Curd Aranga i roto i te oumu: tunu. Aranga pata "kingi" māhī. Puka pata Aranga

He aha te mea te kapenga tīhi rongonui? I te pata i runga i te kēnana Karaitiana ko te wāhi o te tepu mea hakari, tohu he "ogustevshee kararehe" i korero whenua. I roto i nga wa onamata, ko te rihi tapu tīhi, kai e, koropiko ana iwi nga atua o hua. Mai faaoti hari Aranga ki te whakanui 40 ra, ka kawea mai matou tohutao momo ki te tahua rā, tepu tepu whakapaipai.

Neke atu i te kai

I roto i nga wa onamata, kahore tīhi kore e taea e ahau tetahi tikanga nui, ahakoa i te parau mihi ranei tikanga tuatahi. whakaaro pata i te hanga rawa, te ngako o te kai, me te karauna o te painga ki te tangata. Ano, kihai i o tatou matua moth utu pata rite te kai ia. No reira ki te whakarerenga iho kai enei mea he kai kingi anake i runga i ngā hararei. Neke atu i te nga tau, kua puta ke te kaupapa matua, ko te tohu o te kai manaakitia e he pata Aranga, noho.

Tunu mo Aranga, tunua i roto i te oumu

tunua ana tēnei momo o Aranga e i roto i te oumu, ano he keke me te kua he reka haamana'oraa o te keke. He pai ki te hoko pasochnitsu - he puka motuhake o te keke whakanui. Rihi tahuri te reira i te ataahua me te mea hakari ana. Ki te kore te mea e wātea ana te puka o te pata mo Aranga mo etahi take, ka taea e te whakakapi koe i te reira ki te pakete pepa motuhake mō keke. Heoi, i roto i tenei take, me waiho e koe mateuteu ki te whakarite e te kaha ū te pepa ki Aranga. A, no te haere mai te reira ki te tapahi i te rihi hakari ana mō te te taviniraa, e whai ki te pahua i te ataahua katoa. I roto i te takiwa, kia tunua Aranga mau i roto i te pouaka mo runga ki nga ra i te torutoru hararei.

pata Aranga

kai:

• tīhi pahī ngako - 1,250 g;
• paraoa witi (semolina) - 150 g;
• huka - 1 kapu;
• hua heihei Kōwhiringa - 10 nga wahi;
• kirīmi hinuhinu - 80 g;
• karepe, hua candied - 4 punetēpu.

Cooking pokepoke

Mai te mea te purapura tūturu āhuatanga te tīhi hou, muru reira i roto i te tatari ranei ngana ki te hoatu homogeneity te whakamahi i te Pūhanumi. A, no te e pakaru ake nga kapia, tāpiri ki tīhi kirīmi huka, kirīmi volem me te paraoa peratia. Katoa ata. Ko wai aroha semolina, taea ngāwari whakakapi tona kai.

tango tatou i nga hua, me wehe nga yolks i te Pakeha. Curd Aranga i te oumu, i te tunu e ako tatou i teie nei, te tiki i roto i te motuhake ngawari me te taonga ki te hāora, ki te ka kōrori i te yolks me Pakeha mo te tunu hararei, me te pokepoke i motu ke.

yolks vzobem Tuatahi tae noa pahuka i fluffy me te tāpiri hawhe o ratou whiwhi pata papatipu. Na, ko te taua katoa ki te pūmua. hanga e ia tetahi paraoa pokepoke, me te tāpiri i te toenga o te tīhi pokepoke. Pūmua, pērā i te yolks i ki te pokepoke i ki te toe kai ki te tiaki rawa.

Interconnects nga tirotiro o ipu e rua, me te pokepoke i ata he rapa rakau. Na ka tāpiri i te hua candied me karepe. ô i te atu mirumiru rangi ki te tīhi pahī ki te pokepokenga - te pai te rihi oti.

Kuhua te pokepoke ki te pokepokea ai

Na, ko reira te wa ki te horapa te pokepoke hua ki te pasochnitsu whakatarapi kapu pepa motuhake ranei. I mua i te whakapanga iho i te paraoa pokepoke ki te hanga i te pata Aranga kia kia te hinu ki te pata. A, no te riringi tatou te pokepoke, me hanga e koe tino e kore e te hanga koeke, pepa ranei kapu ki tonu neke atu i te ¾ o te rōrahi. I roto i tunu (ki te 40 meneti te hanga i te nui kotahi) ara noa papatipu ki te tihi o nga pakete. kia kē te oumu kia mahana ake ki 180 nekehanga, te pāmahana teitei kore matou e hiahia ana. Ki te tō ahua o pepa, me te kaha iti, ka, aua, e taea te poroa te wa tunu ki te 30 meneti. Pata Aranga, tunua i roto i te puka pepa, kua tae te rite ina ite ratou i te kiato tino i te pēhi ringa i runga i hope. Reira na tupu e te matamata o te keke tīmata ki te whiwhi i te tae koura āhuatanga, i mua i te roa o te wa pau. I roto i tenei take, ka taea e koe huihui ki te whakapati iti: ki te taupoki ana i te keke ki te konumohe. Kino rite vellum pepa ma noa. I roto i pata i tenei take Aranga wa oumu ki tika propechsya, a ko te kupu e kore e te matamata tahu.

I muri whakakite i roto i te wa waihanga mō te tunu kai, kua pahure, ka nekehia atu te te keke i te oumu, e kore e hohoro ake a ka tango i reira i te pokepokea ai. kia tu rite pata Aranga i te pokepokea ai mo i te iti rawa tetahi hawhe haora. Whakatika ki tenei wāhi ohorere, me te keke whakarakai, e kore kia koutou.

Pehea e taea e koe te whakapaipai?

Kua tae mai matou ki te atamira whakamutunga. Curd Aranga i roto i te oumu ata propeklas ake a tae noa i te wā ki te whakamatao. Na ka taea e koe te whakapaipai i to tatou kai hakari ana. Kōwhiringa mō te ngohi maere o whakapaipai, tei katoa i runga i te whakaaro o te chef, me te faaururaa auaha. Hoki pīata huka rewa tika me te tiakarete ma me te pouri. I te tihi o te rihi hakari tauhiuhinga mongamonga nati pīata anō, hua candied ranei tunu kaitauhiuhi tae. Hoki i runga i te hoko i reira e ngā whakapaipai mo te keke o te pīata tae. Haere i mua, me te whakapaipai i!

Aranga tīhi i mua i te taviniraa hiahia ki te tu me te pehea, ki te riro moe, na kia rite te rihi i runga i te mahana o te hararei, i te iti rawa hoki te ra. Ki i rawa whakatarapi, me te hauangi keke mea hakari, he reira pai ki te rokiroki i te pouaka.

he kai kingi

Kua kua mea matou e i roto i te tīhi tawhito pahī rite te akoranga matua, me te he whakauru i roto i te whānuitanga o ngā pōhā i wātea taata anake kingi. I roto i to tatou wa, ko te pata e wātea ana ki te katoa, kaore he aweretanga, engari titi te ingoa etahi rihi mo ratou mai te ata o te wā. Na ka ako matou pehea ki te tunu i te rihi, pērā i Aranga pata kingi, ki te wāhanga tikanga, engari he ingoa rerekē.

Ko tētahi o nga huru matua o te tepu hakari ana

E kore e taea ki te whakaaro i te mea hakari ana tepu Aranga kahore huanga matua e toru: hua tae, keke Aranga me tīhi Aranga. Ki te kore e kaha i roto i te "kingi" e horo'a parāoa koutou, mea ratou, ki te tiki i te ringa, ki te mahi me te Hōne ratou pūkenga tunu. Tenei ko te rārangi o kai e hiahia ana matou:

• pata ngako kg -1;
• hua heihei - 5 nga wahi;
• cream - 400 g;
• huka - 1/5 kapu;
• pata - 200 g;
• Vanillin - 1 mōkihi;
• wōnati aramona ranei - 50 g;
• candied hua, karepe - 50 g

Kei te rite māhī pata Aranga, i kite ai matou, kahore paraoa. ka katoa o nga kai, kia rite ki te purini kia tunua i roto i te paraharaha. I nga rihi hakari ana ka tahuri te reka rerekē ngawari, me te reka. Pre'll tiki i te hinu pouaka, me te mau mai i te reira i te pāmahana rūma ki te āhua o te whenu.

pūhui

Hei te silica pata Aranga ki te whiwhi i te hanganga ōrite, tīhi i roto i te tatari, horoia me te kia whakakahoretia o kapia. Tāpiri ki te tīhi kirīmi tamaruhia pata, te hēki, te huka, me te kirīmi kawa. Pokepokea papatipu ki te āhua o te ōritetanga ōrite.

Ko te tukanga o te warming

Na haere mai te kau tino nui, kia kaua e raruraru noa mo te meneti. hoatu matou te tīhi pahī ngohengohe i roto i te kōhua ranei i roto i tetahi atu oko i tohu, ka hoatu ki runga ki te ahi. timata tatou ki te whakaoho i te hanganga ki te aukati i piripiri. Me tae pata kingi Aranga he whewhe, engari e kore e ngaro to ratou rongo. Kia tīmata te papatipu ki te kohuatia, tango tonu te hanganga i te wera, me te raumati. Ki te meatia e matou nga mea katoa tika me wā te heihei o, i reira he kahore tohu o wera i runga i te raro o te kohua e kore e e kitea.

A, no te mea kua matao pata Aranga (emepaea), he reira taea ki te tāpiri i te kai e toe ana: vanillin, mongamonga nati me karepe ki hua candied. pai Ehara i te katoa ki te whakamahi i roto i te faaineineraa o tenei candied rihi. I roto i te take i taua e taea te mahue tenei wae.

Puka te kapenga

Na hoatu e matou i to tatou rihi mea hakari ana āhua ataahua. Ki te mahi i tenei, tangohia pasochnitsu me whakanohoia roto te whāriki horomata hou. I te tihi o te whāriki i roto i te puka o te waiho tīhi pahī, flattening ata. , Me te whakanohoia ki runga i runga o te kawenga ki te pata Aranga i hanga. kia waiho hei rihi noa ki nei ato'a tukua ki te karaihe wai tenei. Choux rihi e mea hakari, rawa, me rite ki te aroaro o te ra, kia rite ki ki te hoatu titau puka mä i te iti rawa i te ra.

Easy ki te faaineine

e kore e tangohia e Aranga pata kingi roa mo te hostess i roto i te kīhini. Tenei rihi, me reka, me whai kiko hoki Karaitiana katoa i te wa. I roto i te tua, e kore te mea tenei Aranga he hara ki whakaatu manuhiri, ara miharo.

Tunu i a ia-tupuna nui

pata Aranga ia whare tunua i roto i te oumu i roto i ona iho. Iwi i runga i te tau kua urutau tohutao pai-mohiotia ki uru koutou manakohanga reka. whakahere matou a koutou tetahi o enei urutaunga maha. Ka rite ki nga kai e hiahia ana koe:

• tīhi pahī hou - 1 kg;
• māngaro - 1 kapu;
• huka - 1 kapu;
• yolks hua - 5 nga wahi;
• hua heihei - 5 nga wahi;
• pata - 150 g;
• karepe Sweet - 1 kapu;
• wōnati -1 karaihe;
• rēmana kiri;
• vanillin.

mahara tatou e whakaputaina te pata Aranga anake i pata ngohengohe. Na reira, whiwhi tatou i roto i mua i te mātao hinu. I tenei wa, te whakarite i te kai whakamahia i roto i te rihi. Hei tīmata i te horoi pai i roto i te karepe i roto i te colander. Na ka tapatapahia te wōnati i roto i te kumete ranei ki te awhina o te titi awhiowhio. Ka taea te muru hoki tīhi i roto i te mata ranei panuku i roto i te mīhini kai.

Cooking pokepoke

Aranga tīhi tunua i roto i te tetahi raupapa. Tuatahi, i roto i te pata maikiikí whakamōhio hinu ki te tu i te pāmahana rūma. Mass e whai ake ranunga. I roto i te motuhake te peihana, whiua hua ki te huka. Ka taea e koe te whakamahi i te whakaranu Pūhanumi ranei. I roto i whiua hinga moe i roto i te taimaha whakawiri vanillin, kiri rēmana me te māngaro. e kore e te wa katoa mutu te patu. Whakakotahitia hua me te tīhi, tāpiri i te karepe me wōnati mongamonga. E kore matou e kōrori, engari whakaoho ki te mata rakau.

Curd Aranga i te oumu, i te tunu e whakaherea matou ki a koutou, te tiki koe i te timera rawa, na ringihia te papatipu ki te pokepokea ai e riro anake hawhe o te rōrahi. Kaua e wareware ki te taupa i te ahua o te pata. pepa hurihuri Tümanako kia he test takoto hinu - na rite ki Aranga Tīhi te ngāwari nekehia i te kohuka. oumu waikōhua, ki te 180 nekehanga me te vpekaem runga i te rōrahi o te pokepokea ai i te haora, me te hawhe rānei. Te ti'aturi nei tatou i to tatou tīhi pahī Aranga (whakaahua kitea i roto i te arotake), ka waiho koutou pai a ka waiho i te huānga matua o te tepu mea hakari ana ā-tau.