Cooking Bigos: tunu Polish

Ahakoa etahi āhuatanga o Common Slavonic, kai Polish ko he tino motuhake me te taketake tonu. Ko tētahi o nga rihi matua ko ona bigos rongonui. tunu Polish hoki tenei hupa ko kaua uaua, me te wa-e kai ana, engari kei runga ake whakamoemiti katoa te hua. Na te kai i roto i reira he tino utu. A, no te mea tuki, mo te wa, ka taea e koe tamata ki faaohie te tunu, ranei ara hanga bigos i multivarka, engari kia tamata tonu hoki te mohio tuatahi. Whakamātauria nga tikanga katoa o te tunu matarohia. Na, kia rite mai i te bigos matarohia.

tunu Polish: te mau faaineineraa e titauhia

E rave rahi ahuru matahiti i ma'iri a'e, ko nga rangatira Polish tika i roto i te pātaka tāpu tino mīharo oko tonu o bigos ranei. Ko te atu ka tu ia i roto i te atarangi, te hā i te reira atu. I roto i tenei rihi taea whakangahau he āheinga ohorere, atiutiu noa kai haere kirehe mohoao ranei, a he uaua hoki te tepu hararei ki te haere mai ki te tahi mea pai ake. Hoki te rōpū Kirihimete te hiahiatia hoki ki te whakarite bigos. tunu Polish tata tonu i tenei ra. Ka whai koe ki te kia manawanui - e hiahia ana koe ki te tunu i te reira e toru nga ra. Na, tango toru terise maroke , ka whakakiia ratou he hawhe karaihe o waina maroke whero, waiho hoki te po. He ringa o harore maroke whakakiia ki te wai, waiho hoki te haora. Horoi me tunu kia maoa, pumau te hupa. Ngohe e rua punetēpu o ngako poaka rewa, e mohiotia ana ko hinu poaka i roto i te paraipanatia hohonu. Peel me minita tapatapahia rawatia rua riki nui, parai i roto i te ngako. Tāpiri ki te aniana momo o ngā hua kai, kia katoa o ratou e pā ana ki te manokaramu. Ko te mea ngaro matua o te angitu - kanorau. Reka pai mīti whakamahi kohuatia, ka poaka, me te poaka parai, a o poro o pārera heihei ranei, he torutoru momo rerekē o hōtiti paowa me kuri wera te tokorua, me te ham ngako. Me tenei katoa tapahia i mua i te tono tangata ki te paraipanatia ki poraka iti. E rua tekau meneti i muri i te timatanga o tahaki katoa Me ki te hūnuku ki te hohonu, kohua hawhe-ki tonu i te wai, ka e kia maoa bigos. tohutohu tunu Polish ki tonu ki te rave i te reira: i roto i te hinu poaka i mahue i roto i te paraharaha i muri i paraipanatia, ringihia te wai tōmato, kohuatia me te hoatu hoki i te kāpeti hou kōripi. Hoatu i roto i te hauwhā o te haora, hipoki ki te taupoki, me ka tukua atu ki te kai i mua i-rite. Mua i-waiwaitia i roto i te terise te waina tapahia ki takai, me te waina, uru ki te punetēpu o te paramu tāmi. Tāpiri tenei katoa ki te hupa. I te pae hopea, te wāhanga whakamutunga - i te aporo. Tangohia e rua, arā kawa-reka, kiri, me te tapahia ki poro i roto i te paraharaha. Tāpiri i te rau kokoru me tukua atu ana e ia ki te ahi.

bigos tuari

kia tino roa takanga Bigos, anake whakakitea hua ratou rongo katoa me kakara feongoongoi rite taea. Kia tīmata te rihi ki te kohuatia, tāpiri i te huka iti, te pepa, me te tote. Reka - kia whiwhi koe i te reka rawa. Korohū, hipoki e ono tekau meneti, wā te ranu ata. Bigos Ki te mahue tautahi, ka tahu ai rawa hohoro. Ki te kohuatia atu te wai e hohoro rawa, tāpiri i te wai iti, engari kia mahara, bigos, a kia kia tika matotoru. He haora i muri, me kia nekehia atu te rihi i roto i te makariri i te po. i muri te ra, ano kohuatia reira mo e pā ana ki te hawhe te haora, me te tango ano. I te pae hopea, tinei muri hawhe te haora. Anake inaianei matarohia hupa taea te huaina oti. e te faaineineraa roa taua whakarato i te reka whakamiharo, na e kore koutou e tatarahapa ratou mau tautooraa.