Nga Pukapuka Haurangi me te Whakaahua

No te mea, e hiahia ana nga wahine rangatira atawhai ki te whakamana i to ratau whanau me nga keke reka hou me nga keke. Engari, hei tikanga, he nui nga hua me te nui o te wa. Na ka hiahia koe ki te noho roa ake, kaua hoki e pau i te wiki mo te tunu kai katoa. Ngana ki te hanga i te porowhita haurangi. Ka noho koe i te wa poto ki te tunu. Kaore i te tohutao tetahi raruraru motuhake mo nga wahine wahine. E ai ki nga wahine, ka hohoro te tunu i te tunu me te whakamahi i nga hua tino utu. A he mea whakamiharo te reka.

Ko te hītori o te waihanga i te porowhita haurangi Amerika

E ai ki nga korero o te poaka haurangi ko te rihi Amerika. Kei te rongohia kua hangahia te tunu i nga tau 30 o te rautau whakamutunga. Mai i 1929 ki te 1939, a te ao "motuhake" o te raruraru ōhanga ao, i huaina nga Amelika te Topatariraa Rahi.

I enei wa uaua, ko nga tangata ki te tiaki i nga kai. Engari, he pai nga rihi reka, i te mea ka taea e ratou te whakapai ake i te ahua, me te whakaora ano hoki i te raruraru me nga tikanga mamae nui. Na reira, i hangaia he porowhita haurangi. Ko te tohutao mo nga rangatira o Amerika ka puta ke te ngawari, me te hua - he tino pai ki te reka.

Tonoa he aha i whiwhi ai te tunu i tenei ingoa? Kaore tetahi e whakautu i tenei patai no te mea kua roa te wa. Ka taea e matou anake te mihi ki nga Amelikeri mo taua tunu reka.

Mahinga Whakanoho

I muri i te pānui i te tunu mo te peera Amerika, ka ui koe: kei hea te pata, te hua, te hua miraka? Haurangi keke, te tunu i tohua o nei i roto i tenei tuhinga, rite te ki te whakamahi o te hua e whai ake nei:

• 1.5 te paraoa paraoa;
• 1 karaihe o te paura huka, huka ranei;
• 5 go te houra;
• 5 ml o te winika;
• 4 tbsp. L. Ki te karaihe o te puehu koko;
• Te tote i te pito o te koko;
• 2 tsp. Kaore he raupapa vanilla huka;
• 200-230 ml o te wai;
• 80-100 ml o te hinu huawhenua parakore;
• 1 panana maoa.

Mahinga Tangata-ma-Tae mo te tunu

Tuatahi, tangohia te ipu hohonu. Ka whakauruhia e matou te paraoa, te houra, te huka, te tote, te huka vanilla, te puehu o te koko i roto i te ipu. Ko nga kaipara katoa e tino uruhia ana ma te whakamahi i te koko noa. Na ka panui i te winika me te hinu huawhenua. Ano ano kia uru pai. Whakaritea i te wai. Whakanohohia ki te corolla kia kore ai e waiho he tumuaki. I te mutunga, me whiwhi koe i te ranunga e rite ana ki te kirimiri kawa.

Muri iho, hurihia te oumu, whakamahana ake. Ka pania te puka ki te hinu huawhenua, ka tauhiuhia ki te semolina (ka taea e koe te whakamahi pepa motuhake mo te tunu). Ringihia te paraoa pokepoke paraoa ki roto i te paru, ka waiho ki te oumu, ka wera ki te 200 nga nekehanga. Ko te wa mo te tunu i te keke he 30-40 meneti. He pai ake te tirotiro i te ahuareka ki te taurite me te toothpick. Mena he paraoa pokepoke i muri i tera, ko te tikanga me pupuri i nga keke kia roa ake.

Mena te pai o to maanuku o mua, ko te tunu o taua mea he tino raruraru, he pai te tihi, ka taea te tapahi ki nga haurua o te rua (e toru). Te whakahaere i te tukanga o te tapahi i te pai i muri i te hauora o te keke.

Me kï reira e te matarohia tunu keke e kore e whai wāhi kirīmi te tunu kai. Engari i tenei take, ka taea e koe te whakamatautau. Ki te mahi i tenei, hurihia i roto i tetahi paraoa maoa me te punetēpu o te paura koko. Putahia nga keke me te hoatu i te parei i roto i te pouaka pouaka mo te korenga. Mena e hiahia ana koe ki te whakarahi ake i te rihi, whakarewa i te tiakarete i roto i te miihini me te riringi i te keke ki runga.

Ko nga mea katoa, me nga mea katoa, ka taea e koe te mahi i to maatau porowhita haurangi (ma te tunu me te whakaahua ka awhina ia koe ki te whakapai tika i te kai reka). Kia pai te reka reka!

Kai reka. Te tunu me te paukena

Ko tenei tohutao maau he mea pai mo nga kaipupuri o te tunu me te paukena. Na, mo te whakarite o te porohita ka hiahiatia e matou:

• 300 g te paraoa pai o te kounga teitei;
• 2 tsp. Te paura paraoa (paura paraoa mo te pokepoke);
• Hawhe hawhe mano o te paukena;
• 1 kapu karepe me etahi atu hua maroke;
• 1 tbsp. L. Cognac;
• Te hinamona whenua i te pito o te koko;
• ¼ tsp. Vanillin;
• 1 karaka;
• 10 ml o te honi.

Pehea ki te tunu? Akoranga-taahiraa

Tuatahi ka horoia te paukena. Me tuku noa mai i nga purapura me te kiri. Tapahia nga huawhenua ki nga poraka iti. Top ki te huka me te tauhiuhia ki te cognac. I tenei wa, mai i te karaihe ka tangohia e matou te koikoi. Ki te mahi i tenei, kohia te citrus me te kaiti iti me te tapiri ki te paukena. I reira ka whakamohiohia e tatou nga korohu, te honi me te hinamona. Ko nga mea katoa i konatunatua ka whakauruhia ki roto i tetahi oumu moitiiti mo te meneti, na te waikena i homai te wai, me te honi kua rewa.

Na ka tango tatou i te paraoa me te tiri (kia rite nga keke hei ngawari me te haurangi). Tāpirihia he puehu tunu ki reira. Whakaritea te paraoa ki te paukena. Ka tukuna e tatou ki te ahua o te ahua. Tāpirihia te karepe me te uru ano. I mua i te whakamahi i nga hua maroke me whakanohoia ki roto i te wai kohua mo te 15 meneti hei whakamamae.

Muri iho, hurihia te oumu, te hinu i te ahua ki te hinu, tauhiuhia ki te manga. Ka ringihia e tatou i roto i te paraoa pokepoke me te tunu mo te 1 haora i te mahana o te 180 nga nekehanga. Ka tirohia e matou te kaha ki te toothpick.

Ko te keke haurangi paraoa (keke haurangi), he tunu me te whakaahua e akohia nei e koe, ka taea e koe te tunu i roto i te tini. Ki te mahi i tenei, tunu i te paraoa pokepoke, tohua te tikanga tunu me te tunu mo te 50-60 meneti kaore e whakatuwhera i te taupoki. Tangohia te keke me te ipu potae. I mua i te paheketanga o te keke, tukua kia whakamataohia. Kua rite to tatou peera Amerika. Pai te hiahia!

Mena kaore to whānau e pai ki nga paukena, kaua e manukanuka! Na te karaihe, te honi me te hinamona, kaore e pai te reka o te huawhenua hauora. A atu: tamata ki te tapahi i te paukena he iti rawa ka taea, ka puta te keke ma te ngawari me te ngohengohe.

Pene Amerika me te miraka

He rereke ano kei te hanga i te keke haurangi. Mo te tunu, e hiahia ana matou:

• 1 karaihe o te paraoa paraoa o te kounga teitei;
• 10 mg o te pekana paura, i.e. disintegrant pokepoke;
• 150 go te huka me te huka;
• 3-4 tbsp. L. Te paura o te koko;
• 1 kapu o te waiu.

Ko nga tohutohu taahiraa mo te tunu kai

Ka tangohia e matou he putea hohonu, ka uruhia e matou te paraoa pokepoke. Ka ringihia e tatou i roto i te paraoa, te paru paraoa, te puehu koko, te huka. Kei te whakakotahi i nga mea katoa. I roto i te ranunga maroke, te tote i te waiu, e whakamahuitia ana ki te mahana. Me huri te paraoa pokepoke ano he kirimiri kawa.

Whakanohia te oumu me te wera ki te 190 nekehanga. Whakamahia ana e matou te hinu huawhenua, tauhiuhia ki te mango, ringihia te pokepoke, ka maka ki te oumu mo te 40 meneti. Ka tirohia e matou te kaha ki te toothpick. A, ka tunuhia te keke, ka toia e matou ka waiho kia haurangi.

Mena ka hiahia koe ki te porowhita haurangi (he tunu ki te waiu kua whakawhitotia e matou), ka koa, ka taea e koe te hanga kirimiri me te hukareti.

Kōwhiringa he kirīmi kawa mō te pai o Amerika

Mo te kirīmi, tangohia 1 karaihe o te kirīmi kawa (hinurangi), te hawhe hawhe huka, te kowiri o te hinamona me te huka vanilla. I roto i te ipu hohonu ka whakauruhia e tatou nga kaihanga kua tautuhia. Tangohia te mowhiti me te whakakotahi i te ranunga tae noa ki te hanganga o te hanganga, me te hanganga. Tāpirihia te hinamona me te vanillin me te patu tonu. Ka tohua te rite ki te koko. Mena ka taka te ranunga, ka rite te kirimini.

Te ako ki te tunu kai

Ko te kōwhiringa e whai ake nei mo te whakapoke i te porowhita haurangi ko te hanga i te pare. Me 250 ml te miraka, 1 hua manu, hawhe hawhe huka, 1.5 tbsp. L. Tuhinga o mua.

I roto i te rihi hohonu, whakaranuhia te paraoa, te miraka (125 ml) me te hua manu ki te hanganga pai. I roto i te iti o te tiihi, ringihia te toenga o te waiu, me te whakapiki i te huka. Tautuhia te ahi iti. Ko te ranunga kei te whakaoho tonu. Kawea ki te whewhe ka riringi i nga kai mai i te peihana. He iti noa ake te whakaoho me te tarai i te oumu. Kei te haere tonu tatou ki te whakaoho i mua i te kaha o te kirikiri. Na kua oti koe! Ka taea e koe te pupuhi i to maatau pai Amerika. Ko te tohutao, e kite ana koe, ehara i te mea uaua katoa, a ka taea e tetahi kaitohutohu novice te mahi.

Na e pehea ana mo te waiu porohita?

Te rekareka, te momona me te tino tere, e kore e pai mo taatau waahanga, engari mo etahi atu keke me nga pies. Na, tangohia he hawhe hawhe o te waiu paraoa, he putea pata me te 2 hua.

Ka whakaamenehia te pata, engari kaore e whakarewa i te wai, ka whakauruhia te waiu me te waipiro. Ko nga kai katoa e tangohia ana e tatou me te kaitautoko, te parauri ranei ki te ahua o te kirikiri kiripiri matotoru.

Ma te awhina o te kirimiri, kaore e taea e koe te whakapoke i nga keke, engari ka whakapaipai ano hoki i tetahi kaiparati e whakamahi ana i nga tipu whakahirahira motuhake.

Whakawera

Ka taea e koe te whakapaipai i tetahi keke. Kei te rite mai i nga momo kai, engari he pai te perokarete i to tatou paihi Amerika, i hangaia e te paura koko. Ki te pupuhi, tango 60 pata pata pata, 3 tbsp. L. Te paura o te koko, 4 tbsp. L. Te huka me te 80 ml o te waiu. Ka tangohia e mätou he miihini iti, ka whakaatuhia e mätou te koko, te huka me te waiu. Ka pupuhi tatou i te ahi me te whakaoho tonu. Kia mau ki te muka ka mutu te huka. Na ka tapiritia ano te hinu, ka whakauru ano hoki. Tiakina kia tae noa ki te rewa o te pata. Na, me te wera wera, ka horahia te porowhita haurangi (te tunu me te whakaahua - i runga ake) i runga me nga taha.

I muri meatanga i te keke ki te kirīmi me mōhinuhinu pai ki te hoatu i te reira i roto i te pouaka, na tino haurangi te keke, a ka makona. Ko te pehea ka taea e koe te whakapaipai me te whakakotahi i to maatau porowhita haurangi (he tino tūtohutia nga arotake o te kaute). Na ka taea e koe te tihi i te tea reka me te karanga i te katoa ki te tepu!

Pai te hiahia!