Te kariwhenua Salsa, me etahi atu mahinga o te tipu o te huawhenua mo nga tiimata

Ko te whakaaro o te tipu huawhenua mo taau tepu i nga wa katoa he mea whakamatautau. Ko tetahi atu mea, kaore nga tangata katoa e kaha ki te haere mo taua mea, ka kitea kotahi tekau nga pitihana. Kaore he wa, he wawata mo nga mahi a-tinana, me te maamaha o nga mahinga hou o ngaianei me nga hua rereke. A, no te mea he taonga katoa te taonga, kaua e tino hiahia ki te whakamoti i te wa, te whakatairanga i nga moenga.

He aha te pai o to kari?

Heoi, kia ata tirohia te patai mai i tera taha. Kaore e taea e matou te tono mo te kounga o nga hua ka tukuna ki o matou kaitapa, engari kaore i te waa, kaore i te pai, ka tino pai ki te pesticides mo te tiaki i te hua. Ko te kai o te kainga i roto i tenei ahua he rite te whakaora. Na, ka whiwhi koe i nga huaora hou me te whakahaere i te kounga o nga kai e takoto ana i runga i to papa.

I tua atu, ka whakapono nga kairangataiao ko te painga nui ki te tinana e kawe mai ana i nga huawhenua me nga hua e tupu ana i roto i te rohe haurangi e noho ana te tangata. Ehara i te mea ngaro he maha nga huawhenua me nga hua e kawemai ana ki o taatau putea mai i nga whenua o te taone, o te tonga me te whenua ngariki, kua ngaro i te nuinga o ngaa mea kai i roto i nga waa roa me te rokiroki i nga turanga. Ahakoa ko taau ake kauti, ko te karoti ranei, ka pakaruhia mai i te kari.

Mena ka tohe koe mo te kai hauora, ka taea e koe te whakaaro ki te wawahi i te kari i roto i to tuara. Ka rite ki ta matou i kite ai, ka whai hua koe: mai i te kounga kounga o nga hua hei tiaki i te taiao. I tua atu, ka taea e koe te whakauru ki te ahuareka o te taangata o waho, me te whakapehapeha ki a koe i nga waahanga tuatahi ka uru ki te awhina i nga tamariki. Whakapono mai ki ahau, he tino ngahau.

Hea ki te tīmata? Ko etahi tohutohu whai hua

Mena ka whakatau koe ki te wawahi i te kari, ka kite tonu koe i te uiui o te "aha ki te whakato?". Me haere koe ki te whare taraihi, ki te toa kari ranei hei hoko i nga purapura, i te tipu ranei i te tipu, i te mea ka rere te upoko mai i te tini o te waahanga.

Tuatahi, kia arahina e nga hiahia reka o to whanau, kaua hoki e rapu ki te hoko i nga mea katoa. Ka taea e koe te whiriwhiri i etahi tipu huawhenua rongonui me nga huawhenua e tino whakahiahia ana ki to papa. Na, ki te kore koe e pai, e ki ana, e kore e whakato i te tipu katoa. I roto i te take o te nui o te kotinga, ka tata tonu te whakakore.

Mena e kore e taea e nga tamariki te noho ki waho o te miihi reka hei paramanawa mo te kai, ka taea e koe te hoko i te maha o nga purapura i te wa kotahi, ka whakato i tetahi waahi whakamiharo.

Me tika hoki kia arahina e te tokomaha o te whanau. Ko te hapu nui me nga ringa ake ka pakaru i te kari huawhenua i tetahi rohe nui, e whakaatu ana i nga hiahia o ia mema o te whanau. Ka iti ake te whanau iti ki tetahi kari iti.

Kia mahara he maha nga momo huawhenua me nga otaota e tupu ana i roto i te wa makariri, hei tauira, i te timatanga o te puna, i te mutunga o te ngahuru

Homai te waahi

I roto i tetahi waahi kaore he pai kia kaua e waiho nga greenhouses, engari me whakamahi i te tikanga pounamu o te whakato. Mo te otaota huawhenua pera, whiriwhiria nga huawhenua e pai ana ki te tipu i roto i nga ipu: tōmato, kāreti, pepa, greens. I roto i te rohe iti, ka taea hoki e koe te tipu i nga huawhenua tipu, te tipu i runga i nga tipu. Ka pai nga pīni me nga kukama i nga waahi iti. Engari he pai ake te tipu me te paukena ki te tupu i nga waahanga nui, no te mea ka nui te mokowhiti i roto i nga tipu.

He kariwhenua Salsa

Kua rongo koe i taua whakaaro ano he kari mo te salsa? Ko etahi o nga kaitora e hiahia ana ki te wawahi i nga moenga. Ko tetahi kaupapa rereke Latin Amerika e whai ana i te tōmato, te tōmato, te chili, te riki, te kāriki, te coriander me ētahi atu taonga. Ko nga kaitoro o te "iti iti" ka tino painga ki taua kaupapa.

Na ko tetahi atu waahanga, he mea tuku iho mo to maataurangi - te kari Itari. Ka tino paingia tenei kaupapa e te hunga e aroha ana ki nga kai Italian, e tipu ana i runga i nga moenga o nga momo Itariana, rukola, eggplant, zucchini, te karika, te basil me te aniana.