Heihei basturma: rawa tunu me tohutao

kai whakaorangia, tunua ki te tua o rerekē kakara, whakaaro kai tino utu. Na reira, kei te tino maha mahi ai ki te tepu mea hakari ana, hipoki e te wā rawa nui. he torutoru ngaahi uaifi tauhi anake e mohio, e kore te mea e tika ana tenei reka ki te hoko i roto i te taonga, no te mea e taea e hanga te reira i roto i to koutou ake kīhini. I muri pānui tuhinga o tenei ra, ka matau koutou e founga ki te faaineine i basturma heihei kāinga.

te mau parau tumu taketake

Hanga tenei kai reka mō te waitote me te maroke hangarau. I roto i te tahi mau tohutao, i roto i te tua ki te kai me te mea kakara, whakarato ai hoki te whakamahi o te waina parani ranei. I mua i te whakarite i te aho e i raro ki te maimoatanga motuhake. Mai te tapahia reira te taikaha katoa, tae atu i te toenga o te kiri, te ngako, me te kiriata. Na ka te horoinga i te wai matao, ka tapahia takai roa pai obsushivayut ki te matotoru iti iho i te toru henimita.

Me kia tino tote te otinga tikanga mo te kai marinating. Ka rite ki kakara te tikanga whakamahia korianara, paprika, thyme, chaman, kāriki, te pepa whero me te pango. Heoi, kei te maha kō tenei rārangi ki hunipa hua, cloves, rau kokoru me ētahi atu mea kakara. Whakapaia te kai, ko reira minaminatia i roto i te marama mahana, kia e taea e koe te whakairi i roto i runga i te taupee. Penapena u basturma heihei i roto i te pouaka mo te ono marama. I roto i tenei wa e kore e mate ano ia tona hā. tavini te reira rite te paramanawa motuhake rite te wāhanga mo te hanawiti ranei.

Kōwhiringa ki te parani

kia haapapu te reira i e te hangarau o te faaineineraa o tenei kai ko te tino ohie, engari e te reira i te wa āhua roa. Na whai koe ki te ake i runga i nga hua e tika ana e kore anake, engari ano hoki te manawanui. I roto i te tikanga ki te kua tahuri atu uma basturma heihei reka, me te flavorful, whai koutou i roto i te kīhini i reira kia:

• E rima tekau milliliters o te parani.
• Pinches Malí o paprika.
• E rua rau e rima tekau karamu o te uma heihei.
• Ko tētahi tīpune o te pepa pango me te huka.
• E rua karamu o te ranunga o kakara mo te kai.
• Tīpune pī pepa pango.
• E rima karamu o te tote.
• Malí Pinches sumac.
• Ko tētahi karamu o te pepa whero.

I tua atu, i a koutou i te ringa kia he hoari koi mau, te press, taura mātotoru hoki awhiowhio te, poari me te whāriki ma tapahi.

Whakaahuatanga o te tukanga

I roto i te peihana e tika ana, te whakakotahi katoa o nga mea kakara i runga, me te parani. Katoa ata i konatunatua ki te whiwhi i te papatipu kahotea, me te horoi peka.

horoia Heihei uma i roto i te wai matao, ka muru hoki ki te tauera pepa. I muri i taua, āta a Ihakara kai i taha katoa i roto i te ranunga o kakara, me te waipiro, whakanohoia i roto i te ipu, ka waiho i roto i te pouaka i raro i te pēhanga.

E rua ra i muri mai marinated awhi ata horoia i kakara, obsushivayut me te horoitanga i runga i taha katoa ki te ranunga o pepa. Na ka roropi i te reira i roto i te maha ngā paparanga o te whāriki pokekore, kia reira he kahore pakaru, ka herea atu te aho. Maroke heke mai heihei basturma i te kāinga i runga i te taupee ranei i roto i te wāhi pai hā. Tau hepetoma i muri i te kai ka taea e koe te kawe ki te tepu.

Kōwhiringa ki te paprika

Tunua i runga i te tohutao kumamatanga ka waiho he rerekē nui ki te hōtiti hokohoko. I roto i tona hanganga i reira he kahore kai kino, tae me te korotutu. Ko te aha e taea te hoatu te reira noa ki ngā tamariki. I roto i te tikanga ki te kua tahuri i roto i hiahia basturma heihei reka, me te flavorful kia waiho i roto i mua i te hua e hiahiatia katoa. Kia tino ki te taki mēnā whai koutou i te ringa:

• Kotahi me te hawhe punetēpu o paprika whenua maroke.
• E ono rau karamu o uma heihei.
• He punetēpu o te huka me te thyme whenua maroke.
• Kotahi rau karamu o te tote moana makaka.
• Tīpune o te pepa wera.

Mai te pai te haurangi uma basturma heihei ki kakara, e taea te whakarerekē ratou hanganga rite ki manakohanga whaiaro o te chef me tona utuafare.

hangarau-e hāngai ana Tahuri

I mua-i horoia, ka purea i kai ngako me kiriata i runga i pania taha katoa ki te ranunga o te tote moana, me te huka. I reira whakanohoia te reira i roto i te peihana, hipoki ki te takai kirihou ka whakanohoia ki runga ki te papa o te pouaka.

I muri e rua ra te uma nekehia a haurangi hoki toru haora, te huri i te wai ia wā. Ko tenei ki te whakarite i te pure i te basturma heihei heke mai i te tote i te taikaha. I muri i taua, nekehia te kai kei te me āta obsushivayut ki tauera pepa. Na ka te tauhiuhia reira ki kakara, takaia i roto i te whāriki ma, me te herea ki te miro. He mea tino nui e kore ki te wareware ki te hanga i te koropiko mo e taea te whakairihia reira ki te maroke atu.

Vyalyat kai i roto i te wahi uriuri, te wahi i reira he tauira. Ka taea te mahi i tēnei i runga i te taupee i te autahu'araa pai-mahi kaha ranei. I muri ka rite mō te whakamahi e pā ana ki e rima ki te waru nga ra basturma heihei. Ko te roa te vyalitsya kai, te uaua riro te reira. Tapahia kai rite he rawa hoari koi mau.

Kōwhiringa i roto i te oumu

Ka waiho tēnei tohutaka he pepeé pono mo te hunga e kore e nei hiahia ana ki te tatari roa rawa tae noa ki te kai provyalitsya. He pai i roto i taua he reira taea ki te tunu hohoro te kai reka me te flavorful ia. Hei hanga koutou u heihei basturma i te kāinga i roto i te wa ki te patu i te tepu kai, e hiahia ana koe ki te kōkiri hinga i tetahi hua e hiahiatia ana. I roto i tenei take, me kia hakari koutou kīhini:

• Inu e toru kapu o te wai.
• E waru rau karamu o uma heihei hou.
• E rua ki tonu i punetēpu o te huka, te tote, te honi me te hinu oriwa.
• He rua o te Loumaile rau.
• I runga i te punetēpu katoa o te ranu hoi, me paprika whenua.
• E rua ranei e toru cloves o karika.

Hei hanga i tō basturma heihei riro reka rerekē kikokore, me te kakara, i roto i te rārangi i runga, he reira e minaminatia ki te hanga i te punetēpu o te ranu hoi.

raupapa o ngā mahi

Tuatahi o te katoa, e hiahia ana koe ki te faaineine i to koutou wai whakapūkara. Hoki tenei whakaaro i roto i te peihana ki te wai memeha pepa, te huka me te tote. I honoa taua me lavrushku mua kihai horoia kai. I muri iho ka tono kaha i runga i te ra i roto i te pouaka whakamātao. Ki te heihei basturma heke mai, he rite i te whare, e kore e riro rongo no rapae, rihi hipoki ki te takai kirihou.

Rua tekau ma wha haora i muri nekehia atu te te uma i te wai whakapūkara, horoia ata ki te wai kōrere hauhautanga me te muru maroke ki tauera pepa. I muri i pani rawa ki te te pīata hanga o karika whenua, te pepa, paprika, te ranu hoi, te hinu oriwa, me te honi, ka whakaturia peka ki te taha.

I muri i tukitukia e rua ranei e toru haora kai marinated ki te pukapuka, he miro e here ana piri, ka whakanohoia te pō i roto i te pouaka whakamātao. I te ata o tona horapa ki runga ki te paepae tunu, kapi te raro o nei ki te takai konumohe, ka tonoa ki te oumu. I tunua u basturma heihei heke mai i te kāinga ki te kotahi rau e ono tekau nga nekehanga. I muri i wha meneti, i nekehia atu te reira i te oumu, i whakamakuku i hanga wai, me te hangarua. I nui haere te pāmahana ki te 180 ⁰ C me te haere tonu ki te tunu tae noa tino tunua.