Telapii tunu Makau

I roto i to matou utuafare, e kai ika iti, engari taraute me te telapiyu tatou aroha ki te tunu. I roto i te ora ia rā to tatou ki te faaineine i te nuinga o rihi telapii. tunu matou i te reira, tunu i roto i te pokeranu, tunu ki kirīmi kawa, me te tiihi i roto i te oumu. ka korero ki a koutou e ahau e pā ana ki te ara tino tino o tunu tenei ika.

Hoki tenei i mea rewa ahau ika, ata maroke reira ki te tauera, ka tapahia ki mongamonga nui, me te mahue i roto i te ranu rite rawa mo te hawhe haora. Ranu tunu 10% o te kirīmi kawa, me te karika mongamonga, tāpiri ki reira rēmana wai, kakara ki te reka o me te pororaru. e kore ahau e tāpiri wai i te katoa. Ahakoa marinated awhi, ahau i roto i te paraipanatia kōrori i te harore: harore me te boletus. whakamahi tika peke o harore tio.

Next, titau te tunu telapii hoatu te ika ki te puka e horahia atu i runga i runga o harore sauteed, ringihia ki runga ki te ranu me te tunu i roto i te oumu mo te rima meneti. Au e ahau he iti whakarerekē i te tohutao. Ka rite ki tenei ika iti-ngako, ka ko reira pai ki te tuatahi iti parai i roto i te kīnaki i te paraharaha, a ka anake ki te hūnuku ki te rihi tunu ranei i runga i te paepae me te tunu i roto i te oumu mo te rua tekau meneti. E rima meneti kia maoa e taea te tiki e koe i te puka, tauhiuhia te rihi ki te tīhi kuoro, greens, otaota raukikini. Huri i te reira i roto i te tino reka, me te rihi ngawari.

Tera atu ano tetahi kirīmi ranu tohutao telapii, engari whakamahi tatou i te reira uaua. He te te horapa ika i runga i nga kāreti tapatapahi me te riki tika i runga i te paepae, ringihia kirīmi kawa ki rota o kakara, a hoatu i roto i te oumu mo te hawhe haora. I roto i tenei whakatinanatanga whiwhi te faaineineraa o te ika maoa te kaua pangia e atu i tunua.

I runga i te tepu mea hakari e kore e e whakama ki te whakamahi i tunu telapii ki harore me hua tāwāhi. e kore e ahuareka ai, kakara, kai kai waiho tetahi tau'a o nga manuhiri. I tua atu, ko reira he kai marama rawa. E kore e te faaineineraa o tenei rihi tango nui te wā, ka titiro rawa mīharo, me te ātaahua.

I te tuatahi ko te mea e tika ana ki te tango i nga wahi nui o te ika, te tote me te pepa, me parai i roto i te hinu oriwa i runga i ngā taha e rua. Na, i runga i te tihi o te ika ki te takoto i roto i nga wahi iti o te mango, tōmato, paināporo, rēmana me te riringi i te wai karaka katoa. Tonu ki te tunu mō te rima tetahi meneti. I roto i tenei wa, absorbs aho te reka o te hua, me te ka tika rewa i roto i to koutou mangai. I roto i te paraharaha motuhake kōrori i te harore ki karika me fennel tae noa ngawari. Horahia e runga i te ika paraharaha ki mongamonga o hua, me te taha o harore. Top whakapaipai katoa ki greens i mua i te taviniraa.

Kia korero ahau ki a koutou me pehea ki te tunu telapiyu i pokeranu. te tamahine a te whānau aroha noa ki te ika. E mea pinepine whakamahi ratou te pokeranu ki te faaineine e rave rahi ngā momo o te ika i te kotahi. Telapiyu e uaua whakamahia ratou, engari ki te kei te hoko koe, ka parai reira i roto i te pokeranu. No te faaineine te tamahine a te pokeranu e nga hua, waiu, te tote me te paraoa, ki te hanganga e faaineine te reira kanohi, i runga i te momo o te ika rānei. pokeranu aho pani me te tahaki tonu paraharaha i runga i te hinu huawhenua wera. Huri i te reira i roto i te ika ki te kirinuku crispy, e kore e rite ki te kikokore rite tonu.

tunu kia mohiotia telapii hupa, te tahi mea, ano he hupa ika. Ko mai tenei aho ika kikokore, kahore e whiwhi i te taonga, e kore e te rongonui motuhake o tenei rihi i. Ko te whakamahi o awhi telapii taea ki te hupa me ētahi atu momo o ika kia. I roto i te hupa huawhenua ki te hoatu i te mongamonga o te ika, kāreti tapatapahi, riki, a ka tunu hoki e rua tekau meneti, ka tāpiri tote, te pepa, rota o te pupuri i, ki te kohuatia me taea te tahuri atu. Hupa infusions moka, me he rite hoki te whakamahi.

Ki te whai koe i te paraipanatia hohonu ki te raro matotoru me te taupoki, ka taea e koe te tamata ki te tunu telapiyu rawa ohie. Te kore te whakarewatanga, hoatu te mongamonga o ika i roto i te paraharaha, tauhiuhia ki nga mowhiti riki tapatapahi me te harore, kati te taupoki, me te waiho hoki e rua tekau meneti ki te faaineine i. e kore te hinu tāpiri i te katoa. Ka rite ki te ika e koropupu wai tunu koe. e kore e taea e ara e tahuri te reira i runga i. Just kore e wareware ki te tāpiri tote me te pepa reira i te mutunga rawa o te tunu kai. whiwhi te hua oti te kohuatia ika.