Ko te ranu mo te dumplings: me pehea ki te hanga i te matau?

Manta - he rihi motuhake. Pea whakaaro te iwi uninitiated me ratou ki te waiho "he dumpling tika nui," engari e kore te mea te reira pera. Tetahi Uzbek kore whakaae e taea te kohuatia te koroka i roto i te wai, me te mea kai haere i roto i te mīhini kai. No, rite e hanga o pokepoke angiangi enei hua te anake mo te tokorua, a kahore e hoatu ki roto te tahi atu atu i te tītī mōrohe, tino zira whakarehu. Na te rota o aniana. He rota - i te iti rawa rite nui rite te reme.

I muri i te katoa, te kopere e homai te koroka o ratou juiciness rongonui. kai ratou ki o ratou ringa, a ka mahi ki ranu motuhake, e te hunga kua huaina - ranu mō dumplings.

Ranu mo manta tunu

Na ratou i reira e pera maha: reka hoki katoa, ki te momo o kai. I teie mahana korero tatou e pā ana ki te pehea, ki te hanga i te ranu mo te dumplings.

Ko te kōwhiringa tuatahi

Ko tētahi o nga ranu tuku iho - Sauce katyk. Heoi, i roto i to tatou whenua tenei hua waiu rewena oriental, e matau ara he torutoru iwi, e kore e ki te whakahua i te meka e taea katyk kia vahi ki te hoko. Heoi, e kore e mea faufaa te reira! Ko reira forgivable ki te whakakapi i te reira ki te ranunga o te kirīmi kawa, me te miraka pē miraka pē tūturu ranei ki kahore he tāpiritanga.

Na, ranu mo dumplings i katyk. Ki te tiki i te reira, e hiahia ana koe ki te uru nga wahi e rite he kore ngako rawa kirīmi kawa ki te miraka (kefir), tāpiri ki te rota o te pāhiri tapatapahi rawa, me te cilantro, kotēhia te karika tokorua zubochkov me te wa ki te pepa pango me te whero.

Ko tētahi atu ranu - i huaina "Santana"

No iti rongonui, me te ranu mo dumplings "Santana." Hei te tunu i te reira e hiahia ana koe hinu huawhenua, pani tōmato, te kāriki me te pepa täkaia whero. kia āta hinu ki te wera i roto i te peihana iti ranei kōhua. Wehe, uru o punetēpu o te pani tōmato, pepa he tokorua, kotēhia ki te tiki i te torutoru cloves o karika. Ringihia te hinu ranunga tōmato wera, me te infuse 15 meneti, me te ka riringi ai te koromamao koroka.

ranu pai-mohiotia i roto i Uzbek

A, o te akoranga, te ranu mo te dumplings Uzbek. Hoki te mea e tika ana ki te tango i te hupa karaihe, he hawhe karaihe o tōmato wai, 2 riki, cloves karika rua me te winika, te pata, rau kokoru, pepa, fennel, me te tote. Tenei ranu mō dumplings Me ki te tunu. Ko te tuatahi kia riki tapatapahi, karika pehitanga, uru ratou ki te tōmato wai, me te tāpiri hupa me kokoru rau, kawea ki te whewhe.

Kohuatia ki te korohū hoki e pā ana ki te 20 meneti, te whakaoho wā, a ka tango i te wera, tāpiri tote, te pepa, te kumine tapatapahi me te tukua iti māhī raro i te taupoki. Katahi te waikeri Ranu mahana, tāpiri i te wahi o te pata, me te moka o te winika, ka mahi.

kōwhiringa koi hoki te hunga e aroha ana ki te kai ki te pepa

Tera atu ano tetahi ranu, wera. Ka hiahia te reira i te hawhe kapu o para hinu, kāriki, adjika raukikini me te pepa pango. kia tapahia Kāriki ki poro kikokore, uru ki te punetēpu o adzhika me tāpiri te hinu huawhenua. Oho noa maeneene me te pepa, me te waiho hoki 10-15 meneti.

Riki me te winika ranu - kōwhiringa ngāwari

Tenei, ratau, ko te ranu māmā mō rihi pērā i Manti. Ka hiahia tatou kotahi riki, me te 200 karamu o te winika. Me tapatapahi aniana.

Na kia tukua atu koe i te reira ki te pūkarakara i te winika hoki e pā ana ki te 20 meneti. Na e hiahia ana koe ki te atawhai tauhiuhia ki otaota, me te moka o te wai matao ki te waimeha. Ko te reira, he rite te ranu!

pua nani te ranu

Hoki te hunga e aroha ana ki te kai raukikini, whakahere ki te tunu pua nani ranu. Hei waihanga reira, e hiahia ana matou pua nani, te hinu oriwa, hēhami purapura me otaota. Ko te kai tuatahi e rua tango i roto i te hanganga o 2: 1 (pua nani, me te hinu oriwa,). Mix, ka hiahia koe ki te tāpiri i otaota hou, me te purapura hēhami. Next, e hiahia ana koe katoa āta whakaoho ano.

tuhipoka ngā

E te ara, he tohutohu iti whakamutunga - i roto i tetahi ranu kore e taea e koe kurupiro dumplings. Enei hua kai ki ona ringa. Nadkusyvayut rohe tuatahi, ai hanga e te kohao te i roto i te ranu koko rawa ata tono. Ki te mea na reira he hihi manta, ka taea e koe ite i te reka mä o te rihi. Kia mahara e te wai o te kai, ko te tino reka i konatunatua ki te tetahi ranu.

Hei whakamutunga, he iti

Kia pai to koutou kai! Te ti'aturi nei tatou e to tatou tunu te ranu rite koe. Ka taea e koe te faaineine ia ratou ngāwari, e te tikanga e kore e Pāhewa ki ano to outou utuafare iti me ranu kaiota koroka koi. Kaua e wehi ki te whakamātau - he nui tenei!