He uaua te reira ki te whakaaro i te tangata e kore e matotoru tāmi pītiti reka, tunua o ratou ringa ake. I muri i te katoa, te reira te wahi tino o te mahana raumati i roto i te marama tino matao, me te hukarere, he kai reka nui mo tea me te wāhanga reka o keke, takai me ngā pihikete. Ki te tunu koe i te tāmi o pītiti mo te hotoke, e kore te matao i te mea na pakeke, engari kua hoki haere te mate i mua i te pānga o te hua. I te tekau meneti o tunu te matūkai e kore ngaro ratou āhuatanga, kia e te noho i te kai reka te puna o huaora, ka mau tonu hā.
Me pēhea te ki te faaineine i te tāmi pītiti
pai koe me te hou, engari e kore e hua overripe. Horoi ratou, kiri, me te tapahia ki poro, ki te hūnuku i roto i te peihana i tohu. Ko te parahi konumohe ranei tunu tāmi Marmalade ranei, e kore kia koutou, no te mea ahu konganuku ki oxidize ka hanga hua kino mo te rauropi. Na, hoatu te peihana i runga i te ahi iti, me te tatari mo te wai kohua. Tāpiri i te huka ki te pectin ki tāmi o pītiti mo te hotoke, he matotoru, me te mātotoru. kia te ōwehenga e rua manokaramu o hua ia kirokaramu o te huka. Oho me te korohū mō te tekau meneti, wā tango i te pahuka i, me te whakaoho tonu. Tangohia i te wera, me te kia whakamatao i paku. Hei pupuri i te hua roa atu i te aroaro o ki te tunu tāmi i pītiti, e hiahia ana koe ki te faaineine i te oko karaihe te oneone. Rite mō te purini Me ki te whakawhānui i ngā mua-ineine, me te piri tata te taupoki, me ka hoatu ki roto ki te pouaka mo te rokiroki. Heoi, e pea ki te hei i hoki roa rawa ratou - he tāmi o pītiti mo te hotoke noa e kore e taea te haere hia mo te wa roa. tino hari te mau melo i to outou utuafare kia kai i te reira ki te tea kawhe ranei.
Cooking tāmi o pītiti mo te hotoke i roto i multivarka
Ki te kore koe e whai wa ki te tunu, ka hiahia tonu te kai reka taketake me te monamona ki te ngana ki te hanga pītiti tāmi ki marjoram i multivarka. Ka Me koe te kiro o pītiti, e rua kapu huka, e rua punetēpu o te rēmana wai, e toru mōhiti o te wai, me te moka o te marjoram maroke. Ata horoi, kiri, me te tapatapahia rawatia te hua, hoatu i roto i te peihana, hipokina ki te wai, me te tāpiri huka. Katoa ata whakaoho me te tunu "tinei" aratau me haora i te hawhe. Wā whakatuwhera te taupoki, me te whakaoho i te tāmi. te hawhe haora i muri, tāpiri i te rēmana wai, orekano, ranunga katoa me te tunu i te nui taua. tāmi rite o pītiti i roto i te hotoke, ka ki ringihia oko oneone, taringa, potae, tatari marū tautauā tonu, me te tango i te wahi pouri, me te hauhautanga mō te rokiroki. Ka rite ki te kōwhiringa, e kore koutou e taea e tāpiri orekano me kanekane te waruwaru, haohao me te hinamona iti kuoro. wikitoria kai taua ara te mangai tino tangata matau, hoki te kakara hou o te hua uru kakara i ahuareka o kakara. I roto i tenei tāmi ka kia tino tika tika hei whakauru mo pihikete keke ranei. Heoi, i reira te reira, kahore tetahi tāpiri-ake e tino, tino reka hoki.