Paopaohia Florentine: āhuatanga me ngā ture faaineineraa hua

Kua roa tokomaha kai Italian tika ana kia arohia te ao. A ngā enei e kore e anake rimurapa, rahānia pizza ranei. Hoki rave rahi tenetere katoa i runga i te ao rongonui nui o te paopaohia Florentine rongonui. Kei te whakaaro te reira aerobatics toi tunu. Hei kite i tenei, he mea e tika ana ki te mohio ki nga tikanga me nga āhuatanga takitahi o tona faaineineraa.

Ko te putanga matarohia

Italy - he whenua te wahi kua roa kua hoatu nga rihi kai tokanga makehe. i rite tuatahi paopaohia Florentine e kaitao rohe i roto i te rau tau 18. I roto i te meka, he reira he wahi o te mīti kotahi 1.5 ki te 2 kg tunua i runga i waro. Tenei - ko te āhuatanga matua o tenei hua. I tua atu, kei te rite te reira te whakamahi i te nui iti o kakara. hanga tenei reira taea ki te pupuri i te hā o te kai, e hanga te hua noa ake ātaahua. No te faaineine te tikanga whakamahi i te paopaohia taua te kai e whai ake nei: te pepa Meat wheua kotahi 2 kg me te matotoru o kahore iti iho i te 5 henimita, korari hurihia iti, te hinu oriwa, rua Rosemary o manga, te tote (tika pokepoke) me 2 rēmana.

kai rite e whai ake:

1. Me tuatahi taka ana e koe he kanga ahi. Waro kia waiho he tīrama whero.
2. moenga Meat i runga i te pae kupenga, me, pani ki te hinu, te parai i te reira no te 5 meneti i ia taha. I roto i tenei take, me tonu pore te hua.
3. Kia ano, hamani i te kai ki te hinu, tauhiuhia ki te tote me te pepa.

Ko te hua ko te paopaohia Florentine tūturu. Roto he reira ngawari, me te reka, me te waho - Crunchy me tae noa paku ngaua.

ngā ki te mohio

ka Florentine paopaohia tona ingoa i te tupono noa. Kua hoatu kōrero mua e rave rahi putanga rite ki tona takenga. e pā ana te āhuatanga matua o tenei rihi te ki te whakauru matua, e whakamahia nei mo tona faaineineraa. Ka rite ki mohiotia te, te wāhi o te paopaohia i Itari ko Tuscany. Kei te ki konei mahinga reira he momo motuhake o nga puru, ka karanga te kai o nei te "Chianina". Te taata i teie mau kararehe o onamata mohiotia hoki neke atu i te 2 mano tau. I te tuatahi, whakamahia iwi ratou rite te patunga tino ki te atua. I muri mai, ka anga te iwi ki te pānui i ratou i roto i te kai tino reka. I tua atu, i te hiako o nga kuao kau ki te hukarere-ma huruhuru tino Tuituia ana te kakahu kua mea hakari ana mo nga haerenga whakamanamana. mohiotia rihi takekore te rite te whakapaipai o Tuscany. Ko konei, i roto i Florence, i roto i te kingitanga o nga māngai o te whānau Medici i tetahi o nga hararei ko Rotongaio Chianina i runga i te ahi, a hoatu atu ki tonutia ana katoa. Ko tētahi atu āhuatanga o te paopaohia rongonui kei te patu tinana. I roto i tua hoki a ia rawa tapahia wahi o tinana tinana. meatia tenei e na e ko rite te wheua T-āhua i te waenganui o te workpiece. I te pae hopea, e whakarongo ki te kounga o te kai. Hoki te parekura, rite ki te tikanga, tangohia nga kuao kore pakeke ake i te rua tau. aho ratou he koputaputa o ngako kikokiko. I muri maimoatanga whiwhi te kai te ngawari, reka, me te tino reka.

ture taketake

Hei whakatutuki i te hua e hiahiatia ana, e hiahia ana koe ki te mohio i roto i te mua me pehea ki te tunu i te paopaohia. He mea tino nui ki te whakaoti i te take e pā ana ki te hangarau. Na, Ameliká, mo te tauira, kia he paopaohia i te mīti mapere. I roto i Europe, mo te faaineineraa o tenei rihi ko anake he kai tinana.

I mua i te koe tīmata, e hiahia ana koe ki te ako i te torutoru ture nui:

1. e kore te paopaohia whakamahia kai hou. Pre-reira me takoto hoki te iti rawa 2-3 wiki.
2. kia aro Motuhake kia patu. Hoki te paopaohia Italian ka hiahia te wahi o te kai i runga i te wheua o te wahi hip o te tinana. I muri tapahi i te hua kia 30 meneti ki te takoto ki raro, i runga i te tepu.
3. Tenei tikanga o te tukatuka kai i roto i tetahi take, e kore e pūkarakara. Me kia tūturu mea katoa.
4. e kore kia horoia te hua. Ko reira e minaminatia e ko ia te maroke tino.
5. Ko reira e tika ana ki te whakamahi i waro i te rakau, e te hunga iti pea ki te paowa tunu i runga i te tunutunu. rakau tenei maro pērā i oki.
6. Me kawea maimoatanga waiariki i roto i roto i toru ngā wāhanga. Tuatahi, e hiahia ana koe he nui te kirika. A iti i muri mai, he mea e tika ana ki te neke i te wahi mo te 3-5 meneti i roto i te rohe hitahita. I roto i te mutunga, kua parai te paopaohia, "e tu ana i runga i te wheua." I roto i te whānui, e kore ko te wa tukatuka neke atu i te 20 meneti.

e tauturu i te katoa o enei tohutohu ki te ako ki te tunu i te paopaohia. katahi anake ka waiho i te hua he aha hanga reira he ariki Florentine.

Secrets o te tunu kai te kāinga

Ki te hiahiatia, i roto i te kīhini te kāinga, rawa, ka taea e te tunu i te Florentine paopaohia reka. e rapu utu tenei te wāhanga e whai ake nei: he wahi o te wahi mua o te mīti (te rara) taimaha 1.5 kg, te tote paku pokepoke, me te 50 karamu o te hinu oriwa.

e te tukanga tunu wahi i roto i te maha o ngā wāhanga:

1. I te tīmatanga kia nekehia atu kai i te pouaka, ka tukua ki te takoto i te reira i runga i te papamahi i te iti rawa 3:00. Ka waiho tenei wa nui ki te hanga i te reira tata te pāmahana rūma.
2. Fry te wahi tīpakohia i roto i te paraipanatia (mo te meneti kotahi ia taha) i roto i te hinu oriwa wera. I roto i tenei take, me te kai paku anake huri te tae.
3. hoatu te hua rite i runga i te mātiti a unga hoki te 10 meneti i roto i te oumu preheated ki 200 nekehanga.
4. I muri iho, kia whakanohoia tonu te hua i runga i te tunutunu paraharaha, tauhiuhia mua ki te tote makaka. Tukatuka o mata i taha katoa.
5. Meat rite ki te haere i runga i ki te rihi me te kia waiwai ai mo 5 meneti.

Anake i muri i taea, ka hatepea taua paopaohia ki te hoari koi mau ki nga wahi, a ka kawe ki te tepu ki te taro, me te waina whero.

mīti taitamariki Rotongaio

Ko pai Cooking ki te whakamahi i kai taitamariki. Na ko reira taea ki te whakarite e te rihi hua he tino ki te tahuri atu reka, me te ngawari. I tua atu, i te fare he tangata pea ka whakaturia BBQ. A e kore e katoa e te whai wāhi ki te hoko, mo te tauira, onge hoki to matou whenua Chianina. Na kia āta titiro koe i te tikanga o nahea ia faaineine mīti kāwhe paopaohia i roto i te parai. Ka Me koe he huinga iti o ngā hua: aho i te tinana o te hinu kuao kau, te tote, mea kakara, me te huawhenua.

Ko te ngako o te tikanga, ko te tino māmā:

1. Tuatahi pāmahana rūma kai, he mea e tika ana ki te tapahia ki wahi. kia waiho ratou matotoru e pā ana ki 6 henimita.
2. Kei te paku priplyuschit ia wahi, patu tona nikau.
3. Panipania te kai i runga i taha katoa ki te hinu, me te tauhiuhi ki kakara.
4. Fry i runga i te paraharaha maroke wera hoki o meneti i ia taha i te tokorua.
5. tukatuka Final ki te tango i te wahi i roto i te oumu preheated ki 140 nekehanga. Ka tangohia e te reira i te iti rawa 15 meneti.
6. Rite ki te tiki i te hua i te oumu, a haere i runga i ki te paraharaha. I muri e me te tāpiri i te reira te tote, ka taupokina ki te konumohe, me te waiho i roto i tenei tūranga mō te 10 meneti.

Ko te hua ka waiho he paopaohia mīharo e pangia e kore he iho ki te hunga e rite e tikanga paerewa.