"Hiha" (pukapuka) - monamona, me te ngāwari

Kei te inaianei mau whiwhi wharekai kai nohopuku share mākete. Kei te hoko ratou rongonui no o te rihi reka, me te ngāwari e whakaherea ona manuhiri. Otiia e kore e whai i nga wa katoa te reira i te whai wāhi ki te haere ki taua wāhi. Na reira, kia taea ki te tunu i enei rihi i te kāinga tatou. Ko tētahi o nga fakatupu tunu tino rapu-i muri e whakaherea tenei ahua o te wharekai ko "Hiha" pukapuka. Ka taea te mahi te reira i te kāinga, ki te kore koe e taea e te haere vahi.

tunu ngāwari

Whakapaia te "Hiha" (pukapuka) Ko te tino māmā. Tangohia 100 karamu o te heihei, 100 karamu o te tīhi "pāmehana", he tortilla, 150 milliliters o te hinu huawhenua, he kīnaki Tabasco iti, e rua cloves o karika, e toru yolks hua manu, kotahi korowhāwhā, kakara ki te reka o me te rēmana poro. Kei te hangaia te tunu mō te kotahi wahi o pukapuka.

mahi matou kīnaki wera

Hei timata, te faaineine i te kīnaki ki tenei rihi. whiriwhiri tatou i te putanga matarohia. Hoatu i roto i te Pūhanumi korowhāwhā, karika maheni hoki, te tote me te pepa. tenei huri paraoa katoa. Na ka uru te yolks hua ki te pua nani reka, me riringi te ranunga ki te Pūhanumi, whisking tonu. Next, tāpiri i te pua nani. Ko te hua ko te ranu matotoru. Na nuku tatou i te reira i roto i te ipu motuhake, tāpiri i te kīnaki Tabasco me te rēmana wai. Katoa pai uru me te waiho ki te infuse. kia tahuri te reira i pā ana ki 150 milliliters ranu.

Whakapaia te whakakī, me te tahuri pukapuka

No te faaineine i te "Hiha" (pukapuka), whai koe ki te pūkarakara te kai. Kōwhiritia te tohutaka māmā hoki te wai whakapūkara mō te heihei. Whāranu te ranu hoi, karika tapatapahi me te honi me te makona wai tenei ranunga te uma heihei. I muri i te 30 meneti, te promarinuetsya kai. Na ka horapa kai i runga i te pepa tunu, ka tunua i roto i te oumu mo e pā ana ki te 30 meneti. Kei te whakatakotoria Temperature ki 200 nekehanga. I roto i tenei take, i te kai tahuri ngawari me te reka. Na hoatu he tortilla i roto i te oumu ki te wera ake, na kihai i reira pakarukaru. horoia rētihi i roto i a maroke. E toru tīhi i runga i te grater. Keke lubricates te kīnaki, ka hoatu ai ki runga ki nga rau o te rētihi. Kei te tapahia te kai ki nga wahi, a whakanohoia ana ki runga ki runga o te huamata. Katoa tauhiuhia tatou ki tīhi kuoro me te wahi i roto i te oumu i raro i te tunutunu ranei i roto i te paraharaha. E ti'a ia tatou ki reira kōrori iti. Kuhua te "Hiha" (pukapuka) i runga i te rihi, me te tapahia hauroki. Ka rite ki a koutou e taea e kite, ki te te faaineine he tino ngāwari i te kāinga i tēnei rihi. Huri i te reira i roto i reka, me te reka "Hiha" - pukapuka. Ko tōna utu i runga i awhe toharite i 80 ki te 100 moni.

Tenei "Hiha" (pukapuka)

Ko reira atu tunu uaua tono atu o nga kai. Me whārangi nori, 500 ml o te winika raihi, 150 karamu o te raihi, 100 karamu o te huka, te rēmana hauwhā, 40 ml o mirin, 40 go o kai heihei pahuhu, 10 karamu pükohu kombu 20 karamu kūkamo, 20 karamu pēkana pai, 20 karamu o te tīhi, te purapura hēhami , 20 karamu o awhekātō, 20 karamu o rau huamata. Cooking kīnaki i hanga o te huka, te rēmana wai, rimurimu me mirin. Tāpiri i te reira ki te raihi kohuatia. Ngā mihi ki te ranu, ka riro te reira atu tāpiapia. Horahia e runga i te pepa o te apa nori raihi me te tauhiuhia reira hēhami. Tahuri porohurihia, ka waiho i te uma heihei, tīhi, rētihi me te pēkana. Na i reira ko te apa o te awhekātō me te kūkamo. ¶ Takaia te pukapuka, me te tapahia ki mongamonga. E pera te whangai ki te wharekai makehe "Hiha" (pukapuka). Caloric he iti reira, pera kore e reira i roto kai ki te ihirangi ngako tiketike. Ka taea te hokona Products mo tona faaineineraa i roto i te toa makehe, e kua mea katoa e hiahia ana koe mo te hūhi me te rārangi.