Kāroti Black: onamata, pai, reka

kāreti Noble roa kua mohiotia rite te huawhenua karaka. whakatika whakatupuranga o te iwi i roto i to tatou whenua, me te i roto i te Te Hau-ā-uru, whakapono e tenei pakiaka i karaka tonu. Heoi, roa i mua i reira ko he kāreti karaka pango e kua tupu whānuitia i roto i Ahia, me te Mediterranean rawhiti. Na kei te tupu tonu tenei ra reira, ka pau i roto i Turkey, Afghanistan, Ihipa, Pakistan me India.

He rau o ngā momo mohoao me te torutoru kūmara kāroti Black. Ko te ingoa Latin o tenei scorzonera te tipu. E ai ki te tetahi putanga, mai te ingoa i te ingoa o te Scorcone nakahi paitini, he paihana e whakapae taea te whāpāharehia te whakamahi i te wai o te kāreti mangu. ta tetahi atu putanga e riro te tipu te ingoa i te kupu me te scorza Nēra ( «pango kiri").

Ko te kāroti karaka maheni mo tatou, ka anga reira ki ngaki kore pera roa i mua. Kei te mea te reira e te tae o ia au, e ia te rangatiratanga o Orange iti. whai wāhi haere mai i roto i o tenei rangatiratanga Vilgelm Oransky ki te whakaoranga o te Hōrana i ture Spanish. kawea mauruuru kaimahi Tatimana he huawhenua hou, pania i te tae o te whare ducal - karaka - a hoatu ana e ia ki nga uri o te kaiwhakarewa o te Netherlands motuhake.

Otiia hoki ki te scorzonera. Kua roa kua whakaaro kāreti Black he whakato rongoa, rawa i roto i te rongoā-rāwhiti. He āhuatanga antibacterial, whakatairanga hinu uri Scorzonera tupu makawe, me te faaore minamina upoko. I tēnei wā, kei te whakamahia hoki te tipu rite te tae tūturu. Ko te tuatahi o tohunga rongoā tuku iho katoa tūtohu te whakamahi o tenei ahua o te kāroti ki te mahi ki taua mate nui rite te mate pukupuku, me te mate huka.

Kei roto kāreti Black matū ki ngā āhuatanga antioxidant kaha i roto i roto i reira e taea ki te kaupare i te tāoke, hoko pūtau hauora i roto i te hahau anthocyanins. E te ara, anthocyanins hoatu te tae āhuatanga o kai pakiaka.

Ka taea te kai huawhenua raw, tunu i reira huamata. Tino parai reka Caramelized kāreti pango. E whakaatu ana Pikitia pehea faahiahia titiro reira i roto i tetahi o te kai rihi vegan, engari e kore e taea te pikitia kawe i te kakara nehenehe ngā tuhipoka o vanilla.

Wai kareti kei kāroti pango 12 ngā wā atu antioxidants atu kāreti kareti karaka tuku iho. Ahakoa te tae, kei huawhenua 40% atu beta-Peta atu teina karaka. Ano, huaora A, selenium, pāhare pāporo, konupūmā, me te rino kei te wai o te pakiaka pango. whakapiki i te reira i te huru o te kiri, me te huruhuru, faarahi parāoa production i roto i nga tangata, pai mo te nakunaku, e tamā te toto. Nā ki te aroaro o te taiāki huka e taea te tūtohutia reira mo wharewhare kai me te iwi mōmoma. Ano, i roto i te 100 karamu o te wai o te kāroti mangu kei 20 anake Calories.

A, no te i roto i 1996 i hanga te Briton Dzhon Stolyarchik i Skipton he taonga mariko o te kāroti (World Carrot Museum), riro te mōhiohio e pā ana ki te kāroti mangu ia he wahi o kororia, me ki nga tohutao, i reira e tata 400 tau.