Ko te wharekai - he ... Determination o te takenga o te ariā. Whakaritenga mō ngā wharekai

Ko te hunga iwi e taea ai te pai, i ētahi wā hoatu koe he whati, me te wātea i roto i te wharekai. Hoki a ratou, Ko reira ahua tino noa o te rēhia. A hoki ki te tangata lué i roto i te faanahoraa taua - te hui katoa.

Na te aha e tatou e matau e pā ana ki te wharekai? Ko reira kore pera nui te ngaro rite nui te wā ki te mahue i te kau. e pā ana tēnei ariā te ki tatou i roto i te wahi tuatahi ki rīhi pai e tunu tatou, ka mahi.

I roto i to tatou tuhinga ka tamata tatou ki te hanga i tetahi tauira ngā. A feruri i te ariā o te wharekai, me tona rerekētanga i te tahi atu ngä whakatutuki.

He aha te mea te wharekai?

Kia tīmata a ki te nui tino, i waho e haere ana ki roto ki te kōrero kotahi me motuhake e motuhake.

Restaurant - Tenei wharekai te whakatutuki, i roto i nei te manuhiri kua te whai wāhi ki te tono tīpakohia i roto i te tahua tunu mātanga. Ka taea e tamata i te reira me rihi motuhake, ka tunua ki waho tetahi humehume te mua.

I roto i mahi i roto i te wharekai hei kitea me te rare, kua, me nga mea katoa o rihi o cuisines rerekē (maha institution he ona ake kaupapa, kai motu). Ka taea e koe te tono me ngā hua waina-vodka, me pera me etahi pūtahi whakarato hua tupeka.

Restaurant - Tenei wharekai, āhuatanga nei i te he nui haere te taumata o te mahi, te wātea o ruma mo manuhiri, te wahi e iri ana ratou i roto i, me te kai.

Te mita o te ariā o te takenga

Kua tae mai te kupu "wharekai" ki to tatou reo i te Wīwī. Te reira i te tikanga restaurer "ki te whangai, hanga me te whakakaha."

ngoto tonu atu ki te kupu i roto i te maha reo o te ao i roto i te uara e pā ana ki te whare mo te kai. Hei tauira, i roto i te American wharekai Ingarihi ko reira tika te taua, tetahi institution e pā ana ki te whakatutuki. kitea ana tēnei kei te mārama te tukanga o te ao.

He bit o hītori

Na, puta ngā matou i roto e te wharekai - he faanahoraa e whakarato ratonga whakatutuki. I roto i tenei ariā i reira ko te kōrero tika ngā, ka e kia kōrero i muri.

Hei tauira, ko te tavern Wīwī i te wharekai tuatahi i roto i Paris i te 1765. I roto i tenei tavern "Boulanger" (Boulanger) ko ope rawa rauhanga. I tona toa, whakanohoia ia he tohu, ki te kukume maro-i, "te puku mamae," ki te haere mai ki a ia ki te te rohirohi. I roto i te tahua "Boulanger" i te nuinga hupa, a karangatia ratou ope marketer rauhanga. Tona tavern i iti ahua ki nga wharekai mua mo tatou.

Ko nga wahi i roto i nei e taea manuhiri e noho i te tepu motuhake ki te kai, ka haere mai i muri. I roto i 1782, te rangatira o tetahi o enei wahi, Monsieur Beauvilliers, ko te tuatahi e taea kia pera puoro. Ano, i roto i ona Visitors Grand Taverne de Londres kua taea te whiriwhiri i ratou ake rihi reka i te tahua. Tētahi atu whare e mahi ana i roto i te aratau whakapumautia, me te kauwhau manuhiri.

Ko te ariā puāwaitanga o te wharekai

E matau ana kua tatou e te momo o ngā pūtahi pūrongo e kore anake tuku ratonga whakatutuki. Restaurant - a tae noa te wahi ki te okioki, na kua tautoko reira e te taiao tika.

Ko te whakaaturanga matarohia o te wharekai, ko te mea nui ki te piri ki te tikanga o te ritenga, e faatura i te tikanga ahurea o te whanonga. faaite Ingarihi he tikanga categorical me ki e pehi, ka mea e he reira pai ki te kia puku atu ki te whakaatu i kuware ratou.

Te kato ake te pūeru ki hoki ki te wharekai, te tikanga e hiahia ana hoki ki te ū ki etahi rohe. papai Laconic me whai whakaaro, huatau. Ko te tino tika tenei katoa. I roto i tenei rua ano, i hanga te roto e roto i te faanahoraa.

paerewa o nāianei

Mahalo e kore koutou i ui tenei uiraa, engari nga āhuatanga e wehewehe te wharekai i te tahi atu caterers e whakaritea e GOST. zafikstrovano te reira i te whakamāramatanga o te wharekai (te wahi tukua rihi taa, me te motuhake taka whīwhiwhi, me ētahi atu), i kawea e matou ki te timatanga o tenei tuhinga.

I roto i runga ki te GOST, me tapae reira he ruma wharekai, me nga ruma takitahi. I roto i te meka i tenei ra i te faanahonahoraa o te wāhi i roto i te haere wharekai, tuku rerekētanga rerekē. Ki te ruma motuhake, rawa, e kore e mahi tonu reira, engari kua tonu te faanahoraa te mana o te wharekai. E kore e pera ohie rite kia mea he i te tuatahi. tohu kitea o te wharekai, i roto i nei e taea ki te tautuhi i te reira i te nuinga o ngā manuhiri (arā kore-tohunga i roto i tenei mara), e kore e karanga.

O ngā huanga pai e te hunga ahurei ki te wharekai, ka mea ki kia kotahi, i te mea tino nui: e kore te te wharekai whakaaetia ki te whakamahi i kope pepa me tauera, kahore ki te fakapuliki te tepu ki tupenu'ufi'ufi (a kia waiho ratou papanga anake). Ko, ki te taea te kite koe i tahora tepu papanga, tino pea, ko koe i roto i te wharekai. Otiia ki te mea i te kope pepa i runga i te tepu - ko reira tino he wharekai.

mutunga

Ka rite ki te mutunga whakatika tatou te ariā rawa o te wharekai - tenei wahi, i reira ka taea e koe te oaoa i te whānuitanga o ngā rīhi e hāngai ana i runga i hangarau matatini. Ka taea e koe te kore noa ki te kai mai ki konei, engari ano hoki ki te akaanga. MoE kia whakarato koe ki te tikanga katoa mo tenei.

Ki te rā, he raruru te mahi wharekai, a tino āwhina whakataetae ki te whakapai ake i te kounga o te mahi.