Hea Hei hoko oumu tandoor Eastern?

Na tawhiti, i waenganui i kōrero tautohetohe kukū: whakapono etahi e puta mai te Tandoor tuatahi i roto i Japan, ētahi atu whakapono e te wāhi o enei oumu moku, ko Central Asia. Ae, he aha, i roto i te whānui, i te rerekētanga, no te mea i enei whakaaro mō te tunu kai kei te whakamahia inaianei nga wahi katoa.

I roto i nga wa onamata, ko te rauemi tuku iho mō te tandyra he ranunga o te paru me te huruhuru. Ko te mea ngaro Āhia Pechnikov tenei: ara i muri i te pupuhi tuatahi, te kaitahu huruhuru ki waho, hua i roto i te taiepa o te kanga rawhiti kōwhao iti e hanga e, e whai wāhi ana ki te whakawera tere o nga taiepa. A ko te tono nui e kore anake ki te whakaiti i te wa o te tunu kai, engari ano hoki i roto i te nui penapena wahie tenei.

Na tawhiti i roto i te Te Tai Rāwhiti founu whakamahia Tandoor, tito e rangatira o hangarau tahito. Ko te whakamahi o taua whakaaro mo te tangata hou e kore he tino watea, me te e minaminatia, na whānui whakamahia tandoor uku kawe, e taea te ngāwari tāuta i to ratou fare raumati ranei i roto i te iari o te whare whenua.

Whakahauanga wähanga hanganga o te tandoor kawe ko te whiri konganuku ki kakau. Tenei taea kore ngāwari ki te kawe "oko magic" anake, engari ano hoki he taurangi o te tiaki o tona tapatahi, no te mea okouku - he mea pakarukaru. I roto ia tandyra he pae kupenga, i runga i nei, e takoto wahie totoka (waro rakau ranei).

Tenei "oumu-rāwhiti" he rite ki te kanga Russian: kai tetahi tunua i roto i reira, he reka kore anake, engari ano hoki pai, a oti ngaro o carcinogens i roto i te kai - ko te tenei te mea titore te tandoor i runga i te rorerore broiler ranei. E kore rite te kai i runga i te ahi, e kore i runga i te waro, engari e tika ana ki te wera tukuna i umu rawhiti nga taiepa aano '. "

Hokona tandoor - tikanga ki te whakarato koe me tou kai hauora utuafare. Aita e hi'oraa e e faaineine pakaru whekau e toko "oko magic": kai, huawhenua ranei pōhā. He mea nui kia hua katoa he maimoatanga wera rawa ahurei, e kore e taea e whakamanamana o tetahi taputapu whare mo te tunu kai.

Heoi, i te tandoor kua kotahi drawback iti: e taea kore te whakamahi i te reira i roto i ngā wāhi kopakia ana no te mea he reira noa hoki tenei neprisposoblen. I muri i te pātīmata, ka taea e te teitei mura e neke atu i te hawhe, me i roto i te ngingiha o kora totoka hua paowa. Ko te tino he tukanga māori, e kore e taea e nei mawhiti tenei. Na reira, ko te iari o te infield - ko te wahi pai ki te tāuta i te tandoor.