Ta te waina Tsimlyanskoe: whakaahuatanga, utu me te kiritaki arotake. History Tsymlyansk wheketere o waina pīataata

Neke atu i te te hītori o wäina i roto i te ao tipu ahurea o hokohoko te inu o nga atua. Don Cossacks, rawa, kua haumi ratou takoha ki te tukanga wäina. I roto i tenei tuhinga ka ako koe e pā ana ki te mea Tsimlyansky waina pīataata rongonui.

History o takanga Tsimlyansky waina

Famous Tsimlyansky karapanaka waina nama ratou oraraa ki te winemakers Don nei i hanga te hanga o te rau tau i ma'iri a'e nei. Ko te inu kia angitu i timata ai tuku i te kāhui Russian me rangatira.

Tona ingoa waina riro i Don Tsimla kainga, i i rongonui mō te āhuarangi tika mō karepe tipu. production Mass tīmata i muri i ako winemakers rohe ki te tupu waina, me te e tukatuka karepe ki inu-kounga tiketike. He he taunakitanga e whakamoemiti te kounga o te waina Tsymlyansk ia Pita I. I roto i 2014, ka tahuri te kaihanga Russian 228 tau.

Teie mahana JSC "Tsimlyansky waina" - te kamupene rongonui nui rawa hoki te hanga o te waipiro whiriwhiri. Whai wāhi i roto i ngā whakataetae o te ao te whakahohea te kamupene ki te tapaea ona hua i runga i te mākete ao.

Tsimlyanskoe waina i roto i te hītori o Russia

Faahiti e pā ana ki Tsimlyansky waina taea te kitea i roto i nga mahi o te A. Pushkin. Ia pinepine fakamatala'i te hakari, te kingi o i ko Don inu miramira. Ahakoa tenei waina i te wa kahore i pena whiriwhiri, pēnei i te French.

Samuel taiao Gmelin i ona tohinoa e pā ana ki te haerenga ki te Don i 1767, faahiti hoki Tsimlyanskii tetahi he. E ai ki a ia, te inu he hīmoemoe reka ahurei. I tua atu, tuhia e ia e ko te Don waina i roto i kore ara hoki iho ki te inu i te kava Pākehā tino tairanga.

Koinei, ara Kutuzov ia whakanuia tona wikitoria mo Napoleon Tsimlyansky waina rongonui. Enei a he tokomaha atu ngā he tohu o te mana āhua o te waina mīharo.

Tsimlyansky waina pīataata

Ko te wā "waina pīataata" te tikanga e maha tohunga i roto i te huarahi rerekē. Etahi whakapono e ko te reira piari tikanga. Etahi tautohe e karapanaka inu e te tahi mau momo i roto i te momo nui o waina. ka pera rongonui mea ïa no te mea o te huinga rerekē o te waina, me te rangi mirumiru whero whakaaro tino i runga i tenei wāhi, engari Tsimlyansky inu. Ki te rā, he maha pā puta noa i te ao te waitohu.

I ngā wā, kua hanga te Don waina i karepe pērā i "Rkatsiteli", "Chardonnay", "Muscat" me "Aligote". Hoki tuku wheketere Tsimlyansky o waina pīataata i roto i tona whānuitanga o ngā momo tikanga o te piari brut me tipua-hekona, i te mea hoki tino hira i roto i connoisseurs o waipiro whiriwhiri.

tohua tētahi āhuatanga motuhake o te tākai hua Don winemakers te "Mateuteu ara Cossack tawhito" me te whakapakoko whakaahua AS Pushkin, ko wai i he aroha nui o te waina pīataata. E hua inu Tsimlyansky i roto i te ipu karaihe tuku iho e kore anake, engari i roto i te kātene.

Hokohoko hangarau Tsimlyansky waina

Mai kihai i Don Cossacks ake te toi o wäina, ko ngā tahito tuatahi hangarau inu production. Kua hauhake te karepe i roto i te mutunga o te ngahuru me te whenua ki te penupenu i manu rakau tikanga. whakanohoia te papatipu hua i roto i te FERMENTATION tank nui. Engari kia rite ki te hotoke o tenei tukanga kua tata taea, kei te pai te waina whiwhi tae.

A marama torutoru i muri takoki te penupenu me te ringihia te wai ki nga ipu. I roto i te taua i te waina rongoa Tsimlyanskoe te aroaro o nga ra tuatahi mahana. Ki te whakarite i te tightness o Corks whakamahia, ki tonu i te kapia. kihai i hoatu e te reira i te hau ki te rere i roto i, me te oxidize te waina.

Ko te kupu, roa te tukanga FERMENTATION rave rahi marama i roto i te ipu. I roto i tenei wa te waina Tsimlyanskoe riro nga mirumiru tūturu me te tae harariu kaha. Tenei hangarau ingenuous huaina Cossack ngaro. O te akoranga, puta ke te tukanga mahi waina kua ki te haerenga mai o te hangarau. Ko te maara o karepe, me te hanga wāhanga noho te taua. Modern tipu Tsimlyansky waina anake te whakapai ake me te tere ake te tukanga.

Me pēhea te ki te inu Tsimlyanskoe waina?

Te Don waina hakari he reka pai, me te kounga teitei. Ko te huinga o karapanaka mirumiru ki te kauruku harariu hanga tenei inu ahurei.

Hoki te taviniraa waina tūtohu te ki te whakamahi i mārama stemware karaihe ki te kaki whanui. Tenei ka pārekareka ki modulations harariu tae me te pahuka i māwhero, i hanga nei e whakakorenga o te hauhā.

tūtohu tohunga ki te pangia e Tsimlyanskoe waina mātao ki te 7-10 nekehanga. Ka tukua tenei ki te whakakite i tona reka parakore. Ka rite ki taea te kumamatanga te mahi ki te kai, me te ika rihi. waina pai ngā Tsimlyanskoe pīataata ki te hua, me te tiakarete pouri.

E kore e te inu e pau hohoro rawa. Me koe ki te oaoa i nga inuinu, faanahoraa e te reka o te waihonga karepe whakamiharo. Tsimlyanskoe waina pīataata, tona utu he tino manapori, ko te tauira pirimia o ngā hua waipiro-kounga tiketike.

Hea ki te hoko?

Hokona taea te waina rongonui kia rua i roto i Russia me i whenua Pākehā. te whai wāhitanga o te kamupene i roto i ngā whakataetae o te ao whakaaetia ki te tomo production i te taumata ao.

Rawa rongonui waina pīataata Tsimlyanskoe i roto i ngā toa i roto i Rostov-i runga i-Don, Moscow me Volgodonsk. I tua atu, e taea te whakahau te waina i roto i te toa ipurangi mō te tuku kāinga.

Mai ka 2011 hua Tsymlyansk whakato e wātea ana ki te noho o nga pa pērā i Nizhny Novgorod, Ufa, Khabarovsk, Samara, Irkutsk me etahi. He tika ki te whakatuwheratanga o te māngai, me te mekameka toa e pā ana i roto i ngā rohe rerekē o Russia tenei.

Mauruuru i te reka o te inu rongonui e taea hoki e i roto i te ruma whakamātau i Tsimlyansk whakatokia, e ka tapaea e ki te whakamātau i pai nga momo o te waina pīataata. Taunga ki te hua o te Don e tauturu i te whakatau i te kōwhiringa o ngā momo i mua i te hoko. Tono e taea e te whakamātau i roto i rānei te Internet i te kamupene ranei tika.

Kia pehea te nui Ko Tsimlyanskoe waina?

awhe Tsimlyanskii waina Utu i 500 ki te 750 moni mo te pounamu o 750 ml. te tikanga tei te utu e kore e anake i runga i te momo, me hoko te rohe. whai ki te matau e brokers hanga ratou tohu i runga i te taonga koe. Ko te aha te mea tino pai ki te hoko inu i te kava i te kaiwhakanao.

Ta te waina Tsimlyanskoe: arotake kiritaki

He anake pai Comments i runga i te tukutuku e pā ana waina Don. He maha ngā kaiwhakamahi pūrongo reka mīharo, me te ahurei Tsymlyansk inu pīataata. Ko tōna i ngā ki tata tetahi kai hanga te waina he hakari papai kingi tūturu. inu mauruuru te kounga o te ara te hunga e mamao rawa atu i te whaktauiratia me mita o te toi waina.

Te drawback anake, ona kaiwhakamahi kitea te unavailability o waina i roto i te tahi mau pa o Russia me Kihi. Mahalo ko e tika ana ki te kore o kaituku pono i roto i ngā wāhi mamao tenei. I roto i tetahi take, tonu e taea te hokona Tsimlyanskoe waina i roto i toa ipurangi e whakaherea he whānui o ngā hua ngā ki te moni iti.