Kai mō te hae: te tunu tino?

He oti, kahore hupa i runga i te kvass makariri tetahi raumati. Hash - ohie me unpretentious i roto i te faaineineraa o te rihi arā, o huawhenua - he wa roa i roto i Russia ka mau i runga i te tepu tina he wahi o te kororia. Ko tōna tauira tika whakaaro he rarihi tōnapi ranei me te riki whitikiria kāinga he reka taro kvass. Kua oti te hanganga o nga rihi i runga i te wā huringa nui. timata kai i muri mai mō te okroshka ki te whakamahi i te momo. ka anga ia ki te tohu hupa matao ki huawhenua minita rerere, aniana, me te kai, mea kakara, me te whakahā o otaota hou. Hoki, ko reira tikanga ki te whakaaro i te reira i te paramanawa, a kahore, rite e waia inaianei tatou ki te hupa. I roto i nga wa onamata mahi motuhake māhī i roto i te oko o te paru. Ko te rīwai - e mea he, te wāhanga matua, me te rihi tuku iho - kua tīmata ki te tāpiri anake i roto i te tīmatanga o te rau tau 19. Na te aha e nga kai mo te hae whakamahia i teie nei me pehea ki te tunu i te reira tika?

Ko te tikanga matarohia o te tunu kai

I teie mahana, tenei tuku iho hupa raumati te tapatapahi rawa huawhenua ki te pangia e kūpapa. Ko te tino whakamahia nuitia rīwai, kāreti, kukama, te keha me rutabagas. I tua atu, ngā reira otaota: te pāhiri, chives, te kumine, tarragon, herewi. wāhanga mātua o te hae, he hua pakeke-kohuatia. utua ngā aro te ki te teihana hau, arā, o te taro kvass motuhake auau ranei ki te tua o te ranunga kuoro o te pua nani, matomato riki, pepa pango, hua toene, horseradish. Kei te tūtohutia hoki te reira ki te whakaki i te rihi ki te kirīmi kawa hou. I tua atu ki huawhenua, i kitea ano hae ngā kai ika ranei nei kai. I roto i tenei take, whakamahia te nuinga o reira okioki kai kohuatia o kōeke rerekē (pai - korukoru poaka ranei). tūtohutia ika te ki te tango i walleye, sturgeon me te pākirikiri.

Me pēhea te ki te tunu hodgepodge reka? whakaahua tatou he parau tumu whānui. Tapahia huawhenua i roto i te poraka iti. Whāranu ratou ki te kai i mua-maoa, ka tapatapahi ika ranei (ki te kei te whakamahi ia ratou ki a koutou). Next, tāpiri tatou he kakahu raukikini me te hoatu silica reira mo te hawhe haora. Na ka tauhiuhi ki te otaota hou, me te riringi kvas. hoatu kirīmi kawa pūmua hua tapatapahi rawa me / ranei, ki te hiahiatia.

Recipes rongonui

Na, inaianei e mohio ana koe e founga ki te tunu tenei rihi rongonui, whakatau tahi nei kai mo okroshka pai pai. Tenei ko te tohutaka ohie, me te tino noa. Ka hiahia koe:

• hua manu kohuatia (2 RW.);
• Potatoes (kohuatia i roto i te kākahu 2 RW.);
• hōtiti kohuatia (150 g);
• uhikura (3-4 RW.);
• kukama hou (2 RW.);
• chives;
• te kumine;
• kirīmi kawa;
• kuoro horseradish;
• tote;
• pepa;
• pua;
• kvass.

Ka rite ki a koutou e taea te kite, he kuware mo nga kai hae nui. Hēki, rīwai, hōtiti, uhikura, kukama katokatohia, uru me te kakahu ki te kvass, pua (te whakamahi i te kuware tino), horseradish. taea kai hōtiti whakakapia ovarnym. Tote me te pepa ki tou ngao, a ka ringihia kvass. Tāpiri i te otaota hou tapatapahi me te kirīmi kawa. He rite te rihi. hiahia matou a koutou katoa oaoa i to koutou kai.