Tunu mo te rihato ki heihei - tina Italian i tou whare.

Aue, Italy! Ko te whenua kei te pai-mohiotia Romeo and Juliet, nga romantics whenua me te hunga i aroha. He moe mō haere, tuku ratou i te tirohanga faahiahia me te iwi manuhiri. He wharekai Italian iti pai, rite ki te ohorere manuhiri ki tona kai ngalongataa! ka pizza, rimurapa, lasagna, carpaccio me maha atu rihi kia tapaea ki a koutou i roto i Itari. A ka whakarite matou ki a koutou i tenei ra i te tina Italian. whakahere ahau ki a koutou i te tohutao "rihato ki heihei."

Rihato - he rihi i puta i roto i te kai Italian tata. Tuatahi rongo matou e pā ana ki reira anake i roto i te rau tau 19. Na reira i te mea te reira i roto i Northern Italy. Na te aha puta ki te tunu tunu rihato me te pera ki te karanga i reira, he mohiotia. Kotahi te mea hoki tino - i mauruuru ki katoa o Itari ia. whakaaro ahau, na roto i te faaineine kotahi "rihato ki heihei" tunu e kore koe e wareware, me te kia tino ki te riro i te tahi o te kai Italian.

He aha te mea rihato? Rihato - he rihi i hanga i te raihi o etahi momo ki te tua o te kai, heihei, kaimoana huawhenua ranei. No te faaineine i te rihato he taonga i roto i te māngaro tango Fig. Hei tauira, kia mau ai ki ngā momo raihi pērā i: karnoroli Arborio ranei. A, ki te i roto i to koutou pa i reira he hokomaha faahiahia e he katoa, ka taea e koe te hoko me te māka vialone Nano. A, ki te kia te karnoroli rapu me te vialone Nano meinga raruraru, te raihi Arborio , he ngāwari ki te kitea te whakaaro ahau.

He maha Cooking kōwhiringa rihato, engari te mea matua i roto i tenei rihi, na i roto i te mutunga ka tahuri te reira i roto i kahotea. kia te rihi oti "inu", karanga nga Itāriana tenei kāwanatanga kupu rihato "all'onda", e te tikanga "poipoi".

Tenei te mea e hiahia ana koe ki te mohio i te tunu mō "rihato ki te heihei": raihi (tango tatou momo noa Arborio) - 200 karamu o te heihei (he pai heihei) - 1 kg riki (white) - 2 nga wahi, he herewi iti, -1 kāroti wahi, waina ma (āhua-maroke) 200 ml, 130 karamu o te pata, tīhi durum, ka taea e tīhi - 50 karamu, i honoa tote me te pepa ranunga ki te pangia e.

He aha titore te tunu "rihato ki heihei" i runga i te faaineineraa o te tahi atu rihi o te raihi? Ko te take i te ahua tuatahi me-parai i roto i te hinu oriwa pata ranei. I tenei wāhi ki a koe te whiriwhiri. Kōrori i te raihi i roto i te paraharaha, a i roto i te paraharaha, tika he meneti torutoru (5 meneti), te whakaoho tonu ki a ia. Kohua ki ia raihi rāhui i okiokinga.

Kia tupato kore ki te patu i tetahi o te wheua iti, wehe i te kai i te wheua heihei. Tapahia ana e ia ki nga wahi iti.

wheua heihei, he ruahuru e purea (katoa), herewi me te kāroti hoatu i roto i te paraharaha, whakakiia ki te wai (1 rita), me te tunu hupa. I muri i te hupa kohua e kore e wareware ki te tāpiri tote me te pepa. Kohuatia te hupa kia i runga i te wera iti 30 meneti pera.

e kore e noho mangere Ahakoa kei te kohua te hupa. Fry te heihei i roto i te paraharaha me te riki tapaono tae noa koura, kirinuku koura-parauri. A, no te numinumi kau heihei ringihia te waina paraharaha, me te pupuri i runga i te wera, kua mimiti noa te wai. Ka puta mai tēnei i roto i te 15-20 meneti i runga i te wera reo.

Heihei ki aniana kaipuke ki tunu te raihi me te pororaru. Hupa me te tāpiri i roto i wahi (i roto i te toru ngā wāhanga) i roto i Fig. tuari rihato i runga i te wera iti. Tāpiri i te wahi tuatahi o te hupa (kia hipokina reira te raihi) me whakaoho tonu tae noa ki absorbs te raihi te hupa. A, no te mea kua riro te raihi te hupa, tāpiri i te wahi kararehe tuarua pokanoa me te tatari ano kukū tae noa ki te te raihi ki te hupa. Ko te taua haere mo te toru o nga wahi o te hupa. I te mutunga o te tunu kai, tāpiri i te tīhi kuoro ki te paraharaha, me te whakaoho pai. Homai rihato he iti "whati" i raro i te araa me i roto i te 5 meneti ka taea e koe maka ona manuhiri i runga i paraharaha whakapaipai ki te rētihi otaota e rite koe ranei.

Ki te hiahia koe e taea e heihei mīti kai tunu rihato ki mīti. Tangohia te mīti ki runga ki te wheua (600-800 karamu). puta tatou ki te mīti me te heihei. Anake ki te kohuatia ka hiahia atu te wai i te hupa (tango 1.5 rita). He rite ki te faaineineraa o te rihato tuhituhia i runga i ētahi atu kaupae katoa.

Recipe "rihato ki te heihei" Ka tango i te wahi e tika ai i roto i to koutou pukapuka tunu kai!