Me pēhea te ki te kai kuku: te raupapa tika o ngā mahi

He tokomaha mua e ora matara i te moana, anake kite i runga i TV, rite kai kuku kinogeroi. He aha e kore tamata enei mātaitai ratou? Cooking ratou Ko te tino māmā, te reka - pai, e taea te whakamahi i te hua i roto i te hupa me rite te kumamatanga wera, me te akoranga matua. Kei raro ka hoatu e ahau i te torutoru tohutao unpretentious. Ko te tuatahi, he torutoru nga kupu i runga i te āhua o ki te tika te mahi ki tenei kararehe ahua tāwāhi.

Gourmets mea e reka pai ki te tunu mātaitai hou, me te ika mau i Pipiri ki Oketopa. pāmu tio i roto i te supply Moana Black ki toa whakatotoka ana kua kuku, tote, me te tahi atu kaimoana. O te akoranga, ka taea e koe te hoko ia ratou - e kore e paihana. Ki te whakatau koe ki te hamani tonu koe ki te mātaitai tūturu Moana Black, a haere ana tenei whakaaro ki Odessa Privoz hoki, tohutohu ahau ki a koutou titiro tata i te hua whakaarohia. He nga āhuatanga e whai ake nei kuku hou pai:

• E piri kati anga whitiki;
• tautau reira i te mokamoka pera-ka karanga "pahau", e kuku piri kohatu;
• mātaitai i te kakara o te moana.

Kia mea a hokona kē koe kaimoana hou rewa taonga-hokona he mōkihi ranei. Aha ki te mahi ki a ratou i runga i te āhua o ki te kai kuku? to tatou arorau tangata ko e, ki te ko te wahi kai i roto i te anga matotoru kiri ranei, otaota o tenei reka ko reira e tika ana ki te tīmata ki te tango. rongo te tikanga i roto i te take o nati, engari tino hē, ka tono ki kuku. Ki te tangohia e koe he maripi, he huriwiri, he marau ki te whakatuwhera i te anga (clam, a ka kaha te tu atu), ka - i roto i te take o te wikitoria - ka puta o koutou kanohi te tahi mea, ano he hūpē unappetizing.

Me pēhea te ki te kai kuku tika? Ko te hātepe kei rite whai. tapahia kumikumi ki te maripi, horoi i raro i te wai rere (āta ki te paraihe). I roto i te kōhua ki te matotoru, ringihia he karaihe o te waina ma maroke, otaota tapatapahi, he pepa pango iti. Hoatu kirokaramu mātaitai paku iti ranei ka kawea ki te whewhe. Tunu ratou hiahia mo te roa - i te mea matua e kua whakatuwheratia nga kuku katoa. Mahi ki a ratou maha ranei i runga i vaolo i runga i rau rētihi ranei i raro i te "Aioli" ranu "pesto" ranei.

aroha ahau ki "Bazhe" kaimoana wōnati te ranu. kia tapahia te puku, ki takai a hoatu i roto i. Wōnati toru mīti mōrohe. Whāranu riki, nati, rōkara ranei e rua karika miro rerere, he timonga o pekepeke haere-suneli, he hapirone, me te pepa whero, tāpiri etahi korianara tapatapahi me te hinamona. Āta wero ki te papatipu o te hupa wera (ka taea e te wai i roto i nei te pipi tunua) ki te whiwhi i te ōritetanga o te kirīmi kawa. Kuku, whakaahua kite koe, titiro tino reka.

Ki te whai koe i kaimoana, i roto i tetahi take e kore te maoa ratou - ko reira mahi wehe ki tokopā. He pai ki te hoatu i te reira ki te whakamahi i roto i te huamata: uru nga hua, kūtai kohuatia, te pāhiri hou, te wa ki te mayonnaise ranu, "Afe Islands" ranei. Otiia me pehea ki te kai kuku romance, taea maha e te kitea i te one ririki o te Crimea: horoia ratou noa pipi, waruhia tona "pahau", whakatakotoria i roto i runga i te whārangi wini whakakahokaho whakarewa ranei, me te tunu i runga i te ahi. Mai te maha hī fakatāutaha te hua, e hiahia ana koe ki te āta titiro āta ki te kai. Ka taea e whai kuku rite te tae i ma ki kanapa karaka. Otiia, ki te clam hina, me te mingimingi, he pai ki te maka atu - ko reira koroheke rawa. Ano i roto i te anga nui e taea te haere mai puta noa kohatu e whai kahore uara mākete, engari ka taea e te reira tūkino koutou niho.