Bigus tunu - monamona, me te ngāwari

Kia pehea te maha ngaahi uaifi tauhi i ki te whakaaro o te tahi mea ki te tunu ki te pai i te whānau katoa? I roto i te raumati o tenei raruraru te nui noa faatiti'aifarohia - hua, huawhenua, tukua huamata ki etahi i te tahua, me te hanga i te raa utuafare o reka, me te kai. Na te aha ki te mahi i roto i te hotoke? Tuatahi, te whakamahi i whakatio huawhenua me hua. Na tuarua, mahara e reira ko te rihi taua rite Bigus sauerkraut. Ko tenei he kōwhiringa pai mo te tina utuafare, e kore ina e hiahia ana koe PICKLES, me kai tino reka, me te kāinga. Ko te kupu Ko te tino ohie Bigus tunu, ki te faaineine i te reira noa, me te hohoro. Ko te tikanga kua tae mai Bigus ki tatou i te kai Polish, engari kua riro kē rawa waia, me te tino o maha rihi no o tona reka reka, me te makona.

Me pēhea te ki te tunu Bigus? Huri i te reira i roto i e kore ko te kotahi tohutaka Bigus reira, he tino rerekē maha tohutao. Hei tauira, ka taea ki te faaineine i te rihi o te sauerkraut ranei (u) kāpeti, te whakamahi poaka, mīti, heihei (faufau ranei he paowa kau) rite te kai, me te hōtiti hōtiti ranei, - i roto i tetahi take i te hua ko te rihi rawa reka, me te kakara.

tunu Bigus ki te sauerkraut

Ki te hanga i tēnei kōwhiringa e hiahia ana tatou he pauna o sauerkraut, he pauna (ranei paku iti) o kai, kotahi e rua ranei riki, kotahi e rua ranei kāreti, 100 go o pani tōmato (tōmato ranei, pai kore koi rawa), te tote, te huka me te hinu mo te paraipanatia . Ki te hiahiatia, i roto i te rihi, ka taea e koe te tāpiri i mea kakara e ka whakarei ake i tona hā raukikini (pepa pango, rau kokoru, te kumine, paprika, turmeric, Rosemary). Tuatahi e hiahia ana koe ki te tapahia te kai ki nga wahi iti, minita tapatapahia rawatia te riki me te pae kupenga i te kāreti i runga i te grater makaka. Katahi te ngā parai i roto i te hinu huawhenua. Hei whakarei taea te whakapai ake te palatability Bigus tunu, me te tāpiri i te tahi mau kai me hōtiti (e pā ana ki 200 g) he paowa, me hoki e ka tapahia ki mongamonga me tāpiri ki te tahaki te aniana, te kāreti me te kai. kia waiho mea tika i tenei wā o te tunu kai tāpiri i te iti Bigus hua tapatapahi hoki pā o maha (5-8 mongamonga). Ko pai i roto i te paraharaha ki taha tiketike, me te raro matotoru Fry hua, a taea e i roto i te kohua motuhake. Ki te kai tunu, me te tāpiri i koe te kāpeti, hoatu i roto i te iti, ka tāpiri tote me te pepa, me te riringi i te wai (e pā ana ki te karaihe). Hipokina te peihana ki te taupoki, me te kia Bigus kohuatia e pā ana ki te hawhe haora ranei na (noa e kore e wareware ki te whakaoho kai wā ahu, ki te karo i tahu i te apa raro). Bigus ka ti'a ia tatou ia tāpiri pani tōmato wairanu tōmato ranei, pai uru me te dotushit tonu 10-15 meneti. Ko te reira - ka taea e koe te kawe ki te tepu.

Recipe Bigusov i kāpeti hou titiro e pā ana ki te taua, engari kia paku iti ai te wa tunu (tī rawa taitamariki). kia Tino ngā kōwhiringa e faaineine Bigus o sauerkraut me kāpeti hou i te wa ano. I roto i tenei take, momo e rua o te kāpeti e tapiritia ki te kai i te kotahi, a ka haere katoa rite ki te kaupapa whakaahuatia ana i runga. Ka rite ki te kai te tikanga tango i te poaka, engari ki te tunu Bigus kai atu hiroki, pērā i heihei mīti ranei, whiwhi koutou kahore kino (a ki reira ka meinga te rihi nui atu kai). Engari o wairanu tōmato pani tōmato ranei e taea te tāpiri i tōmato hou kēne ranei. Hei etahi taea te tunua te reka ki te harore Bigus, e titau kōrori mua-te harore, a ka tāpiri ratou ki te kāpeti tunu ki te kai i roto i te 10-15 meneti i mua i te whakawhiti atu. Te mea faahiahia, te tunu Bigusov i haere mai ki a tatou i Poland, te hanganga ngā kai waina whero maroke, whakamahia nei te ki tinei kāpeti. Heoi, ki te te te whakarite Bigus mo te whānau katoa, tae atu ki ngā tamariki, he pai ki te mahi, kahore waipiro.

Bon appetit!