Huamata "Nicoise" - French chic tunu

Ki te tunu i te rihi kei roto i keke tautohe Guru mo te rau, e taea e te kupu pai mo tona faaineineraa? Huamata "Nicoise" -kulinarnaya kōrero i roto i te Nice - kua roa i reira i roto i te tahua wharekai o tata whenua katoa o te ao. Na whakanonoi ia o ratou i runga i tona tunu tohutao.

Me kï reira e nga kai taketake o te huamata - tōmato, kāriki me te hinu oriwa, - he hakari i roto i ona rerekētanga katoa. Na ka mahi katoa kia rite ki to koutou reka. Kia mohiotia tohutao ki te tua o te rīwai, raihi me te ātitioka. Ko hītori tunu riri whakakahore te tua o enei kai, whakapono e "Nicoise" - he himene ki huawhenua hou.

whakahere matou ki a koutou te tunu tuku iho huamata "Nicoise", ko tona tunu he tino rongonui i roto i France.

Hoki 4 iwi ka hiahia koe 4 tōmato nui reka, ½ nui te pepa (he pai whero), 3 hēki, 1 upoko rētihi (rētihi pai hāngai), 3 riki, 8 anchovies i te hinu, 200 gr. pini matomato, oriwa 10, 150 gr. hinu tuna, 2 punetēpu oriwa te hinu, rēmana, 1 karika rōkara.

tango refills 7 punetēpu 150 c ranei. hinu oriwa, karika rōkara, rau Pātira 8, 1 punetēpu o te waina winika, te tote, te pepa. Ka taea e koe te tāpiri 1 punetēpu Ki te hiahiatia, Dijon pua nani.

Takanga ki te tīmata ka tohutohutia. I roto i te hinu oriwa, tāpiri rōkara tukinotia kāriki, Pātira tapatapahi, winika, a kōwhiri, te pua. Season ki te reka o ki te tote me te pepa, whakaturia peka ki te whakakī hou i te hakari pai.

Ngā huawhenua. Kia mahara ki taua huamata "Nicoise" e anake whai hua ki te e tīpako koe i te hua tino maoa me te reka hoki ia.

Kohuatia pīni mō te 5 meneti i roto i te wai tote. Na, i whiua te reira i roto i te colander, horoia atu ki te wai matao. Tenei ka pupuri i te tae me te elasticity. te hinu oriwa Heat, tāpiri mongamonga karika rōkara, e koromamao pīni mō te 2 meneti. Tangohia i te wera, me te kia whakamatao tino. drizzle iti nga pīni matao ki te hinu oriwa, me te wai o ½ rēmana.

Disassemble huamata i runga i rau, horoi, maroke, me te haehae ki nga wahi iti i roto i te peihana. tapahia tōmato ki 6 wahi rite, ranei 8 (i runga i te rahi). Kohuatia te hua, kiri, me te tapahia ki hauwhā. tapahia Riki ki kikokore hawhe-mowhiti. anchovies tote rawa, horoi waiwai ranei. tapahia Oriwa i roto i te hawhe. tapahia te pepa Clean me ki poro.

He rite nga kai, engari i reira he he wahi ōrite nui. Kia mahara taua huamata "Nicoise" - e kore he reka anake nga huawhenua aru'i tae engari ano hoki. Whakamātauria ki te whakapaipai i te reira rawa kiri.

I roto i te peihana hohonu Hoatu paparanga o rētihi, aniana, poro o tōmato, pini, poro pepa. A tapiti faahou rite maha nga wa i rite te maha o kai ngaro. Whāranu tino me riringi teunga tona huamata.

Just i mua i te taviniraa i te huamata, kahore hinu Hoatu nga mongamonga o tuna, hua manu, oriwa, anchovies. Drizzle ki te rēmana wai, me te pepa. He rite Huamata "Nicoise" Katoa!

Whakapaia te reira hoki koutou whānau ki hounga'ia tou whare ki ta te tunu kai French tūturu. Huamata ki â reka raukikini, he māia ka waiho he tino i roto i to koutou whare matou.