Harore î i roto i te tunu kai

Î harore, he te tikanga Russian o te tiaki, i reira he iti horapa ki waho no te mea i reira e whakapono e nga harore, me volnushki podgruzdki he paitini. Oia mau, mai te mea e pehi e ratou ki te wera maimoatanga, meinga ratou maha poisoning, engari he reka, me te tino kai nga harore î.

Tikanga, tote harore, volnushki, harore, harore, podberozoviki, harore porcini me Aspen. Tuatahi e kōmaka ratou, ka horoia e tango i nga waewae, me te ka horoia pai ki te wai matao. Heoi, etahi harore totea i kotahi, i ētahi atu - i muri i te roa waiwai i roto i te wai tote: harore - rima ra volnushki - toru ra, ringihia harore ki toru haora. kia kia te wai e toru nga wa te ra ke. Fungi mō te waitote i konatunatua ki te ngā mea kakara, me pakiaka, e whakanohoia i roto i ipu, a puritia i te pāmahana o te rua tekau nga nekehanga i mua i te reka kawa motuhake me te hā. I muri iho, e horoi ratou, ka rongoa i roto i te wahi raumati.

E toru ara o harore te waitote: matao, tikanga wera, me te tikanga maroke. Kia whakaaro tatou ia o enei i roto i te kōrero atu.

1. tikanga Cold-whakaora i. I te raro o te ipu tāpae kokoru rau, vine, te kumine, horseradish, cloves, kāriki, me allspice. Tihi ki te harore i roto i ngā papa i roto i te waru henimita, ringihia ai ia tote (ia manokaramu o harore - a e rima tekau karamu o te tote). Harore hipoki ki te kakahu, me te taupoki, i runga i te tihi o e takoto te ioka.

I muri i te torutoru nga ra ringihia kotahi te tote kei te ka tapiritia he wahi hou o harore, ka tonu ki te rave i te reira no te rite te roa rite tonu te ipu te tino. harore î rongoa i roto i te wahi raumati.

te waitote matao e ki runga ki te rua nga marama, i whiwhi totoka nga harore, a crackled ka razzhovyvanii.

2. tikanga te waitote Hot. Harore ma, te tango i nga waewae (ratou te tote wehe). ringihia ana te ipu i te tere o te hawhe karaihe o te wai ia manokaramu o harore, kua tapiritia tote, me te wera. I roto i te te wai kohua, me te mushroom maoa whakanohoia ia wā te tango i pahuka i me e ka mea kakara tapiritia.

Hei tauira, kotahi manokaramu o harore tango: kia rua koko o te tote, e toru kokoru, me rau vine, rau here e rima, e toru peppercorns me cloves puawai, e rima karamu o pi.

harore hinaaro tāutuhia e ratou whakatau ratou ki te raro o rihi, me te tote mārama.

E nekehia atu harore tote, me ostuzhivayut ki tote whakanohoia ki oko, me te hiri. Whakamahia ratou ka taea e te reira i roto i te torutoru ra, hei ratou ngawari, engari paku kino atu penapena.

3. maroke-te waitote. I roto i tenei tikanga, tote, te nuinga harore. Ratou ma, horoia ki te kakahu, whakanohoia i roto i te oko, me te hipoki ki te tote. whakamahi harore he marama anake.

Me kï reira e taea te kai i te harore î rite te paramanawa, pūpū ki ngā stuffings huamata ranei ranei. I mua i te whakamahi koe ratou, kua horoia ratou haurangi ranei. Ka taea te parai harore haurangi.

Me mahara te reira e ko te reira e tika ana ki te tote te harore i roto i kaho rakau ranei i roto i te kohua karāhe i tohu ranei. kia kia ma ipu o tenei me kahore kakara ke. Kāore e taea te te whakamahi mō te waitote rihi i roto o te paru, kia rite ki te mea kāore hoki te whakamahi anō i te reira, me rihi i hanga o te tine.

Î tikanga harore kōrero i runga me rihi, ki nei no ratou, he tino reka, me te tōtika. Ko te mea ngā, ko te e te mea e horoi ratou me te whewhe i roto i te waiu, reka tote ki ngaro, riro ratou rite harore hou. I muri i taua, e taea te tunua ratou, ka whakamahia i roto i hupa tumatakuru ranei.

harore î rongoa i roto i te wahi raumati i roto i tote, e kore ratou me rewa. Ki te kore te mea ranea te tote (taea whakaeto reira), ka kua ringihia ki ipu ostuzhennoy te wai kohua. I roto i te take o te hanganga i runga i te taiepa pokepokea glassware te nekehia atu waiwaitia reira i roto i te wai wera ki te kakahu.