E mohio ana koe ki te tunu wairanu?

Kohuatia te rimurapa Buckwheat ranei? kai tunu ika ranei? Ko te he iti te whānuitanga katoa o rihi, e te nuinga o te wā tukinotia ki te hostess mo ratou hapu. Na whakapono ahau, ka kia nui tenei, ki te i roto i te tua ki reira ka haere i te ranu reka!

Me pēhea te ki te tunu i te wairanu ki te harore

Tenei ranu Lenten reka he tino tika hoki tetahi i takirimatia te. No te faaineine i te reira, hopu he ringa o harore maroke, horoi ratou pai mo te 6 haora, me te riringi wai matao. Na, me mahue ratou i roto i te colander me te wai awakeri rave rahi mau taime i roto i cheesecloth (ki te tango matūriki o paru onepu ranei). I roto i te wai taua kia maoa te harore tae noa kāwanatanga ngohengohe, a ka tapahia ki te hunga iti. Uru 3 punetēpu te hinu putirā ki 30 go o paraoa. I ia he iti hauhautanga, waimeha reira ki hupa i te harore me te tuari. Tahu i 1 tapatapahi rawa riki, whakatakotoria ana ki roto i te hupa. Tāpiri ki te harore, te wa ki te tote, me te tāpiri pepa ki te pangia e. Ka taea e te wairanu tāpiri i te kirīmi kawa iti.

Me pēhea te ki te tunu kūao wairanu

Me 300 go o mīti kāwhe hou ki te tapahia te reira ki mongamonga iti me parai tae noa ki parauri koura. Na kia hoatu ai i roto i te kohua, ringihia wai kia i taupokina ai a reira i te mīti kāwhe, me te whewhe i runga i te wera iti. Kotahi wāhanga riki, me te kōrori he iti, ka tāpiri ki reira he kāroti tawhito rahi reo, me te ara parai o. Na e hiahia ana koe ki te hoatu i tenei ranu ki te kai, me te tunu i te reira no te i te iti rawa te haora. O te akoranga, e hiahia ana koe ki te tāpiri i roto i te kōhua tote, otaota, pepa, me te kinaki. e kore te mea te tino matotoru ranu. Ki te rite koe nui, e hiahia ana koe ki te takaete reira ki paraoa (1 punetēpu i konatunatua ki te nui ano o te wai, me te hohoro hoatu i roto i te wairanu).

Me pēhea te ki te tunu wairanu raukikini mō te rimurapa

Ka tahuri tenei ranu raukikini rimurapa noa i roto i te rihi rawa reka. Na reira, whakamahana ake te hinu putirā i roto i te parai, ka tunua ki runga 500 go o mīti mōrohe, poaka. A, no te nga parai iti, tāpiri ki te taua 1 riki tapatapahi me kotahi kāreti tapaono. Fry mō te 10 meneti, ka tāpiri i te spoonful o paraoa, he spoonful o paprika, he tote iti, me te pango whenua pepa. Na, i roto i te tahuri whakauru i te spoonful o pani tōmato, adzhika koko (ki te koutou rite raukikini, ka nui, ki te kore - tea), hawhe tapahia ki takai pepa. Ki te kore e nui wai, tāpiri wai. Ki te hanga e kore me te kakara wareware ki te hoatu i roto i te karika wairanu, he iti otaota tapatapahi me te whakahā mō te kai.

Me pēhea te ki te tunu i te hua wairanu

Ki te kua rongo koe e reira e kore wairanu reka, e kore e whakapono! Tino e taea te hanga wairanu reka i hua. Ka taea te whakainumia ai te reira i te tīhi, pāreti, panekeke ara raihi ranei. he kiro hawhe o te aporo Me ki tipitipi, tapatapahia me parai i roto i te pata tae noa ngohengohe. Na ka tāpiri ki te aporo 4 punetēpu o te huka, 150 karamu o nati (e taea te whakakapi i te nani hēhami pahuhu ranei), paku solim. Katoa e hiahia ana koe he rota o te parai reka, te whakaoho tonu, a te mutunga ka riro te reira i rite te ōritetanga whakapiri. Kia tino ki te tāpiri i te wahi o te curry (tenei āhuatanga kua ngā reka, me te reka wairanu). Ka taea te whakakapi e hua atu nga aporo i roto i tenei tohutaka - pea, pītiti, me paramu.

Me pēhea te ki te tunu i te wairanu tuna

Wehe 200 karamu o te tuna kēne ki nga wahi iti ranei penupenu ratou ki te marau. Tāpiri ki reira 4 punetēpu mayonnaise, 3 punetēpu o te miraka pē kahore hua, he spoonful o rēmana wai, he spoonful o wairanu tōmato me te tīpune hauwhā oporo paura me te pepa pango iti. Kei te tino tenei katoa, i toko, ka te matao o. riro rawa matotoru tenei kīnaki, kia taea te paku diluted reira ki te hinu i te kēne ki te tuna.

Cooking wairanu ki Sherry

Ko te nuinga o hāngai ki te pākēti tenei kīnaki. No te faaineine 2 punetēpu hinu oriwa Me ki te mahana i te kōhua, me kōrori 5 meneti runga aniana tapatapahi me te kāreti (1 pc.). Na ka tāpiri 1 ki te tōmato tapatapahi, e toru nga peka thyme rita o hupa huawhenua, 2 koko o pani tōmato, 200 ml. Sherry maroke me te 1 ranu vurchester spoonful. Kawea mai te ranunga ki kohuatia, kohuatia hoki te 10 meneti, ka tātari, whakareretanga huawhenua katoa. 25 g pata i konatunatua ki te 3 punetēpu te paraoa noa kahotea, me te ata whakamōhio reira ki te kīnaki te riaka. Ka taea e koe te tāpiri i te tote iti, me te pepa wera.