Champagne "La Markesina": ko te ahuakore o te marama me te ngahau

Champagne pīataata "La Marchesini Grand Koraha" - he ma faahiahia waina reka o koura, ranei, kaua, tae kakau-kōwhai. Sweet, ngawari, rawatia kowaiwai o te reka cloying o te inu, aru e te aftertaste whakahauora ahuareka, me te motuhake kakara Floral ki tīwhiri o hua ma i roaa ia nui rongonui i roto i connoisseurs o karapanaka waina.

Ko te Champagne "La Marchezina" e tūtohu ana kia whakamahia hei apipiri, me te inu tahi ki nga kai reka me nga hua hou.

Mō te kaihanga

Kei te inu te waina i roto i te raina o Bellavita rongonui, e tohu ana i nga hua o te rohe waina Italian rongonui o Gattinara. Ko nga kaihanga (Cardirola kamupene) he mea nui ki te tiaki me te whakanui i nga tikanga tawhito o te waina, me te whakauru ia ratou ki te whakauru i nga hangarau auaha hou.

Hītori

I te tau 1897-m i te Motu Missaglia, e tata ana ki Milan, ka whakatuwheratia e te tupuna o nga rangatira o te kamupene tetahi ohanga iti o te tuawhenua.

I te rau tau 20, i te mutunga o nga tau 1940, ko Ferdinando Caldiroli te ngana ki te huri i te osteria ki roto i te pokapū hokohoko waina nui.

I te 60 o nga tau o Gaetano Caldirola, i whakahaerehia he mahinga i raro i tona ake ingoa.

I te 70 o nga tau, kua whakahoutia nga hanganga hangarau o Cardirola me te toa o Gattinara (rohe o Vercelli).

I tua atu i te wa, i whakawhanake te kamupene, i te whakawhānui atu i te whanuitanga o nga hua, i whakaratohia he hononga whaitake o te kounga tiketike me te utu utu.

I tenei wa, ko nga peka o te kamupene e hipoki ana i nga rohe katoa o te whenua: Sicily, Piedmont, Abruzzo, Tuscany, me etahi atu.

I roto i te 90 o Cardirola tomo ki te hokohoko ke, kaweake hua ki nga whenua o Asia me Amerika. Ko te maha o nga rama e whakaputaina ana e tae ana ki te tekau ma waru.

He mea nui

I roto i nga tau kua pahure ake nei, ko te waina o Itari, ki reira ko te Marmoa Champagne, kei te noho tonu ki te ao. I muri i Parani, ko Italy te tuarua o nga waina tino nui me te taonga nui me nga tikanga tuku iho.

Nā te āhuarangi o te rohe me te maha o nga āhuatanga o te oneone, ka tupu nga karepe ki konei i runga i te rohe nui mai i nga Alps ki Sicily.

Mo etahi wa, ko te kore o nga paerewa motuhake o te motu kei Itari, ko te take i te mea ko te kaihanga o te whenua e whai ana ki nga huawari, hua koreiti. Engari mai i te hawhe tuarua o te rautau rua tekau, ka tīmata nga huringa: kua whakaaetia nga ture hou me nga tikanga. I te ahua o nga mahi a te French, i hangaia e nga Itariana nga paatete o nga ingoa e tino whakahaerehia ana. I nga tau tata nei, ka whakauruhia e te tokomaha o te waina te whakamahinga whakamatautau, tikanga kore-ahurea, te whakamahi i nga momo karepe hou.

I roto i te whenua neke atu i te rua tekau rohe e rongonui mo to ratou waina. Kei roto i nga tino rongonui nga waina o Piedmont (Barbaresco, Nebbiolo, Barolo), Tuscany (Sangiovese, Chianti), Lombardy (Franciacorta), me etahi atu.

Ko Champagne "La Marchezina", i hangaia i roto i nga whare taonga o te kawanatanga o Gatinara (te rohe o Vercelli), he rongonui ki te tini o nga kaiwhakamarie. Ma te whakatau i nga whakaaro o nga kaiwhakamahi i runga i te Ipurangi, e whakaatu ana i nga whakaaro o te whakamatau i te inu, ka tata te wa ka puta te waina i roto i nga ingoa o nga hua moni.

Ngā āhuatanga

I tua atu ki te tae, te reka me te kakara, kua oti nei te whakahuatia i runga nei, he mea tika ki te whakahua i nga tohu o te inu:

• Kei te ahua o nga waina reka pai;
• Ko te inu o te waipiro "La Marchezina Gran Desert" kei te 7 ki te 9.5% (i te champagne "La Marchezina Brut" he nui ake - 11%);
• Ka whakaaturia e nga kaihanga, mo te mahi, ko te temahana he 6-8 nga nekehanga;
• Kei te hangaia he momo karepe maama (100%);
• I roto i nga ipu o te 0.75 rita.

Champagne "La Marchezina": arotake

Ko nga kaiwhakamahi o te whatunga e whakanui ana i te reka o te inu, i tona uara o te roherapori, i nga ahuatanga pai o te piripiri, te kore o te hauora. Kaore i te whakahuatia nga hapa o te marari. Ko te tangata kua whakamatau i te waina, e pai ana ki te whakaatu ki ona hoa.

Champagne "La Marchezina": hoko i St. Petersburg

Mahalo, ◊oku ◊i ai ha tafa◊aki ◊e taha: ko e kumipalekau ko e St. Petersburgers ◊oku ◊ikai ke lava ◊o ma◊u på ◊i he me◊a tafa◊aki tahá. Ko te take ko te whakatipu haere tonu o te inu, ahakoa te mea ko etahi, ko te nuinga o nga kaihoko a Rusia kua paahitia (2012-2013).

Engari kaore he panui i te champagne: ka taea te tono i roto i tetahi mahinga motuhake i roto i te hauwhiti ka whakahauhia ranei i runga i te paetukutuku o te toa tuihono.

Ko etahi raruraru ka waihangatia e nga kai o te inu me te karapihi "La Marchezina Gran Desert" te utu o nga hua, kua piki ake tenei tau, 490 rubles.

Engari i roto i te "Lenta", i te "Pai" (me nga mekameka hypermarket Russian), mai i tenei wa ki tenei wa, ka hokona e te St. Petersburgers te waina i runga i te utu he utu, he iti noa iho te utu - mo te 200 rubles.

Ko te tuhinga whānui ka whakaaetia e nga tangata whai whakaaro ki te whakarite i nga taonga mai i nga toa nui o St. Petersburg. Ko nga rarangi rakau ka awhina wawe ki te kitea nga waahanga pai mo te kaihoko. Ko tetahi taputapu rapu watea ka taea e koe te rapu me te tohatoha i nga korero mo nga utu i runga i te hua.

Ko te Champagne "La Marchezina" ka whakapaipai i tetahi hakari: ka pai ki te kopere ataahua o te puranga, te kakara hou me te reka o te mea kaore e warewarehia, he mahinga whakamiharo o nga mirumiru i roto i te karaihe, me te kaha o te whakamarama me te ngahau!