Chutney o paramu: tunu

E mohio ana koe ki ta te pīkara reka o paramu? Ka rite ki e faaineine te reira? Ki te kore, tūtohu matou e lau koe te tuhinga i timata ki te mutunga.

mōhiohio whānui

Chutney Ko te ranu i te mea tino hira i roto i India. Kei te hanga te reira i hua (mango, aporo, me te pera i runga i). pūtake ranu o te hua kotahi. Ki te whakapai ake i te reka tapiritia ki reira he momo o kakara. I teie mahana korero tatou e pā ana ki te pehea, ki te hanga i pīkara reka o paramu. Whiriwhiria tetahi o nga tohutao e whai ake nei, ka tīmata ki ngā wāhanga mahi.

pīkara reka paramu Kōwhai

huinga Food:

• Karika - 2 cloves;
• winika waina ma - he hawhe kapu;
• hoki ¼ h. l. tai baharata me te pepa whenua;
• 600 go o paramu kōwhai;
• riki nui;
• hinamona - 1/3 tīpune;..
• 1 tbsp. l. tiaraa whakapiri;
• wai - ¼ o te kapu;
• 1-3 haora. L. koi Harissa;
• huka - he hawhe kapu;
• ½ h. L. turmeric;
• he hinu iti (putirā witi ranei).

Tohutohu mō te faaineineraa

1. Tangohia nga kiri i aniana, me te katokatohia te kikokiko. Ūkuia te karika haere i roto i te press.
2. horoi te wai paramu i te tap, tango i te wheua, tapahia ki poraka.
3. He paraharaha ki te nui te iti o te hinu hoatu i runga i te umu, ki te wera ake. Kuhua te riki, tauhiuhia ki turmeric. Parai 5 meneti. Pororaru rapa, ka tukua atu i roto i te kohua o karika me whakapiri curry. Ata uru te kai.
4. Ko te wā ki te tāpiri i te paramu. Ano uru. Ringihia winika me te wai. Kuhua te nui whakahuatia i runga ake o te huka. Oho reira katoa. kia memeha Sugar kia. ranu heke mai Solim. Tāpiri pērā seasonings rite baharat, hinamona, pepa, me Aris (1 hr. L.). Oho. Tunu 25 meneti i runga i tautuhinga wera reo. Kāore e taea te hipokina te taupoki paraharaha.
5. e hiahia ana koe ki te taka e pīkara reka paramu i roto i te hotoke? Na e hiahia ana koe oko oneone-mua ki. Ko te papatipu hua i roto i te tunu kai e Taram tuwha. Katia taupoki, me te pukapuka ki runga. Kia kua matao o te tauiraa, he reira taea ki te tango i te kēne i roto i te pouaka tio ranei. awakeri Chutney whangai ki te rīwai, raihi, kaimoana, me te ika, me te kai rihi. Kia pai to koutou kai!

Paramu me te aporo pīkara reka

kai:

• 60 ml winika aporo cider;
• 300 go o aporo ( "antonovka" momo minaminatia);
• hoki 1 haora. L. cloves me te pepa (i roto i te puka o te hama);
• huka Brown - 0.5 kg;
• hoki ½ haora. l. maroke täkaia me te kanekane;
• kotahi rakau hinamona;
• 1 paramu kg (CV kua kahore uara);
• 1 tbsp. l. kanekane (kuoro);
• he iti moka o te tote moana;
• whenua pepa pango (kōwhiringa).

Ko te wahi mahi

1. Hei timata ki te tukatuka o hua. kia horoia ratou i raro i te wai rere. Tango i te wheua. Kei te wehea ia totohu ki e rua ngā haurua. tukua atu matou i roto i te parai hohonu.
2. E horoia a tihorea aporo. Tangohia nga otaota o. Tapahia ki poro. Tāpiri ki te waikeri. He hoatu ano te riki tapatapahi me te karika. I roto i te paraharaha ringihia te hawhe kapu o te wai. hinga tatou moe katoa te mea kakara kua whakarārangitia i runga ake. Tāpiri huka. Solim (1 hr. L.). Tahuri i te ahi. tatari tatou kia tae mai ra te taimaha ki te whewhe.
3. Zasekal 1.5 haora. Ko te te nui e kia faaineine i te kīnaki ki te korohū. Ki te tika, ka taea e koe te tāpiri i ki reira te tote me te cider winika. Ko te mea matua - e kore e overdo te reira. He nui ki te kai Rotongaio, kaimoana me te tīhi raukikini tenei ranu.

Chutney o paramu: he tohutao o ngaahi uaifi tauhi Indian

Rārangi o ngā hua:

• Sugar - 150 g;
• 1 h. L. hinamona;
• Paramu - 1 kg;
• 1-1.5 h. L. oporo;
• kāneihana - 5 RW;.
• hoki ½ haora. l. turmeric, te tote me te o Aropi;
• 1.5-2 haora. L. fennel;
• 2-3 tbsp. l. hinu (pai rewa).

faaineineraa

1. Ka rite ki i roto i te tunu o mua, he mea e tika ana ki te horoi i te totohu, ka tango i te reira i te wheua. tapahia ia hua i roto i te hawhe. horahia e matou ki te paraharaha. Ringihia he karaihe o te wai. Kohua ki te tirotiro hoatu i runga i te umu. Tunu te hua noa he reira rite, te whakatakoto wera reo. Tenei tukanga e he meneti torutoru.
2. I muri tunu paramu whiwhi whenu faahiahia. tonoa ratou e tatou i roto i te Pūhanumi mo huri muri.
3. I roto i te pereti kotahi, uru hinamona, Aropi, me te turmeric. I runga i te paraharaha wera ki te pata ringihia fennel purapura. Na ka hoatu oporo me cloves. I muri i te 10-15 meneti i roto i te paraharaha kia te toenga o nga mea kakara.
4. Hoki mai ki te paramu taimaha. ringihia te reira i ranunga kakara parai. Tāpiri i te huka, te tote. He mea tika ki te kohuatia te ranu mo 2-3 meneti. Ki te tahuri te papatipu i roto i matotoru rawa, ka ringihia he wai iti ki reira. paramu Chutney rite mō te te taviniraa. Otiia i mua i te whakamahi i roto i te kai kia kia hauhautanga.

Hei huihuia ake he iti. I matou he pīkara reka paramu reka. Ka taea te tūtohutia te tohutaka ki te hunga e aroha ana ki kīnaki wera. hiahia tatou angitu tunu!