Mowhiti Recipe calamari i Thai

Kei roto i tēnei tuhinga ngū mowhiti tohutao i pokeranu i te putanga o te kai Thai. He raukikini me te monamona tenei rihi, a ko reira rawa ohie ki te faaineine rite te paramanawa motuhake ranei mahi ki te ngaohi rite te kai tina tonu. E kore e te tukanga tunu tū tetahi uaua - tapahia tika mowhiti wheke, tuku ki roto i te ranunga ohie o te paraoa me te mea kakara, me parai. Ka rite ki a koutou e taea te kite, te mea ohie, me te monamona!

Na, mowhiti ngū i roto i te pokeranu tunu ko e whai ake. E ti'a ia tatou:

• 2 wheke nui;
• 1/2 kapu parāone paraoa (ka taea e koe te whakamahi i semolina);
• Koko 1/2 tīpune tote;
• 1/8 tīpune o maroke huri koko oporo pepa cayenne ranei;
• 1/8 tea koko ao kinaki te rawhiti;
• timonga o whenua pepa ma mangu ranei;
• 1 kapu (nui ake ranei) o te hinu huawhenua (hei tauira, rapeseed) mo te parai;
• huamata korianara hou ranei rau mo te taviniraa;
• Thai ranu oporo reka (e wātea ana i roto i te nuinga o hokomaha).

faaineineraa

A tuu i te tetea ana ki te peihana pāpaku, ka tauhiuhi i runga i te rihi. Whāranu ki te tote me te mea kakara, me te whakaturia peka. Tapahia nga mowhiti ngū i runga i te poari whakairo. Mā te whakamahi i te hoari koi mau, me te neke ki a koutou, kia tika poro maeneene e pā ana ki te 1 henimita whanui. Ki te kei te whakamahi koe mo te faaineineraa o mowhiti wheke tio i roto i te pokeranu, te koero ratou i roto i te pouaka whakamātao.

Well riro, te whakawhānui i te mowhiti me āta hurihia tetahi i roto i te ranunga o te paraoa me te mea kakara, a i hipokina e ratou ki te paparanga mātotoru. A tuu i te squids rite i runga i floured paraharaha ma i muri ki te umu.

Ringihia te hinu i roto i te paraharaha iti ranei te toharite (te nui, ko reira, te atu e hiahia ana koe hinu), me waiho te apa kore iti iho i te 2.5-3 henimita ki mowhiti ngū i roto i pokeranu tunu i kitea tino. Hanga he ahi nui, me te tatari tae noa tīmata te hinu ki te mirumiru "tere" ranei i te raro o te paraharaha. Ki te whakarite e te mahana i te reira nui, mā te whakamahi i Kuku, tuu i te reira i roto i te mowhiti kotahi o wheke. Ki te sizzles te hinu, me te tīmata ki te kōrori hohoro, he reira rite. Whakaititia te wera ki te reo, ki te ārai i tafé.

A tuu i te nui o mowhiti wheke i te hinu, e taea uru i roto i te paparanga kotahi i te wā kotahi. Fry e pā ana ki te 1 meneti, a ka tahuri te mowhiti i roto i te tikanga ki te faaineine ia ratou i te tahi atu taha. kia Squid tae koura marama. Ape i runga i-paraipanatia, te kore e kia uaua, me te "rapa" te rihi.

A, no te e maoa kaimoana, tango ratou i te hinu, me te waiho i runga i te kakahu pepa ranei tauera ki ata pōpō maroke. Mahi atu ki tonu i te wera. I te tono o te mowhiti wheke i roto i pokeranu (whakaatu te whakaahua pēhea te reka tahuri te rihi i roto i), ka taea e koe te tono mō te "urunga" o huamata korianara hou ranei. Ringihia rihi Thai ranu oporo reka, me te pārekareka ki!

Ko taea hoki ki te whakamahi i tetahi atu ahua o te whakamātautau, i rerekē hā paku rerekē. mowhiti Tunu o wheke i pokeranu tā te whai i ēnei: Whāranu i roto i te peihana 1/4 kapu o te paraoa o te witi, 2 punetēpu punetēpu cornstarch 2 tīpune kinaki ao mō te kaimoana, pūnu 1/2 tīpune tote. Ko ngā te toenga o te tukanga rīhi me te faaineineraa te taua rite runga ake.