Ngā pihikete Tere. Ko te tunu māmā mō te keke hautai

Torutoru ka kore ki te kia tukinotia ki te keke pihikete ranei monamona pīrori. homai ana e ia mea rongoa ki otinga, me te here. Kei te moe tokomaha ngaahi uaifi tauhi ki te ako ki te tunu i te reira na e ratou kai pihikete i reira e taea ki te "wahia te taringa." I teie mahana, i reira e maha tohutao me te kaiwhakaatu o tenei turanga mo keke me ngā rārangi. Otiia me pehea ki te hanga pihikete kāinga, na ka tahuri ia i roto i te hau, me te reka? Ko te whai ake ko nga tohutao angitu tino koa e keke, i roto i te pito katoa o te whenua. Otiia i roto i te timatanga, ka taea e koe te ako e pā ana ki te hītori o te pihikete.

akoranga Hītori

mohio e kore katoa e kua te keke kua tawhio hoki mau tenetere. Kia aroha mai, te aho ara, ārahi ki tona kaihanga, kua muri kahore tetahi. Otiia kua ako te tahi mea e pā ana ki te ahua o tenei faahiahia. Hoki te tīmatanga ko reira ia tapao e whakahē etahi keke, e pā ana ki te mea i tenei rihi - French Italian ranei. Otiia i roto i ngā reo e rua i te kupu "pihikete" te tikanga o "rua te ate."

kitea te whakahua tuatahi o tenei hanganga tunu i roto i te rau tau 15. tuhituhi kaiwhakatere Ingarihi i roto i te logbook, a kitea e ratou i taua rihi. I mua i pane ki te haere roa, i rongoa i te tuari i ngā pihikete maroke. huaina te heramana ratou "pihikete moana" "pihikete kaipuke" ranei. I roto i aua tohutao hapa pata. Te kore reira, e taea te rongoa te hua mo roa kahore i kitea ki te pokepokea ai, ara i roto i ngā āhuatanga takawai. I roto i tenei take, i tino kai tae noa ki te otinga o te te rihi rerenga. i tenei keke te kaha ki te faaо ia hohoro, i te mea he iti tona rōrahi. No te mea, na te ara, ko ia haere rongonui, me te uta.

riro Recipe he rongonui te ao-

Ko reka keke mania. Ko te aha, ka aitua whakamatau gourmets te hua, ka mohio ratou e te rihi e hiahia ana koe ki te kitea i te whakamahi pai. Tino hohoro, heke reira ki te kīhini kingi o Kuini Wikitoria , a meinga ana ia hei rihi pai. Na hautai paku puta ke. E kore te maroke te reira, ka whangai ki te tunua korari mā te tāpae paparanga i runga i te paparanga, a promazyvaya ratou tāmi. Ina e rite te pokepoke mō te keke hautai i kore anake i roto i te whare o te kingi. I hanga e wātea ana te tohutaka ki te iwi, i muri i nei riro i te rihi kua rongonui te ao. Ingarihi tino aroha o enei sweets, na i roto i te tunu rau tau 17 mo whiti ki a ratou te English Channel me noho iho i roto i France. I teie mahana, ko te taea e kitea he rihi whakamiharo i roto i nga whenua katoa o to tatou whenua, me ia chef kua tapiritia tona whakaaro o te tunu kai pihikete. Teie te tahi tohutao e e tino pai ngaahi uaifi tauhi mohio. I roto ia ratou pihikete tere, kirīmi kawa, hua.

He tohutaka matarohia

Tenei kōwhiringa Ko te pūtake o te ngā pihikete katoa. Ko ia te whānui tino me te hanganga o neke atu i ētahi atu tata ki te putanga taketake. Ko i āwhio ia kaitao hanga ratou ake tikanga o tenei reka. Kei keke mania o hua, paraoa (koe e taea e whakakapi hawhe o te māngaro) me te huka. Ko te hua he reka, me te rangi i te - te tahi mea ki te titau ki te hostess katoa.

He mea nui ki te pupuri i te hanganga. Ko te tātai, ko te rite whai: 1 hua manu + 1 tbsp. l. Kiriata-ranunga o te paraoa me te māngaro + 1 tbsp. l. ki te pukepuke o te huka. e riro te reira i pai ki te reira ko te taea ki te whakamahi i te paraoa keke.

Tukanga o te faaineineraa rite ki te whakahaunga puāwaitanga

Ko tētahi atu huru tika - te reira pai ki te ruru ake pūmua (kia e ka tilting te peihana kihai ratou i maturuturu atu) me te wehe i te yolks. I tua atu, he mea nui ki te hamani i te pūhui vibrantly rua enei wahi. Ki te mahi i tenei, kua wehea pūmua kia rua nga wahi, tetahi o ratou āta whai ki te tomo i te yolks egg me te paraoa, ka āta tāpiri i te wahi tuarua o te pūmua. kia whakamanawanui te reira i i te whakamahi o te whakaranu. kawea ana tēnei tukanga i roto i ki te koko matū ranei. pokepokea te pokepoke e ngāwari mā te panuku i te reira i te raro ake. Ka taea e kite koe i te whakawhiti o Julia Vysotsky, e taipitopito me te whakaatu pehea ki te whakauru pūmua. Pihikete pokepoke kia hoko ōritetanga thickish - ka waiho i te reira ngawari me te rangi ki te huarahi tika.

Te tuku i taimaha i runga i tunu, te oumu tuatahi kihai i hiahia ki te whakatuwhera hoki o te heke koi i roto i te paraoa pokepoke kore e whiwhi i te pāmahana rangi. takina anake i muri i te 15 meneti pihikete taimaha te mo te wātea. Me whiwhi tēnei he kēmu ranei kōhiku rakau, e i muri i hohonu kia kia maroke. Na tenei hautai ohie rite keke ki a ia mo whakahinuhinu tetahi kirīmi, tiakarete, tāmi tiēre ranei.

Ko te tohutaka he pihikete ohie, me te tere

E rave rahi hostesses kore e maha whai wa nui ki te whai wāhi i roto i te wa roa i roto i te kīhini. I te wa ano e hiahia ana ki te pai o ratou whare i ngā goodies. Na reira, i roto i te pukapuka wāhitau o te kīhini me kia pihikete hohoro, e kore e nei i rite anake rawa hohoro, engari e tika ana ano hoki mo te whakahinuhinu o tetahi kirīmi. I roto i tenei tohutaka, tika wha kai. Ko ratou:

• hua - 4 RW;.
• paraoa - 1 kapu;
• MAR. onepu - 1 kapu;
• vanillin - ½ tīpune ..

Ka rite ki i roto i te tunu matarohia, yolks me toiwhenua wehea neatly. Ka rite ki tenei pihikete tere, e konatunatua pūmua ki te whakaranu i runga i te tere i raro. Sugar ki vanilla konei kia ringihia te māturu āta. tonu te whakaranu ki te mahi. I muri i te papatipu ma mutu ki te hinga i roto o te peihana, ina e tītaha i te reira i roto i te pokepoke ki te koko tāpiri i te yolks. Kia e hono nga wāhanga, tahuri atu te whakaranu, tāpiri paraoa ki te oko, te ranu i te reira ki te koko tonu (whakarunga). E kore e tūtohu ana ki te uru i te pokepoke mo te wa roa, no te mea na nga mirumiru katoa ngaro a kore e te pihikete rangi.

Cooking pokepokea ai (diameter e pā ana ki te 20 cm). Ki tenei mutunga, kua tukinotia ai ki te hinu, me te "paura kita" paraoa. Whakapaia te marea ringihia ki te ipu. kua kia preheated te oumu (190 ⁰ C). rite ēnei pihikete tere e pā ana ki te hawhe haora. Otiia i te wa ano e kore e te 20 meneti tuatahi whakatuwhera i te tatau oumu. takina hinaaro pa marama. Pihikete me "tāwhana" me te hikinga o te maihao - ki te ora.

keke hautai ki te kirīmi kawa

tunu Sour he rerekē i ētahi atu haumākū tiketike. He tokomaha hoki, ko te kōwhiringa e tika ana tenei. Ko te tunu matarohia mō te maroke, a ki te i te faaineine i te reira i te keke, me ia atu impregnation me keke ki kirīmi kawa kē "mokrovaty". Hoki te faaineineraa o te hiahia:

• Hua - 3 RW;.
• tatau. hinu - 100 g;
• paraoa - 200 g;
• Sugar - 300 g;
• kirīmi - 125 ml;
• Houra - he timonga.

Tukanga o te faaineineraa o te pihikete kirīmi kawa

I roto i te peihana hoatu te pata fakavaivaí ki te huka. Kōrori whakaranu, engari ka taea e koe marau noa ma, te ōritetanga fluffy. tāpiri kirīmi kawa me hua i roto i te puranga rite. Hoki i konei hoatu te paraoa, me te houra tunutunu. nga kai katoa he kounga whakauru. Kei te ringihia te pokepoke ki te pokepokea ai (āhua 22 cm te whānui). I runga i te raro, me taha o te ipu kia hinu, tauhiuhia ki te paraoa. kua ki te kia whero-wera ki runga ki te 190 ⁰ te ^oumu. Kia mau ki te pokepoke e pā ana ki te haora. I te tahi taime e taea e te keke rite te iti mua. Hei tirohia e te tīkaro rakau.

pihikete hua

Ko te tino māmā ki te faaineine i tenei tunu me te whiwhi tonu. Ko te mea matua - ki te piri ki te tohutohu, me "finicky" te pokepoke ara i roto i te keke hautai fluffy, e kore e hiahia ana ki te noho ratou raru. Tenei pihikete i hua tunua i roto i te hanganga e whai ake nei:

• Sugar - 150 g;
• paraoa - 150 g;
• hua - 6 RW;.
• tatau. hinu (hoki whakahinuhinu o pakete).

No te faaineine i te kaha e tika ana o te rire. takoto te reira i hua ki te huka me te pororaru. whiu ana te ranunga te ki te whakaranu. Me whakatika te heke mai o te pokepoke toru nga wa, kia whai i te whiu roa. ringihia te taimaha o te iti te paraoa, me te pororaru hoe. I roto i tenei take me te oumu kia mura ake ki te 180 ⁰ C, kua lubricated te puka, me te tauhiuhia ki te paraoa. Kei te ringihia te pokepoke ki te ipu, a mahue e pā ana ki te hawhe te haora i roto i te oumu. He mea nui ki te pato'ii te i roto i tunu e kore he tuwhera ki te oumu. Hei whakamatao i te keke, e taea te hoatu ki runga ki te tauera. Ki te reira i muri i te meangiti reira ki te roropi mai te kakahu ma, ka tu ia mo te torutoru nga ra. Hanga taea te keke e tetahi kirīmi tiakarete ranei.