He tunu ohie mō takai kai parai

ka kia pai ki te whakakōpeka koe me tou utuafare he keke wera reka tonu tetahi housewife. O te akoranga, te tukanga o tunu takai e he rota o te wā, kia tokomaha ohie to koutou ora na roto i te faaineine kotahi hau porowhita nui e whakaputa ke i te reka. Otiia ki te kahore e wehi o te mahi roa, me te kaimahi koutou, ka taea e ngāwari koe te whakamahi i te tunu pai mo nga takai reka. To tatou tunu mō takai parai e kore e rapua e maí nui, engari kia kapi anake te taonga o rihi whānau tino.

Ka tamata tatou ki te whakarite i tētahi tūturu Russian matarohia takai. Nohopuku, parai, puru ki te kai, sauerkraut, rīwai, ranei tāmi, ki takai Russian makona tona matekai, a ka waiho hei take pai mo te rōpū tea hoa ki whanaunga. Rerekē te keke iti Arab, kia pai keke Russian ngāwari i roto i te nikau o te wahine, a kahore e te rahi o te koromatua.

I roto i te whānui, i te tunu parai takai titau kore pera maha kai. Me matou he wai, paraoa, pia, te tote, te huka, te hinu putirā, mīti whenua (kei ki te kai o matou keke), nati, aniana, me mea kakara ki te reka o. titau tatou ki te riro 25-30 takai reo-rahi.

Hei timata ki, i roto i te te wai mahana (e pā ana ki 60 ml) i tapiritia he tīpune o te huka me te hawhe tīpune tote. I tua atu, ki te tāpiri e pā ana ki 70 ml pia wai (pe ko e hā) me te paraoa karaihe tata tonu. ranunga katoa tino noa te pokepoke kore piri ki ringa. Ki te piri tonu koe, tāpiri i te atu paraoa iti. Kaua e wareware e pā ana ki te punetēpu o te hinu huawhenua. aru ana tēnei e ata te pokepoke i te paraoa pokepoke ki te tiki i te pōro, i hoatu i roto i te peihana hohonu. Hipokina te peihana ki te pokepoke ki te tauera mākū, ka te pokepoke kore e maroke ake, a waiho ana e ia mo te ia i roto i te wahi motu.

To tatou tunu mō takai kai parai he tino māmā. takai puwhero ki whakakī mīharo i te tunu kai tuatahi e rite koe. E ti'a ia tatou ki te kore mīti anake whenua, engari nati ano me riki mo te reka atu piquant. Ko reira pai ki te tango i te nati paina pistachios ranei, engari e taea te iti, me wōnati. Me tatou 20-30 anake karamu o nati, he reira e minaminatia ki ratou i mua pai mongamonga. Ki te tunua te nati, ka iti kōrori ratou i roto i te paraipanatia maroke (kahore hinu!). A, no te oti nga mea katoa te ki nati, ka puta ki te aniana. e kia rawaka kotahi aniana. Tapatapahi rawa riki parai i roto i te paraipanatia tae noa ngohengohe. Ko te hoki reira rawa e minaminatia ki te kōrori tae noa pouri pūkahukahu mōrohe me (i runga i te tahi atu paraharaha). e kore e tenei tunu mō takai parai rapu nui o te kai, ka kia nui 250 karamu. Rite riki mōrohe ka uru ki te nati, tāpiri he tote ki te reka o me ētahi atu mea kakara (kōwhiringa), me te whakakī hoki takai o to tatou rite!

I muri tunu i te whakakī puta tatou tika ki te whakamātau i me te whakatauira. To tatou pokepoke ki 2-3 wahi rite. Tangohia tetahi wahi o te titi awhiowhio, me te hurihia i roto i ki tona hanganga ki te 3 mm matotoru. Ki te whiwhi te āhua e hiahiatia ana te whakamahi i tetahi tikanga i te ringa, he karaihe ki te diameter o 6-7 cm he pai. porohita horapa ia karaihe tapahia e pā ana ki te punetēpu o te whakakī, ata kohikohi nga taha o te pokepoke, me te sculpt matou keke. Ko te taua tukurua ki toe mongamonga o pokepoke.

He mea tika ki te kōrori pati i roto i te hinu, te whakamahi i te rota o te hinu, kia e tino reira hipokina ratou. I roto i tenei take, ka whakatutuki koutou hua mīharo: au kiko he kākahu, a ka whiwhi koutou keke he titiro mīharo, me te riro reka, me te e hōu.

Na, e mahi koe! Recipe parai takai ko te tino ngāwari, me te neke atu i te nga kai tino utu mo te faaineineraa ta tatou e hiahia. Te silica tea rau hou, a ka taea e koe te oaoa i takai Russian reka! he whāki i Rawa pērā rite manuhiri ke! Bon appetit!