Kia pehea te maha hua e penapena?

Mai te mea tenei tetahi o te tino, me tino pinepine whakamahia i roto i ngā hua tunu kai, he āwangawanga e pā ana ki te tini o hua e rongoa maha ngaahi uaifi tauhi? E ai ki ngā paerewa kāwanatanga, te ora papa o eateries kai hua - ra 25 i te wa o kōmaka (te huru matua - te pāmahana rokiroki i te 0 ki te +20 ° C Rising). Ko nga mea i rongoa i roto i refrigerators motuhake i te kaiwhakanao (-2 ki 0 ° C) e penapena ake ki te 90 nga ra (haumākū - 85-88%). Ngā o te whakatutukitanga e kore e huri i puta noa i te tau.

Te momo penapena o maha hua, tei reira ki runga ki te ara tino pai o ratou faaineineraa. I roto i te 7 nga ra tuatahi, he tika hoki te whakamahi raw mō te tunu "hua parai" kohuatia "kohuatia" hua ranei ratou "putea." Hoki te rokiroki wā roa o te hua i raro i ngā tikanga teuteu taua reira ko te mōrea o te Salmonella contamination.

Kia pehea te maha hua e penapena i te kāinga? Whakaaetia faaotiraa o te hua masivesivá i roto i te pouaka i te pāmahana o i -2 ki 0 ° C ki runga ki te 3 marama, engari kua whakaratohia te reira e te tenei whakatakotoria hua anake. A no te mea he tino onge te āhuatanga taua, he pai ki te pupuri i ratou kore atu i te 30 nga ra. Ano, e kore e waiho ratou mo te wa roa, kahore te pouaka. Ahakoa reira kia te kimi ai hua i roto i ngā āhuatanga ambient ki runga ki te 25 nga ra kihai ano i matau i te rā o ratou production, rere koutou i te mōrea o te kai pau pahuatia poke e papapūata hua manu ranei. I ngā āhuatanga ruma, e kore e ratou rongoa neke atu i te wiki. Ko te kōwhiringa pai whakatau rā hua production ko te hoko o te hunga i runga i te anga i te mea te rā, i te wahia ratou. Otiia e kore e waiho tino rawa o te pehea i rongoa ratou i mua ki te rironga i roto i tenei take. A he aha te hoko taua hua wātea, me te ngāwari hoki te heke mai? Kaua e wareware e te tino whai hua - hua kai (e uru ki runga ki te 7 nga ra).

hua kohuatia i roto i te pouaka kia 7-10 ra. faarahi rokiroki atu te mōrea o te contamination koiora me te paihana. I ngā āhuatanga ambient te rongoa he hua iti iho i te 12 haora. Ētahi puna tohu e te hua kohuatia i roto i te pouaka, ka taea e waiho e koe ki runga ki te 20 nga ra, a i te pāmahana rūma - ki runga ki te 10. Kaua e hoatu rawa nui whakawhirinaki tenei mōhiohio no te ora tino i taua wa rite kia te kotahi hua anake e kei paturopi. Hua - maha pirau, kia maha ngā kaiwhakanao nanakia tāpiri i te heihei ki te kai paturopi (ranei patia). Ko te kupu, tiaki ratou e ratou i mate, ka roa te ora papa o ngā hua heihei. hua ano hoki, e kore e tohu i te rā o te hanga, maha mai ki a matou i te mutunga o tona rokiroki, na hohoro ratou tupuheke. Kohuatia hua ki anga ngatata rongoa i roto i te pouaka mo kore ake atu i te 4 hāora.

I tua atu ki te heihei, pārera commercially wātea ana, kuihi, hua koitareke. Ko te tino rerekē ratou papa-ora. Kia pehea te maha hua e penapena rakiraki? Waiho ratou i roto i te pouaka e taea kia hoki kore atu i te wiki. he pea atu ki te hei i te puna o ngā huakita tenei hua.

hua kuihi e pupuri i kore ake atu i te wiki i roto i te pouaka whakamātao.

Ko te ora papa o hua koitareke nui atu atu i te heihei. I roto i te pouaka, e taea e ratou ki runga ki te 3 marama. I te pāmahana rūma, tohe ratou hoki e pā ana ki te marama (i te anga tonu).

Pau hua kua tata riro rawa auau. Spoilage o te hua whai wāhi ki te houku, wera, me te roanga rokiroki. Ki te mea ko koe i roto i te feaa rite nga hua i mua i te tunu kai ki te wahi i reira ki te peihana motuhake. Ki te ia he kakara kino, me te tirohanga tūpato, he pai ki te maka atu. I roto i te tikanga ki te whakatau e taea te tuku iho te hou o hua ki te wai, ki te te rumakina reira whakapae ranei ki te pinakitanga - te reira tino hou. Ko te tata tino o ratou totohu ki te raro. Ki te maanu e te hua manu i runga i te mata ranei paku heke poutū ki te wai - e rancid reira. Ko te pai e kore e ki te whakamahi i te hua taua.

Ko te tino haria ki te poisoning te takanga o hua Matiu kaumātua ranei, tamariki me ngā taiohi, wahine hapu. e kore koe e taea e whakamahia puhoi paru, tawhito ranei puritia ki te anga ngatata. Na roto i te kai hua raw painga thermally tukatuka ranei faarahi te mōrea o te kirimana salmonellosis me poisoning kai tikanga. I roto i tenei take, kite te tangata whakapairuaki, ruaki, kirika ranei Chills, ānini, rohirohi, uaua ngoikore. puta Tohu i muri i 12-48 haora i muri i mate. I roto i te take o to ratou tupu kia kōrero tonu to koutou tākuta.