Aha ki te mahi ki chanterelles? Tunu, māhī, pīkara. tohutao

Chanterelle harore taea te tunua i roto i te maha ngā huarahi rerekē. haere ratou maitai ki te kai, kaimoana, huawhenua me pata noa. Ki te kahore koe e mohio he aha ki te mahi i ki chanterelles, lau to tatou tuhinga, me te ako ki te faaineine i rihi taketake i harore.

Chanterelles i roto i te paraharaha parai

Harore tunua ki aniana, me te kirīmi kawa - pea te rihi tino rongonui, i te mea e taea ki te noho tau'a ore. tunu:

• Tapahia te wahi ma o te rīki ki mowhiti kikokore.
• 500 karamu o te waiopeope chantarelle hou i raro i te wai rere, korukoru i roto i te colander, ka tapahia harore ka nui ki hauwhā. Ki te he iti ratou, e kore e waiho te huri paraoa.
• Waikōhua, te paraharaha ki te paraharaha ki te raro matotoru, ringihia ana e ia ki te hinu, me parai ki runga i te riki tae noa ki parauri koura. Na ka tāpiri i te harore me te tunu tahi katoa tae noa kua mimiti noa te houku te taikaha, me chanterelles kore whiwhi hue rosy.
• Tāpiri ki te paraharaha 150 karamu o te kirīmi kawa ngako, whakaiti i te wera me te tunu tahi mo tetahi tekau meneti.

Ka mauruuru te rihi oti nga mema o katoa o to outou utuafare, na te pai tunu i te reira atu harore. chanterelles Post taea e koe ki te rīwai kohuatia, huawhenua hou rimurapa ranei.

Chanterelles i Leningrad

Ki te kahore koe e mohio he aha ki te mahi i ki chanterelles, ka whakarongo ki tenei tohutao. tahuri tēnei rihi ohie i roto i te tino reka, me te fakafiemālie. Whakapaia ohie reira:

• Tipitipi i te torutoru rīwai, ka hoatu ratou ki te kohuatia hoki tekau meneti i roto i te wai tote.
• E rua topuku wewete i kiri, a tapahia ratou ki poraka. 600 karamu o chanterelles tino horoi me te tukanga ki te aroaro o te tunu kai, a ka kuru takirihia atu ratou.
• Fry rite kai i roto i te hinu huawhenua mo te iti rawa tekau meneti. Na ka tāpiri ki te paraharaha 300 karamu o te kirīmi kawa, me te tunu i te harore rite maha atu.
• rīwai kohuatia tapahia ki poraka, hoatu ana e ia i roto i te paraharaha, a te tunu tahi ki ētahi atu hua o te meneti torutoru. Tāpiri i te tote me tetahi mea kakara ki pangia e.

Ko te rihi oti i mahi ki te tepu, tauhiuhia ki otaota tapatapahi hou. Ko te rōpū i tino ki tenei rihi e waiho he huamata o huawhenua hou.

Hupa ki harore me te tīhi rewa

He maha kaiwhawhaki mushroom kitea te pai chanterelles harore. E kore te mea poitirere tenei, mai i te kore e kutukutu-kai ratou, ka i roto i maha ngā matū whai hua mo te hauora. Heoi, i te reira e tupu hoki e pangia e kawa nga chanterelles maoa. Pea te tikanga o te reira e roto i nga harore pai ngaro teka, a ko reira i a ratou, ko te reka kino tenei. Na reira, ki te pangia e kawa chanterelles, e pai karohia ratou, a kahore e maka atu i te hauora i te tūpono faufaa. Ki te whakapono koe e i roto i te kainga o koutou he harore pai, ite noa ki te tunu i te rihi reka i nei te tohutaka e whai ake nei:

• Horoi, hamani me te tapahia ki mongamonga iti 400 karamu o te chanterelle hou. Na ka tuu ratou i roto i te kōhua, me te tunu i runga i te wera āhua mō te rima meneti.
• Wehe, parai i roto i te pata ki te aniana tapatapahi me kāreti waruwaru.
• Peel e rua rīwai maheni, tapahia ratou ki poraka, me te tukua atu ai ki te paraharaha ki te chanterelles.
• A, no te e kia rite ngā te rīwai, hoatu i roto i te tote i te huawhenua paraharaha zazharku, me 100 karamu o te tīhi kirīmi.

A, no te whewhe te hupa, kia nekehia atu te reira i te wera, me te riringi ki nga peihana. Mahi i te rihi ki te tepu, tauhiuhi ki te otaota tapatapahi, ka whakapaipai ki croutons o te taro ma.

Keke ki chanterelles

I mua i a koutou - te tohutao mo te keke reka ki te faaineineraa o e taea hapai i ara te tuari tino ngawari. Ki te karo i hapa, tēnā lau te tohutohu e whai ake nei:

• E rima rau karamu o chanterelles hou hipokina ki te te wai matao, me te waiho hoki te hawhe haora.
• No te faaineine i te paraoa pokepoke, tataritia roto i te tatari o 250 karamu o te paraoa ma, tāpiri ki reira he timonga o te tote, 130 karamu o te pata, me yolks egg rua. hua te pokepoke i whiwhi pokepoke kohikohi ki te pōro, wahi i roto i te putea, ka tukua atu te reira i roto i te pouaka mo o haora i te tokorua.
• Hoki te whakakī, ma, me te tapahia ki mowhiti hawhe e rua topuku whero. Harore tapahia ki tamâraa nui me chanterelles iti tango i te mea katoa. Kotahi rau karamu o te pēkana paowa tapahia ki takai, tapatapahia rawatia te rōkara kāriki, me te tapatapahia rawatia te pāhiri takirihia.
• Rite hoki nga kai parai whakakī i roto i te hinu huawhenua. I muri tāpiri 120 ml o maroke ma waina, te tote me te pepa. Tonu ki te tunu kai rite te roa rite kore te waipiro tino mimiti.
• I roto i te rīhi tunutunu takoto atu te paraoa pokepoke, me te pokepoke i ki ona ringa, Shots i runga i te raro, me te hanga i te bumpers iti. Hanga punctures maha ki te marau, hipokina ki te puka pukapuka, me te tuu i te reira i roto i te oumu preheated mō te rima meneti.
• Hoki whakakī, uru 130 karamu o te kirīmi, e rua hua, te tote me te pepa iti.
• Kuhua i roto i te puka o te hau mushroom, whakakiia ana e ia ki te kirīmi ranu me te hoki mai i te porowhita i roto i te oumu mo tetahi e rua tekau meneti.

Mahi wera ki tea kawhe ranei te rihi oti. Ki te kahore koe e mohio he aha ki te mahi i ki chanterelles, ka whai i te titiro i te tohutao i raro. Ki te to ratou awhina, ka taea e hanga e koe he mai i roto i tetahi kai hakari he tiaki reni reka.

chanterelles marinated

Ki te kahore koe e mohio me pehea ki te pūkarakara chanterelles, ka whakarongo ki tenei tohutao. Ki reira, ka ako koe e founga ki te faaineine i te Tapas taketake, kahore he whakama ki te tono me te mo te tepu mea hakari ana e. Me pēhea te ki te pūkarakara chanterelles:

• i roto i Haere a horoi kotahi kg o harore hou. tapahia chanterelles nui ki mongamonga iti, me katoa poroporoaki iti.
• korukoru te hua rite i roto i te taonga, reva, ringihia 100 ml o te wai, me te kawe ki te kohuatia. Kohuatia harore tekau meneti, wā tango i te pahuka i.
• Hoatu i roto i te kohua, me te hawhe o te tote, he hawhe koko o te huka, e rua rau kokoru, cloves allspice wha pea me e rua puawai. Cook tahi katoa mo tetahi wahi o te haora.
• Whakarite i te harore i roto i te oko oneone, ka kati ratou tapo'io te. Tahuri i te peihana, me te waiho i te reira i roto i taua tūranga tae noa ki mātao te reira iho.

Whakamātauria te paramanawa e taea e te ra i muri mai, a ka pupuri i te reira tae noa ki te mea pai i roto i te pouaka te wa e tika ana.

Ka rite ki chanterelles tote. Ko te tikanga tuatahi

Hei timata, ka korero ki matou a koutou pehea ki te mahi i te chanterelle hauhake ara matao. Ko tōna rerekētanga matua i te wera, ko e harore solyatsya i tote i raro i te ioka. Nuinga o ngā wā e whakamahia ai e te iwi e noho ana i roto i te whare tūmataiti. Ko te meka e chanterelle taua hauhake māmā ki te mahi, ki te whai koe i te puhera. tunu:

• Hamani me te horoi tino ki rua manokaramu o harore hou. I muri i taua, tunu ratou i roto i te ipu e tika ana mō te 20 meneti.
• korukoru Chanterelles i roto i te colander, ka horoi ano.
• E wha ranei e rima upoko o karika, ma i te peha, a tapahia ki poro.
• I te raro o te takotoranga enamelled (ka taea ki te tango i te peere oko ranei) tauhiuhia tote. Katahi ka takoto atu i te papa o harore rite, tauutuutu ratou ki te tote, me te karika. I te wa ano, mahara e nga chanterelles pai horapa potae ki raro - ka hoatu e ratou ki a koutou ake wai.
• I te tihi hoatu he torutoru rau kokoru me hamarara fennel. hua pereti Cover, whakaturia pēhanga me harore solitsya waiho i te pāmahana rūma.

He wiki i muri mai, kia tino e te wai e taupoki ana i te kahu o runga o harore. Ki te kore, ake i te taimaha o te ioka. I te pāmahana rūma, kia tu atu pokiha he marama, a ka taea e ratou te neke i roto i te wahi makariri.

chanterelles î. Ko te ara tuarua

He ngāwari ki te whakatinana i noho tāone, pera i roto i tenei take e kore hoki e hiahia ana i te harore ki tohatoha wāhi ana tēnei tikanga tunu. Na, me pehea ki te faaavaava i chanterelles ara wera:

• A faaineine ki te tukatuka 500 karamu o harore hou.
• Kohuatia wai i roto i te paraharaha, tāpiri i te tīpune-mua o te tote.
• Tukua chanterelles i roto i te peihana, tāpiri i te wha rau kokoru, te taua maha o cloves, pī o pango me te allspice.
• He hauwhā o te haora, tango me te tāuta anō i te harore i roto i te peihana i tohu, tāpiri e toru cloves o karika mongamonga.
• Whakakiia chanterelles wai i roto i nei e maoa ratou, kia ai ko paku te wai īnaki ratou.
• Hipokina ki te rihi, whakaturia te pēhanga ka unga i te hanganga katoa i roto i te pouaka mo ia.

kia pau te rihi oti rite kai i roto i te heke mai e tata ana. Ki te whakatau koe ki te hanga i te preform mo te wa roa, he reira pai ki te tuu i te chanterelles i roto i te hotoke i roto i nga tahatika, ringihia te tote, me te pukapuka.

harore Frozen

Me pēhea te ki te whakatio chanterelles? kaiwhawhaki mushroom tauhou maha kahore e mohio me pehea ki te mahi i te hauhake hotoke. Ka rite ki te hua, maha pangia e chanterelles kawa, a kahore e reka rawa nga rihi hanga ratou. Ki te karo i hape, pānui i to tatou tohutohu i runga i te āhua o ki te whakatio chanterelle:

• Kaua e rokiroki harore hou i roto i te mahana - te taumaha ratou kounga ki ia haora e haere.
• I mua i te mīti i te harore e haere i roto i, me te horoi ake. He pai ki te whakaputa hoki i te kuao chanterelles iti.
• kia horoia harore i raro i te wai rere, engari e kore e waiwai ratou.
• pokiha Mateuteu takoto i runga i ngā pōkai ranei, a ka waiho i ratou i roto i te pouaka tio.

Kia mōhio e kore e taea harore e defrosted e rave rahi taime, no te mea te hua ka ngaro ona āhuatanga painga, me te reka.

mutunga

I muri te tai'oraa i to tatou tuhinga, ka mohio koutou rite te mea ki te mahi i ki chanterelles. Kōwhiri koutou tohutao tino whānau raduyte ki rihi hou me ngā paramanawa.