Kai Uzbek: tohutao. rihi kai motu Uzbek

E rave rahi o to tatou compatriots i mohio a maha rihi Uzbek rite te tangata whenua. A pono: ko wai i te iti rawa kotahi i roto i tona ora kihai i taka e pilaf? Na Lagman - he wāhanga noa o te kai Russian. Heoi, ko te noa he hautanga iti o reka reka e taea whakahere tatou te kīhini paki Uzbekistan tenei. Na i tenei ra ka kōrero tatou e pā ana ki te rihi unknown, engari tino reka Uzbek.

Chalop

Matara i te Central iwi tunu Āhia e kore e ite pehea kanorau rihi Uzbek. Recipes hupa i roto i te Uzbekistan - he momo nui. hoatu matou tetahi o ratou no ki te rihi raumati tuatahi. I tona matua, reira kaha rite te hodgepodge mua, engari ko radically rerekē te reka. Na nga hōtiti tuku iho ki te rīwai i roto i te chalop kore ngā - i te reira e taea te huaina i te hupa pono huawhenua.

Hei timata, i roto i tetahi tau, me te i roto i tetahi ara tapahia uhikura, kukama ka. Ki te i roto i te mua e nui nga purapura, e horoia ratou, ki te he taratara te kiri, kua nekehia te reira. He maha nui o cilantro, te kumine, me te riki pene miro akaaiteia ki te Pātira torutoru manga. cloves karika aki press. Otaota me karika he whenua ki te tote. Rua te wātea, me te whakauru i roto i te katyk paraharaha ki tonu diluted rua ona rōrahi o te wai ma. kia matao nga wai e rua. Hupa whakarehu ki te rēmana wai, me te pepa, me te mahi rite ki te okroshka kua whakahuatia.

Bajram pilaf

I mua i te tūhura i tauhou Uzbek rihi matua, faaineine i te rihato rongonui, engari e kore te mea e whakamahia e koe ki te kite i runga i tona tēpu. Hoki tona Ghee i roto i te kohua chapped riki parai; rite käkäriki, ringihia ki poraka reo-rahi o te pauna o te reme, me te iti - hiawero momona (he moka). Parai kai nohopuku me nga patu kāroti kō (ki te tango kia rua pakiaka nui). horoia Quince i te kiri, a tapahia ki hauwhā, parse upoko karika ki wāhanga, ka horoia (mau te kiriata raro te). Kei te maka tenei katoa ki te kohua, tokorua parai o meneti, ka ringihia ki te wai, whakaurua mea kakara (pepa, te tote me te kete mo pilaf), ka mahue te rihi te ki kohuatia i te pereti. I tenei wāhi, ringihia kohua karaihe e rua tokorua waiwaitia o haora i roto i te raihi wai matao, koko me te barberry ringa karepe pouri. te hawhe haora i raro i te taupoki, whakaohokia me kia tu hoki e pā ana ki te hauwhā o te haora.

"Achuchuk" huamata i roto i manu

Ka rite ki reira ranei e kore, raihi - he āhua hinuhinu me taimaha te kai. Heoi, rite maha atu Uzbek rihi motu. Hei whakahaere i te mahi o te puku, ki manu e tino pārekareka ki te huamata huawhenua marama. Na te tino rongonui ko "Achuchuk". Hoki a ia i te mea matua - wāhanga whakairo rawa Tokay. Ki e rua nga wahi i tangohia umanga riki, tapahia ki mowhiti hawhe, me te mārama ana maihao ki takai takitahi. kia waiho ratou e pā ana ki e rima meneti ki te hoatu i roto i te te wai matao - ki te tango i te kawa, a ka tatau i te. Whakamahia hoki tenei winika whakaaro, te tuku iho kai Pākehā, kahore e taea! Ko te poro tōmato tapahia tata mārama, pepa wera - mowhiti tonyusenkoy, Pātira papura - rite minita rite taea. E konatunatua ka mahue mo te wa poto ki te tuku i te wai wae katoa. Ka rite ki te puoro ki te manu "Achuchuk" tino tika!

rihi Uzbek Tuarua: tohutao ki whakaahua

Kia tīmata te ki narhangi kakara - he rihi motu, rite to tatou kohuatia, engari ki te hā Uzbek. Ko te reo-rahi matotoru-taiepa, me te tolstodonnoy te peihana ki te reme pahuhu e hōu (ka taea te hoatu e koe ki te whakamahi i mīti), tapatapahi. kai tote, kakara pepa me te hā (mongamonga korianara witi me te kumine), i konatunatua ki te kumine tapatapahi me te karika te tumatatenga. E tangohia Otaota me te karika i roto i te nui. Whakatakotoria i roto i runga i runga o mowhiti riki, ratou - te poro tōmato, ka haere wēti kāroti i muri. I a ratou whakanohoia takai o te pepa reka, me te hou - wēti potato. Ia whakarehu huawhenua me te kai, ki te kahore te tote. I runga i te taiepa i roto i te kohua ringihia he karaihe o ipu wai piri, i waho katia āputa ki te taupoki, me te whakanohoia ki runga ki te ahi o te kaha reo. I muri kohua, e heke ai ki te iti, ka keto te rihi te tika i runga i te haora. narhangi rite whakauru, me te atawhai tauhiuhia ki korianara hou.

Dimlyama

He aha titore te Uzbek tuarua akoranga? Recipes roto i tata tonu te kai me te huawhenua. Na e he tino motuhake ia rihi, me e kore e rapua e atu rihi taha. Tino rongonui i roto i Uzbeks he dimlyama. Ko tōna rerekē - he tokomaha nui, a reira rite te ngāwari i te mea e kore te reira e rapua e tetahi huānga tukatuka takawaenga.

kua tapahia te pauna o te kai, tenei wa nui, ka whakaaturia i runga i te raro o te oko, i roto i nei ki te faaineine i te rihi. whakanohoia te reira i mowhiti rawa matotoru o te topuku e rua; E kinaki ratou ki te tote, te pepa, me te mea kakara. aru ana tēnei e rua kāreti, tapahia ki poro. E whakanohoia ana e ratou e rua paraharaha tōmato pulpy, aru e porowhita nui eggplant prisolennye ka horoia te wai kawa. ka waiho poro Penultimate rīwai nui (he pauna), me te whakamutunga pa - he apa o te kāpeti, tapahia tawerewere nui. I muri kohua huawhenua elucidated he inu ahi whakarawatia ka mahue te hopane i runga i te ngangau me te haora i te hawhe.

Kuen gusht

Uzbek rihi kai te nuinga o ngā te whakamahi o te reme. I roto i te take tino - mīti. Ko te hanga tenei purini i te rapeti. kua tapahia e ia wahi, a pai te tote parai i roto i te nui o te hinu huawhenua. Na e neke te mongamonga i roto i te puka fluff, tauhiuhia aniana minita katokatohia me te haora piringa toru i roto i te oumu wera. aroha tauhiuhia te koni rite-hanga ki te pāhiri tapatapahi, ka whakaaturia i runga i te mau papaa parau.

Buglama Kebab

Te tangata e matau ana i haere mai to tatou pikiniki rorerore i te Caucasus. Heoi, ka rongo katoa te Kebab, a tata tamata katoa ratou. Otiia i roto i te meka, Kebab - te taua Kebab, anake te kai mōrohe me koromamao. Kua rite tenei ahua o Uzbek rihi ki rerekētanga rerekē; tamata ki te hanga i te putanga i huaina buglama. e meinga ana reme, engari ka pai me te mīti - - Meat tapatapahi rawa. e kore e taea e huri paraoa te kore whiwhi cutlet tahito. Ko te whakauru ki te riki mōrohe te kai (kia reira paku atu i tītī anake iti), te tote, te pepa, te winika, a pania Lavrushko. I roto i tenei puka e mahue te reira ki te pūkarakara mo te torutoru o haora. Na, ko te paraharaha ki tonu i te wai, i reira te Kei te wahi o te paraharaha ki te kai, a ka tutakina piri te ipu nui. Steam buglama Kebab ko 2-3 haora.

Zharkop

Tenei reme tunu. A ki tenei wa whakakapi reira ki atu kai kore mahi: ngaro te mauri o te kai. ka hatepea te kikokiko ki te iti (engari i roto i te amo kore), te riki tapatapahi ki poraka iti me kāreti - Julienne. titau te whakamutunga te rota - hawhe te taimaha o te reme. Kua utaina ngā wāhanga katoa ki te paraipanatia hohonu, me te tunu i te wa ano i runga i te wera nui tae noa ki te pāpāringa kai. I tenei wā, tāpiri wai, pani tōmato me mea kakara. Korohū kia kia kia ngawari, engari e kore noa reme maoa. kawea Last poraka reo-rahi takoto o rīwai me te tunu ki te edibility kua i roto i te reira te taatoaraa.

Yupka

rihi Uzbek katoa, nga tohutao o nei te uiui tatou kihai i ngā i te pokepoke. Ko he rongonui mō te tae atu ngā hua paraoa tenei kīhini! Samsa mohio katoa i runga i kore e mutu te reira, me te pai-mohiotia i roto i te koroka. He pai ki te faaineine i te kai hakari ana ki te rorirori ingoa "yupka", e taea te whakaahuatia rite te keke maha-apa ki te kai. Portioning reira e wehea rite te keke tonu reka - tapahi ki tapatoru.

Te faaineineraa o te rihi Uzbek i te whakamātautau he tino ngāwari, no te mea whakamahi te reira i te kōwhiringa rewenakore ohie. Tīpune o te tote rewa i roto i te karaihe o te wai mahana, ka ringihia ki te peihana. Āta, me te paraoa, ki te whakaki ake te hawhe kiro o te paraoa. kawea mai te pokepoke te ki kiato reo, hipoki ki te tauera, ka tu ake he hauwhā o te haora. Na ka te wehea reira ki nga wahi iti, me te whakataka atu i roto i te tōtīra ki te matotoru iti.

rite ki nga tikanga o te reme mahi whakakī te. Heoi, e kore koe e taea e tino ū ki tenei huru, me ki te tango i kai i tetahi tae noa poaka heihei ranei. penupenu kiro Tuatoru tapatapahi paräoa ranei, i whäia ki micronized rua upoko piko-priperchivaetsya tāpiri etahi tote me tunua ki parauri. kapia te pokepoke i!

Na te hanga o te nuinga o Skirts. parai te tortilla te tae noa koura i runga i ngā taha e rua me te whakaturia peka. käkäriki Tuarua i tetahi taha anake, porotēteke reira me lhianga whakatakotoria kai, e kati e Pirika "keke". Kei te tihi hoki te reira ki te kai mōrohe ka whakatakotoria tortilla raw. A, no te pokepokenga i te parai raro, porotēteke tāpae ki whakamatauria te faufau ki raro, a ka mahi i te keke runga ki te kai mōrohe me whai i te hanganga o te whakamātautau. I roto i tenei yupka tukanga ake me ki raro Āmio, te whakanui ake i roto i te matotoru, tae noa kahore kai, me te kai mōrohe. Kei te oho Ready "keke" ki te rihi mahana, hipoki ki te kakahu, me te tae 10 meneti.

Ki te mea kua kore rite koe Uzbek rihi, tino akiaki koe tohutao ki whakaahua ki te whakamātau. I roto i te heke mai, e kore e whakamahi noa koe i te wheako tunu o Uzbekistan!