Waipiro Ethyl whakatikaina. waipiro Ethyl - te whakamahi. Ethyl waipiro

Ko reira kahore ngaro e rite te matua rauemi raw mo te hanga o inu whakatikaina te Ethyl waipiro. Te reira i hua nemaloznachimy i roto i tenei rohe. Hoki taipitopito atu i raro.

Whakaahuatanga o te rauemi

Ethyl waipiro whakatikaina ko te wai mārama te huitahi, e kua kore kakara me te aftertaste. Ko te taimaha motuhake o te hua i te 20 ° C rite ki te 0,78927 g / cm3. Te waihā, Ethyl waipiro ranei, i synthesized tuatahi i roto i 1855 i te ethylene. Ko tēnei rauemi Ko te wai he pūkākā. A, no te te hanga e te reira na roto i te parariraa o te wai, me te hauhā. He kino ki te hauora kohu waipiro. whakaaro te kukū tīkina mōrahi i roto i te rangi e ki kia 1 mg / l. Ko tōna pāmahana mīti ko -117 ° C, me te wāhi e koropupu: +78,2 ° C.

Te waihā - he tātai

He mea nui ki te mohio. Ko te tātai whānui matū o te waihā: C ₂ H ₅ OH. faaite te reira i te hanganga o te hua, me te kua whakapumautia ano i roto i te tau 1807. Otiia i muri anake i muri i te reira i roto i synthesizing Ethyl waipiro tātai hanganga i ahu. Kua oti te tuhituhi e whai ake: CH ₃ CH ₂ OH.

Te waihā Ko te waipiro kukū me, mai kei reira tetahi anake rōpū OH, e pā ana ki te kāwai ngota. Ko te aroaro o ngā rōpū hydroxyl whakatau nga āhuatanga matū o te taonga, me te pai kia rite ki te hua tauhohe o ngoikore.

A, no te rongoa i roto i ngā tuwhera Ethyl evaporates waipiro me te makuku whenumi te i te rangi. Ko e tika ana ki te meka e pā ana te waihā ki te taonga hygroscopic tenei. Nā ki te meka i mea hua he hanganga rite ki te wai, ka taea te i konatunatua te reira i ki reira i roto i tetahi ōwehenga.

Ethyl waipiro whakatikaina, hua i roto i te taiao ahumahi, te mea he tauhohenga paku waikawa. Ko te meka pono. Oku i ai e he nui iti waikawa organic. Tauhohenga o te waipiro te Ethyl parakore matū kūpapa. Kia mahara te reira.

Whakaritenga e tono ki te kounga o te witi

Ko te wero matua fehangahangai e kaiwhakanao o inu i te kava, ko te hanga o te Ethyl waipiro o te kounga teitei. paerewa State me ētahi atu tuhinga ture ki tenei whakaritenga tiketike, e pā te physico-matū me ngā tawhā organoleptic. whiwhi te waihā te i ngā rauemi māori.

Hanga o kaihoko mea i ngā rauemi raw ahuwhenua he production koiora, e whakamahi microorganisms ki te tahuri māngaro ki te huka fermentable, a ka rite rauemi - te waihā. Kei roto ngā wāhanga katoa o te whakaaetanga o te witi ki te whakatikatikaina te nui o ngā tukanga matū, me te hangarau e. Ia o enei pānga nga āhuatanga organoleptic o Ethyl waipiro. Ka tenei e faataa i muri.

Āhuatanga e pa ana i te āhuatanga organoleptic

I roto i tenei take:

• huru parukore o te taputapu mō te whakaputa (Arapaepoutū vaporization ruma, exchangers wera, whakawhiti tank).
• Kounga o te rauemi raw (momo o witi, nga tikanga o te rokiroki, mana, me te kakara al.).
• Pai flowsheet faaineineraa kai (Mechanics enzymatic, tuku iho).
• Ko te tukanga maimoatanga (oku tupu, i roto i te whare putunga, i roto i te hanga).
• momo rewena whakamahia.
• Ko te ahunga whakamua o te tukanga FERMENTATION (roanga, hua o te kawatanga).
• rauemi tautoko whai hua (antiseptics me disinfectants).

Ko tētahi o nga āhuatanga tino nui ko te kounga o te rauemi raw whakamahia. He uaua te āhuatanga ki a ia, mai i reira he kore supply tūmatanui o witi. Na reira, kua tukua te nuinga o nga rauemi raw whakamahia ki te kamupene i raro i te kirimana. Ua faaoti ratou ki kaituku rerekē i utu whakaritea.

Ki te rā, i reira he kahore paerewa motu ranei ētahi atu tuhinga normative me hangarau, e pai mārama te tautuhi i te whakaritenga katoa mo te witi, whakamahia hoki te hanga o tenei hua. Heoi, etahi o ratou e whakaritea i roto i te "Ture i runga i te hanga o te waipiro i ngā rauemi raw māngaro-kei roto." I roto ia ratou - te ihirangi o ngā paranga paitini (tarutaru purapura, etc ...), Pest infestation o pātītī, me te whakau i Dirt.

Ko te whakamahi o waiwaihā i te hanga o inu i te kava titau te kounga tiketike o te hua hua. Mai i te āhua o te witi whakamahia ko tika ti'aturi i runga i nga āhuatanga organoleptic o te hua i reira ka mea taonga. Ko te tohu tino nui o te rauemi raw ko tona kakara. Nā ki te hanganga capillary-maiengi o nga purapura, me te hāngai papatipu skvazhistosti taea adsorb reira (mimiti) nga haurehu rerekē me kohu i te taiao. kia hoki i roto i te rauemi raw e ko pests rokiroki pangia, hua o to ratou ora. Ki te mea ko reira nga moni nohinohi rawa witi, worsens reira te tae, me te reka, engari i hanga ano hoki he kakara motuhake. Tūkino ki ngā rauemi takotoranga tenei hanga tikanga pai mo te tupu koiora me te haaputuputuraa o mycotoxins. Whakamahia tenei witi ki te hanga rite taea. Heoi, ko te tokomaha nui o ngā ngārara pēhia pānga nga āhuatanga organoleptic o te waipiro hua.

Hoki te hanga o mea hua ko te maha whakamahia te kounga o rawakore te me te witi hapa, i roto i nei teeki me te puku o hauhaketia, pakaru whakamaroke, i raro ki te whaiaro whakawera-, me te motu smut ergot ko Fusarium. Ko te meka pono. I roto i te tukatuka o purapura te puku o hauhake ki ena i waho puta hangarau puaretanga ofatiraa, e tika ana ki te uaua o te Rakei, me, reira, heke nui i roto i te mahi o te wehenga e hāngai ana.

Ko te tae o te rauemi raw, pakaru e whakamaroke, ka taea e rerekē i parauri te marama ki pango. He mea nui ki te mohio. Witi kawe mangu ki paru. Ka rite ki te hua o tenei tukanga reira, anake te ranu ki te hauora. Na reira, e kore e waiho te auau whakaaetia o purapura tahuna neke atu i te 10%. Ko te whakamahi o waiwaihā mo te hanga o te inu kounga tiketike i roto i te taikaha o tenei ahua, ko te Kāore.

Raw ergot poke me smut riro paitini, mai kei reira ngā pāhare (argonin, ergotamine, kortunin etc). He tino houhou poke kino, no te mea whakaawe ratou nga tohu organoleptic o waipiro, me te homai reira koinga, kawa me te mangeo. Heoi, e taea te tukatuka i te rauemi raw ki te witi hauora. Ko te kupu kia kaua e neke atu i te 8-10% tona ihirangi.

Witi, Kei te whakamahia nei mo te waipiro hanga, ngā o māngaro (65 - 68% i runga i taonga maroke) me te pūmua, te ngako, te huka free, kohuke, polysaccharides, dextrin. pūhui katoa kua whakarārangitia i roto i ngā wāhanga ngā o te tukanga whai wāhi i roto i ngā tauhohe matüora.

Ko tētahi atu take e pā te āhuatanga organoleptic o te hua oti ko te morota me taka FERMENTATION mikroorganizmennyh hua (saccharifying rauemi). kia hoki kia tangohia te reira ki pūkete. Tino maha huaketo ki taea te whakamahi i enei raau taero i roto i te ahumahi. Ka taea hoki te tupu te reira e haere mai ratou i te kore o te mahi enzymatic. I roto i te take i taua puta tukanga FERMENTATION pangia. Ko te hua ko te hanga-ake o ngā hua ururua hiahiatia o rewena. Na reira, hāora o te waipiro heke. No te mea o tenei, kei te whiwhi i te reira kino kakara, me te reka.

tika tei te kounga o te waipiro i runga i ngā momo o te rewena whakamahia. Ratou kōwhiringa tika me te kiripuaki o te FERMENTATION mātau e āhei ki te whiwhi hua mea he ihirangi iti o poke taketake.

Ko te hoki te reira i te wāhanga nui i roto i te hanga o te waipiro, ko te wai. Mai i tona ngakau ma (nui o microorganisms reira, me ngā memeha reira matū) kounga o te hua hua Tei. He pai ki te whakamahi i te wai e puta mai ana i puna wai tena i.

mōhio ana hoki e muri i te hua horoi noho i roto i mea ngā täoke paitini. E te tahi mau taime reira i roto i te waipiro hua hākawa Higher, ka taea e horo'a i te marama, he kakara Fruity hemo. Ko te meka pono. Ko te aroaro o te diethyl Etera homai te kawa hua te ingoa me te kakara e pirau.

Kei te awe hoki te kounga o te taonga, me ona āhuatanga organoleptic e ngā poke mohiotia ranei te tahi atu tāoke koiora, patukīrea me etahi atu.

hangarau whakaputa waipiro

Tenei tūemi Ko te titiro. Ka taea te hanga waipiro Ethyl whakatikaina i roto i ngā huarahi e toru: i te matū, waihanga me te matüora (enzymatic). Tei ratou whiriwhiri i runga i te takitahi.

• tukanga enzymatic mo te faaineineraa o te huka waipiro FERMENTATION puta. Te reira i te tukanga nemaloznachimy. kawea ana e ia i roto i te mahi o te rewena me whākōkī.
• tukanga matū mo te faaineineraa o te waipiro whakamahia ki te whakaputa i waipiro ahumahi i tipu rauemi raw e he ihirangi muka tiketike (kakau witi, wahie, me ētahi atu). Kei te whakaputaina hoki reira i waipiro pākati (penupenu me te pepa production ururua).
• He tukanga waihanga mō te whakaputa waipiro ahumahi ko te hononga wai ki ethylene i te aroaro o te whakakōkī. Ko te tino he tikanga noa tenei.

whiwhi Food Ethyl whakatikaina waipiro kei te anake i te feedstock hāngai. Faufaa, ka mahi ki tenei kia rite ki te witi, molasses me rīwai. rite whakatikaina waipiro Ethyl Hangarau i te feedstock kotahi. Heoi, kia roto i te reira ngā poke, i te mea tōtika mō te ahumahi kai.

kawea Production o Ethyl waipiro i roto i te 3 ngā wāhanga

• Faaineineraa. Kei te pure i te poke kai me te faaineineraa o te morota.
• Main. I roto i tenei wā o te tunu kai e wahi me te saccharification o ngā rauemi starchy raw, FERMENTATION, Māturu me te tīhi fariiraa waipiro.
• Final - whakatikatika. Kei te kawea tenei tukanga i Māturu toutou atu mo te whakaaro o te purenga o te waihā i ngā poke.

Ko tētahi o nga momo pai o rauemi tipu, e whakamahia nei mo te hanga o tenei hua ko te rīwai. Hoki tenei whakamahi reira taua momo e riro starchy tiketike, me te tino pūmau i runga i te rokiroki. Ko te huru nui mo te hanga tenei.

kia hoki mohio koe e kore te taua witi whakamahia anake rite te rauemi raw, engari ano hoki mo te morota, i te mea te puna o whākōkī e wahia iho māngaro ki fermentable huka. Tei te reira i runga i nga hiahia takitahi. Kei te whakamahia ētahi tipu hei utu o teuteu morota paru o te take mai koiora. Haere ratou i roto o nga pakete. Ka taea e formulations whākōkī e rānei te whakakapinga oti o te morota whakamahia tahi ki reira i roto i ngā ōwehenga.

Te whakatau i ngā āhuatanga o waiwaihā production hangarau. Kei roto i te tinana matomato he maha o poke e rerekē rite ki te pāmahana e koropupu ana. Ko ratou e-hua i roto i FERMENTATION. Ratou rahinga wäriu me te hanganga pā te kounga o te waipiro hua wai. Ko te meka nui tenei.

taputapu Hiahiatia

Ki te whiwhi te hua i te waipiro masivesivá te whakamahi i te pūnaha multicolumn. He nui to ratou whakamahi. Ia tīwae o te taputapu mea mahi he mahi motuhake e ōrite ana ki te wehenga o te ranunga i ngā pāmahana me tenge. Tauhohenga o waipiro, me o ratou āhuatanga physico-matū tukua ki te pehea o ngā poke. He mea nui i roto i tenei take. e kore e ratou whakaaetia i roto i te hanga o te waipiro kai. I tēnei wā, i reira e rave rahi arai kaupapa hangarau purenga tipu rauemi raw hou, e taea tino whakapai ake i te āhuatanga tātari, me te organoleptic o mea hua. bragorektifikatcii Mahinga faarahi te reira i te taha o te 15%. Putanga ko te hua whakamutunga, ko te tata ki te 98.5%. Ki te rā, te hanga o te taonga e whakamahia ana bragorektifikatsionnye nga mahi tonu e taea i roto ake ki rima tīwae. He rerekē ratou me, i roto i runga i tona whakaaro, roherohea e whai ake:

• Brazhnye. E whakamahia ratou mo te toenga o te Rakei, me te waipiro.
• Epuration. E whakamahia ratou ki te tutakina te waihā.
• Māturu. Whakamahia ratou ki te horoi waipiro - raw. whiwhi wairua whakatikaina konei he mea ai
• Fusel. He urutaunga nui. E hāngai ana ratou, me te wehe o te hinu fusel
• Tīwae purenga whakamutunga. E whakamahia ratou ki te whiwhi i te hua kounga teitei.

horoi hohonu

Whakatikatika - Ko te ahua o te maha-atamira Māturu. Kei te kawea te reira i roto i te pou i te tikanga o te mamaoa me te mnogokolpachkovyh mau api. Ēnei tipu hua mea taonga me te wāhanga te ahua, me te hinu fusel i te mea he ranunga o waiwaihā teitei. I roto i runga ki te tukanga o te Māturu, kua wehea enei poke ki:

• Tail. Kei te nuinga o tuku ēnei āhuatanga te hunga he wāhi e koropupu runga ake i te waihā ewaro. Reira fusel hinu, me ētahi atu matū. Hei tauira, furfural, acetals, me ētahi atu.
• Pāhoahoa. Ēnei ngā poke e kohuatia i te pāmahana raro atu i te waihā ewaro. I roto i tenei take, hākawa me aldehydes.
• waiwaihā takawaenga me te whāiti poke. Ko ratou nga rōpū tino trudnootdelimymi o pūhui. Tei runga i ngā āhuatanga ngā o te Māturu kia rānei te hiku, me te upoko.

momo

I roto i te hua ka mea, i runga i te tohu o te purenga rānei te wehea ki:

• 1 māka. Kua kitea tēnei waipiro tono i roto i te rongoa. Heoi, hoki te hanga o inu i te kava e kore he i roto i te whakamahi.
• "Lux".
• "Anō".
• "Tikanga".
• "Arepa".

Hoki te hanga o inu, i roto i te kounga e whakatutuki i ngā whakaritenga hou katoa, kia koe te whakamahi i te waipiro ki te ngaro o te āhua paitini o poke. Me whakatau te reira i te whakaritenga i whakaritea i roto i GOST R 51652-2000.

waipiro Ethyl - tono

I roto i te faatura i tenei, te reira tino ohie, me te māmā. Ko te whakamahi o te waipiro, ko te tino ngāwari. Heoi, tino maha e whakamahia ratou mō ngā take hauora, mo te hanga o inu i te kava, me te i roto i te ahumahi.

āhuatanga ahumahi

whiwhi momo rerekē o te taonga mea te i ngā rauemi raw. ara:

• Waipiro "Arepa" te hanga i te witi rai ranei. Tērā, i roto i tenei take i te ranunga whakamahia ona te.
• Wairua "Lux" me "anō" e whiwhi i ngā momo rerekē o kai, me te ranunga ona rīwai ranei. Tei te reira i runga i te kōwhiringa takitahi o ngā rauemi mata. hua waipiro "anō" kei te anake i purapura hauora. Ko te tikanga mo te hanga o te vodka, kaweake nei te.
• whakaputaina Waipiro kōeke 1 te i te ranunga o te rīwai me te witi, ranei tika takitahi. Ano i roto i tenei take, ka taea te whakamahi me molasses huka pīti. Ko te whakamahi o waiwaihā i roto i te ahumahi whai wāhi ki te hanga o te momo waipiro.

Tātaitanga o hua mea hanga e te whakatau i te rōrahi me te pāmahana o te taonga i roto i te ipurau. pūrere Motuhake (alcoholmeters) whakatau i te kiato o te taonga. hāngai te reira ki tetahi he pa. Na roto i te tepu motuhake i runga i nga tohu riro me te pāmahana whakatau i te pa% (te waihā rerekē). Ano, whakaturia te take hāngai e konei. Ko ia he ahua nui. A, no te whakanuia e te rōrahi o te taonga mea kua kawea reira i roto i te tātaitanga o te nui o te waipiro anhydrous e kei reira.

E whakaritea e ono tautuhinga haumarutanga tinana me te matū taketake i te rōpū. Te whakatū rohe nga nohanga o ngā āhuatanga paitini whakaahuatia i roto i SanPin. E kore e whakaaetia te aroaro o te furfural i te katoa. Shelf ora he mutunga o te waipiro. Heoi, me tutaki katoa o nga tikanga i whakaritea.

Tapanga, tākai me te rokiroki

pātara te hua i roto i te rawa rawa oko, kēne, oko, ipu tāke ranei. Me ratou kia hermetically hiri tapo'io te puru ranei. Me hiri hiri ranei oko. Kua Kikī te ipu i roto i nga kete motuhake ranei pouaka. Rāhuitia i roto i tenei take, te whakamahi o ipu maitai piauau.

pātara Ethyl waipiro 95% inu i roto i ipu karaihe o ngā buka e e hiri ki te puru puru kirihou ranei. hoatu pōtae Top te i runga i te konumohe ki tono nei ko te pane kaiwhakanao. Ano, i reira te tohua te hautanga rōrahi o te waipiro.

Tika i runga i te tapanga pounamu e whakapiri ki runga i reira ko te ingoa o te hua, te ingoa me te wāhi noho o te kaiwhakanao, ingoa waitohu, whenua o te take, kaha, rōrahi, me te whakakī rā. E hiahiatia ana i konei, ko te ki te whakaatu i ngā mōhiohio i runga i te tohu. i runga i te tapanga hoki tono tuhinga hangarau ture ranei rawea, kia rite ki nei e taea te tāutuhia te hua.

Kei te ka te ipu whakanohoia i roto i ngā pouaka rakau. - ingoa o te kaihanga o te waipiro, te ti'araa paerewa o te ingoa o te hinonga: ratou tamoua whakahauanga kia tono te mōhiohio e whai ake nei. Reira tohu hoki te taimaha matotoru, te maha o nga ipu me ratou kaha. Me haere ano hoki koe te tuhituhinga "Tūpato! Karāhe "," he pūkākā, "," Top. "

whakatikaina Ethyl waipiro, Kikī i roto i ipu me ngā rongoa waho nga whakaurunga hanga o te hinonga. E penapena tenei hua i roto i etahi oko, kēne me ipu i roto i te taonga motuhake. waipiro Ethyl Ko te wai ahua he pūkākā. Ko reira te tohu o te mana i runga i te tangata no ki te piha 4. Na reira, nga tikanga rokiroki he whakaritenga motuhake. kia nga ipu waipiro puhera me kēne ka whakanohoia i roto i te rarangi, engari nga pahu - e kore ake atu i te rua teitei me te whanui o te tāpae. I roto i te tikanga ki te karo i te pahūtanga, he mea e tika ana ki te kawe i roto i taputapu tiaki, tāke i te hiko pateko. wā rokiroki i roto i tenei take, ko te mutunga.

hua

I muri te tai'oraa i te i runga ake, tino koe e taea e mohio pehea te hua reira Ethyl waipiro, te utu o nei, i runga i te momo o te hua, me te kaha pūkaha o te ipu i roto i nei kei reira rānei, he i 11 ki te 1500 moni.