Kirīmi ine mahana: he aha te mea te reira, ona huapai me ngā huakore

I roto i te momo nui o ngā hua miraka i runga i te whata kawa tata reira ine mahana. He aha te mea te reira, e kore e mohio katoa, kia momou ki te hoko i te reira ano. Ko te hunga e kua tamata ki te faaite atu e reka reira pai te kirīmi kawa mua. I tua atu, he pai hoki reira.

He aha te mea kirīmi kawa

Ko te hua waiu rewena e hanga nei i te kirīmi me te rewena. Ngako rerekē reira i te 10 ki te 58%. I roto i to tatou wa, kia meinga kia kua i te kirīmi kia ohie e ko te reira i tino noa i roto i nga whenua maha. Ka taea te whakamahi kirīmi kawa e kore anake i roto i te tunu engari ano mō ngā take Paku.

I mua, i mua i te whakawehe, rite te kirīmi i rite whai: tukua waiu te ki acidify, a ka nekehia atu o nga ra i te rua, i te apa o runga supernatant ka whakanohoia i roto i te wahi raumati. Ahakoa to tatou-tupuna nui whakamahia tenei tikanga o te hanga o te kirīmi kawa. O te akoranga, e kore e he hua taua i te ora papa roa. Otiia e kore e tenei hanga meinga tetahi raruraru. Neke atu i te wa, ka haere tenei tikanga i te ara.

timata Smetana ki te riro rongonui, a haere ana ki te production papatipu. I roto i te tahi mau vahi e huaina tonu reira "kirīmi Russian." Na kua wehea te waiu, ka pasteurized ka tapiritia ki te rīriri. I muri waea te kawatanga hiahiatia o te kirīmi mahue te ki ena i roto i te wahi raumati. I muri i tenei, i whiwhi ai te kirīmi e i roto i ara e rua: i te pāmahana me te awa ki.

kirīmi ine mahana: he aha te mea te reira

I roto i tenei tikanga o te whakarite i te kirīmi kua ringihia ki roto ki te ipu i roto i nei e haere i te reira ki te taonga. Tukunga i honoa he microorganisms timata motuhake ka tonoa ki te ruma thermostatic i te tetahi pāmahana mō te maoa. Ki te whiwhi tenei kirīmi matotoru i hangaia e te. He tikanga o te faaineineraa tank homai ōritetanga, riro te reira i te wai.

kirīmi ine mahana - he aha te mea te reira? He tokomaha miharo noa nei i kite i te reira i runga i te whata o te iwi. Ka rite ki te tahi mea maori, he pono ko te pai tenei. A, ki te pānui i koe ake, kahore tito noa, kirīmi me te rewena.

Ko tenei tikanga o te tunu kai mau i nga āhuatanga painga, te reka, ko te he atu marama, me te hua ano he reka, me te reka.

Huapai me ngā huakore

He tokomaha te hunga e matau he aha te tikanga o te reira ki "ine mahana kawa" mōhio ona painga i runga i tikanga:

• rite i roto i tenei ara te atu Kaore, e taea te kai i te reira kirīmi ki te koko;
• Ko ia rōpū rite tetahi atu, e he ana ki whangai putanga ine mahana ki te huri i tika ki āhuatanga o waho (roanga o whakakī, timata, te pāmahana rokiroki)..;
• tauturu rewena ora ki te whakatū i te mahi tika o whekau, whakapiki i te pūnaha ārai mate, kei te microflora painga o ngā ahurea probiotic.

I roto i te tōnounou thermostatic tuhipoka kawa i roto i te ora papa te nuinga iti me te utu ngā nui whakaritea ki noa.

Me pēhea te ki te whakatau i te kounga o te hua

People whai te ara ki te tirohia i te kounga o te kirīmi kawa. I roto i refilling reira i tetahi pēke ki tetahi kia hanga e "pukepuke", i nei te mahuetanga "poipoi" āta hinga. Ki te kei te hua thickeners me stabilizers, ia e tika memeha neke kirīmi.

I tua atu i taea e whakawakia e ratou ahua. kirīmi ma pai, ki te mata mōhinuhinu. Kahore kia kore kapia kōtītiti ranei. kirīmi Natural Ko taea ētahi wā he iti bit reka me te reka o te waiu tunua reka whakahaurangi tata parakore.

Kua tutaki katoa o enei paearu i te pai, kia rite ki te kiritaki, momo hua.

Ko te tirohanga pai o te kirīmi ine mahana

Te hoko ano te whānui o tenei momo o te hua momo. Nuinga o ngā wā tutuki ki te maha ngā momo:

• whakaaro Sour Kirīmi "pata" ine mahana e tetahi o te pai e tika ana ki te meka e "mai" i roto i te oko i roto i o haora i te tokorua. I tahaki, he hāneanea te pēke, e ngā tu i roto i te toenga. Ko kinaki i raro i te taupoki kikī. Ko te tino matotoru te ōritetanga.
• Hoki, kahore hoki iho ki a ia kirīmi ine mahana "Brest-mua." Tino matotoru, e pā ana ki taua korero "koko utu reira."
• Temostatnaya kawa "Korovka Korenovki i" 20% o arotake i runga i plonosti taua rite te tikanga 30%. Ko te mea tino ngawari, me te reka.

E whakaaro ēnei hua ki hei te rongonui tino. He "Pershinskaya kawa", "hua Azov" me etahi ētahi atu.

Ine mahana Sour: arotake

whakamoemiti katoa tona reka pai, kiato, me te whakaritea ki nga hua o te tamarikitanga. hanga tokomaha mama ruau kirīmi kawa tou whare ki te ahuareka o hoa me panekeke tunu, penei i te mau mootua. Ano, e kore te nuinga o kaihoko mea utu rawa manapori ia oko. I roto i tenei whakaaro, o te akoranga, iti ki te hoko i te tikanga cream tank o te faaineineraa. Ko tokomaha te mea e i roto i taua he reka kanapa, a ka taea e koe te utu.

I roto i ngā umanga katoa tohatoha cream "pata", te tuhituhi tona kahotea paku reka reka. Kei te whakaaro te reira i te tohu o te naturalness.

Huri i te reira i roto i e riro te reira ine mahana kawa piki haere. He aha te mea te reira, ako ahau atu me te ake iwi. Ko reira he toa o huaora me matū kohuke e pai pā te tinana katoa.