Ika i roto i te tote i roto i te oumu - tunu

wahine katoa he ngaahi uaifi tauhi pai, raruraru maheni o te whakarite i te hakari reka. e kore e mea faufaa te reira he aha e waiho te reira tina - ki te whānau te hararei ki te momo o manuhiri ranei. e tenei tukanga te rota o te wā, me te kaha. A i roto i te tikanga ki te haere mai ki te rihi e ka maere me ahuareka o te katoa, he mure ore atu ake. I roto i to tatou wa, ka tenei wa ano hua'tu kore nui, e ngana ana te katoa ki te kitea te tohutao ohie. Ko tētahi o nga kōwhiringa - kei te tunu ika i roto i te tote i roto i te oumu.

Ko te painga o tunu i roto i te oumu

Ahakoa i roto i nga wa onamata tuhia te kai Russian motu mo ona taonga, reka tonu-tinana, ka ora taua ki te faaineineraa huaora. Ko te take i tunua te kai katoa i roto i te kanga Russian, ngohe reira kai i tiketike pāmahana, e kore pahuhu kohuatia ranei. ka puta mai kai i roto i motuhake, whakamoemiti enei rihi tangata ke i te oumu taua. korero ratou i roto i to ratou whenua tupu, e te iwi Russian i te hua tino ohie, me te tano whakahaere ki te whakarite i tētahi kai tika o nga kingi.

I roto i te ao i teie mahana i reira he he rerekē ki te oumu - tenei oumu. ite tokomaha ngaahi uaifi tauhi e mea katoa tunua e te roto i te reira, nui tastier atu i te paraharaha noa. Ko tētahi atu oumu tāpiri - tapatahi o te faaineineraa, te wā tiaki. Me tika koe ki te hoatu i te kai i roto i te paraharaha ranei i roto i te kohua. Oho me tahuri reira he kahore he take, wā anake te hi'ohi'oi runga te tukanga. He aha e kore tunu tika i roto i te oumu! Ahakoa nga hua tino ohie, te taua rīwai, huri i te reira i roto i te mea tino reka. E rave rahi i hinga i roto i te aroha ki te ika i roto i te tote i roto i te oumu. Ko te tohutaka o tona faaineineraa ko tino māmā, engari tahuri te rihi reka faito ore.

Hoki te hunga e e wehi ki te overdo

E rave rahi o te kotiro, ka rongo o tenei tohutaka, e wehi ki te faaohipa i te reira i roto i te mahi, ka rite ki overdo āwangawanga ratou. Ko e mo'oni, ko reira uaua ki te whakapono e ka tunu i roto i te nui o te tote e kore e he rihi tahuri tote. Ko te mea, ko te e kore e riro i te tote ki te ika, haafaufaa te reira i te reira i te utu o nga kohu wai. Ika i roto i te tote i roto i te oumu riro hōu ana kikokore, a ka tahuri te kai reka me te ngawari. Well, tamata me te whakamātau? A faaineine ki te tīmata i te ika i roto i te anga tote. Tenei ika i raro i te tote i roto i te oumu.

Kia rite ika mō te tunu

I roto i te tikanga ki te hoatu i te ika i roto i te rarahi o urunga tote i roto i te oumu, me pai horoia reira. E mau ki te kiro o tona wahine e noho tino o ngā wāhi moana, arā hinuhinu, ki te tiki reka. kia waiho te panguru moana, hāmana, Bream, tawatawa, hāmana tenei, engari i te iti rawa e, engari i nga wa katoa ki tona matenga.

Tapahia nga tara, rip whakatuwhera te puku, me te tango i nga whekau. Taku ika, me te timata ki te horoi ake i te pauna. Ko te te mea haepapa me te mōrearea. Whitiki ia koe ki te hoari koi mau, ka taea e koe te kakahu mōhiti (kia rite kore ki te patu i te pauna i roto i te kanohi). Ko reira māmā me te haumaru ki te horoi atu nga pauna i raro i te wai, ka whakaiti i te reira i te tūponotanga o reira whiwhi ki kanohi.

Tangohia te ika i te hiku, te taha koi o te maripi whakaaro iti tīmata horoi - i te tihi (o te hiku) ki raro (ki te matenga). kia tango Ie horoi wahi ki te tupu pauna. Puritia ringa, na reira he ha faingamālie ki te whara.

A, no te noho unahi katoa motuhake i tona rangatira, horoi ika i raro i te wai rere matao, me te waiho i runga i te pepa tauera ki te waiwai ake makuku te taikaha i roto i te reira.

Ki te he rawa wehi e ka tote tahuri te ika i roto i te tote i roto i te oumu koe, ka taea e koe te waiho i te pauna. Otiia i roto i tenei take kahore he kahu o runga crispy taua, no te mea katoa i ki te tango i te kiri. e kore te mea e tika ana mō te kai mā te tangata tauine, he reira pakeke, me te koi.

Kei te faaineine tatou i te "anga"

Kotahi manokaramu o ika Me te iti ake atu i te manokaramu o te tote. Tangohia te nui rawa, te tote cheap i muri i tunu no te whiua te reira. Whatiia e rua hua heihei nui, wehe nga yolks i te Pakeha, Pakeha, uru ki te tote. Ki te rua rēmana Ma'u kiri, whakaohokia reira ki te puranga hua. kia titiro te reira i te tahi mea rite te whakapiri puruhekahekatia matotoru, ki te whakaaro koe ko tenei e kore whakapiri ōritetanga nui, ka taea e koe te tāpiri i tētahi atu pūmua.

Cooking ika i roto i te "anga"

Hoatu i runga i te konumohe tunu, horahia tenei kinaki whakanoho hawhe whakapiri o Mariao. A tuu i te ika ki runga ki te urunga, i muri i tīmata tana kopu ki te kumine, me te pāhiri. Hipokina te "paraikete" o te hawhe tuarua o te whakapiri. Kinaki i roto i tetahi take, e kore e hipokina, kia meinga ai overdone. oumu waikōhua, ki te rua rau nga nekehanga, hoatu rihi tunu. mo te wa tunu kai e taea e hea i te hawhe haora ki te haora - tei reira ki runga ki te rahi o te ika.

Kia caked te ika te, me horoia reira o parāoa tote. tino pakeke e taea tenei kirinuku e, te tuatahi tamata ki te tango i reira ki te marau me te maripi. Ki te kore koe i te mahi, ka tango i te hama kīhini me te ata pato i te "patu". Mutu maka o reira te ika, mahi i te reira. Ika tunua i roto i te tote i roto i te oumu kia ka ai he miramira tūturu o te tepu. Whakapono ahau, tenei tohutaka ka ui koe nga hoa katoa! Kaua e faaite, kia waiho ai koutou ngaro iti.

Ika tunua i roto i te oumu i roto i te tote: rua o tunu

I roto i te take tuatahi i reira iti zamorochitsya. E rave rahi rite reira ko he tika ki te noho pai o te faaineineraa tuarua te tunu. Ika i roto i te tote i roto i te oumu, i runga i te mea e kua rite kahore whakahaunga, tonu tahuri atu reka, me te reka. Ki te mahi i tenei, e anake te faaineine koe he ika me rota o te tote. Hokona hoki tenei whakaaro e rua kirokaramu (ia ika kg) te tote, ki te overdo wehiwehi, ka kati koutou kanohi! Mai i kore te whekau ika whakawāteatia, anake hatepea atu nga tara, te unahi haro (ki te kore koe e hiahia ana i te kirinuku). Ka rite ki i roto i te take tuatahi, tangohia te paraharaha, a wherahia ana ki runga reira te konumohe. I runga i te pukapuka kinaki i roto i te tote e te hēnimeta apa. E kore e hiahia ana i te ika obsushivayut, wahi maku i runga i te mata o te tote, tauhiuhi i runga i runga. He aha? Ko te tika, te tote. Ki te kore e hiahia ia ki te noho i runga i runga o te ika talangofua, ko reira he iti mākū. I roto i tenei puka, tukua atu matou te ika i roto i te oumu, preheated ki e rua rau nga nekehanga mo te hawhe haora e wha tekau meneti ranei. I muri i te tunu kai, te tango i te ika i te oumu, tango i te tote. Whiwhi i te kau tino kino - tango i te whekau. Vsporov puku, tango i te whekau. he rite hoki tāpaetanga ki te tepu ika i roto i te tote i roto i te oumu!

He aha whangai tenei ika?

He kē he mea o reka. Ka taea e koe te mahi ki te rīwai penupenu, raihi kohuatia rihato ranei. Ika i roto i te tote i roto i te oumu tino nunumi i pai ki te huamata huawhenua. e kore e huamata e mayonnaise ranei kirīmi kawa, a anake te huawhenua ranei te hinu oriwa. Ka kīnaki i te waina whero te reka pai o tenei ika.

Tips chef

Me pēhea te ki te tunu ika i roto i te tote i roto i te oumu, i matau ai tatou, heoi kihai i ako etahi tinihanga tunu! E kore e ngaro matou tetahi mea, tohutohu lau tika i runga i te āhua o ki te hanga i te rihi tino.

1. Me pehea ahau e mohio e he rite te ika?

I roto i te faaineineraa o te ika i roto i te tote o tetahi o nga tohutao e rua waiho kore e hipokina ki te tote te matenga ika. E ai ki nga kanohi e taea whakatau hihiko. Ko te aha i roto i te timatanga i tuhituhia ai e kia waiho te upoko reira, kahore kore. A, no te e ma nga kanohi - he rite te ika. Ko reira tino propeklas, pea ki te kai ratou riro raw!

2. Hei hoatu i te rihi te hā ahurei.

ngā ika i roto i tetahi puka e ki te rēmana. tāpiri Lemon wai hā, homai te rihi te hā motuhake, me te he whai hua mīharo. I mua i te taviniraa, riringi te ika ki te rēmana wai.

E te iwi e kore e rite rēmana, he mate pāwera ki citrus ratou. He aha ki te mahi? Kia ringihia ia te āheinga ia he wahi o te wai. A ki te hoatu rihi huatau ka te taviniraa, te whakamahi i tohutohu mahi: i roto i te paraharaha, ina takoto ika tunua kia nui rēmana (katoa), kia rite ki manuhiri tūmanakohia. Kia tunua ratou me te ika. A, no te tono ki ia kaiuru o te hakari hoatu i roto i te i te rēmana (kōwhiri, o te akoranga) peihana, kia haea i roto ia ratou. riro te rēmana tunua kia nui wai e taea noa ratou riringi te ika. Kei te fakakoloa'i ia ki te hā ahurei, huaora me te hā. Ko te mea tuatahi. Tuarua, whakapaipai te-wahi kotahi ki rēmana tunua ika ka tuku kanohi nui, tino, me te taonga!

Whakamātau, te mōrea te faaiteraa i ki ia atu tohutao. oaoa i te katoa tou kai!