia ai ki te muka, ka horapa i roto i te puka o te aspic.
• Ringihia hupa ki pakete, me te whakapaipai i ngā haurua rihi heke mai o hua kohuatia.

Kuhua te tiēre mo te i roto i te pouaka kia e taea whakapakeke te reira.

huamata eggplant

Ka rite ki mohiotia te, he rongonui mo ona momo o rihi meatless reka te kai o Iseraela. A tenei wa, tūtohu matou e faaineine ai outou i koi huamata o huawhenua pahuhu. Ko te tino māmā te tohutaka:

• Clean toru eggplant, tapahia te kikokiko ki poraka, te wa ki te tote me te whakawhiti ki te colander, ka waiho ia ratou kia okioki mo te kotahi te haora.
• Tunua i runga i tunutunu toru pepa reka whero. A, no te he rite ratou, tika ratou ki te peihana, me te hipoki ai ki te piri kiriata. I muri i te haora, tango i te kiri i pepa, ka tapahia ratou ki poraka iti.
• Fry eggplant wahi iti i runga i te hinu oriwa ki te tua o te karika. mau huawhenua Mateuteu he moka i runga i te tauera pepa ki te pehea e ngako te taikaha.
• Tūhono i te hua rite ki te otaota tapatapahi, te tote, e rua tīpune o te huka me te winika.

Products uru a hoatu tu te reira i roto i te pouaka te pō.

mutunga

Ko te tino kanapa, me te kukū kai o Iseraela. I roto i te reira i reira he kai, te ika, te heihei, rota o greens me huawhenua hou. Well whakarehu rite rohe ahuareka tunu ratou mea kakara kai me seasonings.

Ahakoa te kai motu no o Iharaira ki te Mediterranean, te conventionally wehea reira ki te maha nga wahi. haere mai Ashkenazi rihi me Hurai i Poland me Hungary. Ka taea te kitea te kai Sephardic i runga i te "rawhiti" reka. Hei tauira, ngā enei te kuhukuhu me shakshuka. Kua hoki i te taupori Arab o te whenua te pānga i runga i te kai-motu, a hoatu ana e ia etahi o nga rihi angamaheni o Awherika Te Tai Tokerau.

Ētahi hua mo nga Israelis rāhuitia, ētahi i whai anake i raro i te huru e kore e kia ngā ratou ki te tuatoru. Ko tenei tu he āhuatanga nui i roto i te toenga o te iho tunu.