Poro o tōmato mo te hotoke: tohutao rerekē aroha pātea

He maha ngaahi uaifi tauhi ahu ki te hanga i tetahi reni rāhui: tāmi, tāmi, kēne hua me huawhenua. Ko te tokomaha me te tirotiro o te kēne e te tikanga i whakaritea e nga manakohanga o te whānau, engari te poro tōmato i roto i te hotoke faaineine te nuinga, i te mea he te PICKLES reka, me te tiaki noa, me te hohoro.

Recipe rewena poro

Ko te kōwhiringa māmā ki te faaineine i te poro tōmato i roto i te hotoke - ko reira ratou pīkara. Ko te painga o tenei tikanga, ko te e taea e koe te whakamahi i hoki ia ano he hua mataati whero, me te parauri, a tae noa matomato. Ko te kupu, huri i te reira i roto i kia kia hanga te preform i roto i te ngahuru. Ki te mahi i tenei, e hiahia ana koe ki te horoi i te tōmato, te tango i te wāhi pahuatia, tapahia ki mongamonga he la carte, a tauutuutu paparanga o te tote, hoatu ratou i roto i te ipu mō te waitote. Ka taea e rihi te tango i tetahi: karaihe, oneone, rakau, i tohu, he kowiri tira, engari e kore e maitai. Haamauruuruhia i roto i te waikawa rewena tauhohe ki konumohe parahi ranei, kia hoatu kino mo te tinana waikura e te hunga kino ki te hauora, me te ketia hā. poro rite o tōmato i roto i te hotoke tango i runga i roto i tona kawa, reka ara rino ranei e taea te raspolztis i mush maloappetitnuyu. Kei te whakaaetia tote wai tōmato, i roto i nei ratou, i roto i te meka, kia timata ki te rīriri. Ki te mahi i tenei, ki te 5-7 ra pupuri ratou i roto i te ruma mahana, a ka taea e whakakorikoria i roto i te puhera, he pouaka, he pātaka hauhautanga ranei. e kore e hiahia ana mea kakara taua wāhanga ki te hoatu i te tōmato i roto i te hotoke.

i raro i uhi

Ki te kore koe e whai i te whawhe, ka taea e koe te kati i te pareparenga tōmato tapatapahi. He kuware te tohutaka me te kore ratou e rapu utu i te maha nui o ngaahi uaifi tauhi pau te wā. Ki tenei mutunga, hatepea atu toku greens, te taikaha, tapahia tōmato ki poro, ka whakatakotoria i roto i te oko rite rite nui ka pai rite, engari e kore e pēhi iho. Tāpiri i te mea kakara: zubochki karika, pī, me te pepa pango kakara, here me te blackcurrant pepa, mongamonga o horseradish pakiaka - katoa o 1-2 mongamonga i te pareparenga. Kei te kore i konei, mahi mārama hanganga mea katoa kei runga i te kanohi, kia rite ki to koutou reka. Ka taea te hoatu e koe i roto i te taua poro o mowhiti pepa me te riki reka. I te tihi o te katoa o nga wae e tika ana ki te ringihia te tīpune o te tote tepu, me te whare kai - te huka me te winika, whakahaere te tātai i roto i te oko rita. Na, ki runga ki te kaki ki tonu te kaha o te runga i te te wai kohua, a mahi ki kohuatia taupoki oneone, me te e pā ana ki te hawhe te haora, i muri nei e taea te hurihia te reira ki runga. Ka taea te puritia ēnei poro tōmato mo te hotoke i roto i te fare, a kore e wehi e kore e tika ki te tupu i te pareparenga. He pai hoki te meka e taea ai te reira hangatanga tenei tunu. No te tōmato, ka taea e koe te tāpiri i poro o kūkamo, kāroti atu koutou huawhenua tino ranei.

e kore te mea rite mateaki ki te kai tetahi atu ahua o poro tōmato i roto i te pēke, engari e kore e taua pangia e riro kino preform. Per rita tango tetahi o te hinu huawhenua, he umanga nui, he rua o pepa lavrushki maha ngā pī reka, me te pepa pango me te rōkara. Tōmato tapahia i roto i te hawhe (ki te kore nui), he hauwhā ranei. Ko te oko hoatu riki, mowhiti tapatapahi, tōmato, kakara, te hinu huawhenua me riringi tote kohua (1 punetēpu tote, 2 - huka ia rita o te wai). Ka taea te oneone peheé faaineineraa mō te 5-7 meneti, a taea te hurihia tika kahore pasteurization.